Rosa López Martín

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Instituciones Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino Portal Institucional (Dialnet CRIS) Universidad Católica de Ávila Identificadores de autor Biblioteca Nacional de España Scopus Periodo de publicación recogido 1986 - 2021

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Artículos de revistas
- Aplicación de etefón como estrategia para ajustar la madurez tecnológica y fenólica de la uva
  Javier Portu Reinares, Rosa López Martín, Lucía González Arenzana, Patrocinio Garijo Jiménez, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, María Pilar Santamaría Aquilué
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3605, 2021 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2021), págs. 2036-2040
- Aplicación de etefón como estrategia para ajustar la madurez tecnológica y fenólica de la uva
  Javier Portu Reinares, Rosa López Martín, Lucía González Arenzana, Patrocinio Garijo Jiménez, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, María Pilar Santamaría Aquilué
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3603, 2021 (Ejemplar dedicado a: Viticultura), págs. 1852-1857
- Diversidad microbiana de vinos tintos deteriorados durante su conservación
  Alejandro Parra, Rocío Escribano Viana, Isabel López Alfaro, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Aquilué, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Lucía González Arenzana
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3581, 2020 (Ejemplar dedicado a: Anuario técnico 2020), págs. 2023-2026
- Diversidad microbiana de vinos tintos deteriorados durante su conservación
  Alejandro Parra, Rocío Escribano Viana, Isabel López Alfaro, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Aquilué, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Lucía González Arenzana
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3563, 2020, págs. 356-360
- Foliar application of nitrogenous compounds and elicitors to Tempranillo grapevines: Microbiological implications
  Lucía González Arenzana, Javier Portu Reinares, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, María Pilar Santamaría Aquilué, Isabel López Alfaro, Rosa López Martín
  Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Vol. 17, Nº. 2, 2019
  - Resumen
  - Texto completo
- VALOVITIS, the value of minority or endangered vine varieties in the Pyrenean foothills
  E. Franco Vargas, Eliseo Herrero Hernández, Rosa López Martín, Alberto Pavón, Jesús Usón
  Vitis: Journal of Grapevine Research, ISSN 0042-7500, Vol. 58, Nº Extra 5, 2019 (Ejemplar dedicado a: 1st International Congress on Grapevine and Wine Sciences, Logroño/Spain), págs. 119-125
  - Resumen
  - Texto completo
- Microbial inactivation and MLF performances of Tempranillo Rioja wines treated with PEF after alcoholic fermentation
  Lucía González Arenzana, Isabel López Alfaro, Teresa Garde Cerdán, Javier Portu Reinares, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Aquilué
  International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 269, Nº. 1, 2018, págs. 19-26
  - Resumen
- Evaluating a preventive biological control agent applied on grapevines against Botrytis cinerea and its influence on winemaking.
  Rocío Escribano Viana, Javier Portu Reinares, Patrocinio Garijo Jiménez, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, María Pilar Santamaría Aquilué, Isabel López Alfaro, Rosa López Martín, Lucía González Arenzana
  Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 12, 2018, págs. 4517-4526
  - Resumen
- Elicitor and nitrogen applications to Garnacha, Graciano and Tempranillo vines: effect on grape amino acid composition.
  Gastón Gutiérrez Gamboa, Javier Portu Reinares, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Aquilué, Teresa Garde Cerdán
  Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 6, 2018, págs. 2341-2349
  - Resumen
- Evaluation of Grenache, Graciano and Tempranillo grape stilbene content after field applications of elicitors and nitrogen compounds.
  Javier Portu Reinares, Rosa López Martín, Philipp Ewald, María Pilar Santamaría Aquilué, Peter Winterhalter, Teresa Garde Cerdán
  Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 5, 2018, págs. 1856-1862
  - Resumen
- Efecto de la aplicación de un antibotrítico biológico sobre la microbiota y la calidad de la uva y del vino
  María Pilar Santamaría Aquilué, Lucía González Arenzana, Rocío Escribano Viana, Javier Portu Reinares, Patrocinio Garijo Jiménez, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Rosario González Santamaría, Isabel López Alfaro, Rosa López Martín
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3533, 2018 (Ejemplar dedicado a: Anuario técnico 2018), págs. 2185-2188
- Uso de levaduras no-Saccharomyces en vinificación: necesidad de selección
  Rocío Escribano Viana, Lucía González Arenzana, Javier Portu Reinares, Patrocinio Garijo Jiménez, María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, Isabel López Alfaro, Ana Rosa Gutiérrez Viguera
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3533, 2018 (Ejemplar dedicado a: Anuario técnico 2018), págs. 2227-2230
- Efecto de la aplicación de un antibotrítico biológico sobre la microbiota y la calidad de la uva y del vino
  María Pilar Santamaría Aquilué, Lucía González Arenzana, Rocío Escribano Viana, Javier Portu Reinares, Patrocinio Garijo Jiménez, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Rosario González Santamaría, Isabel López Alfaro, Rosa López Martín
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3531, 2018 (Ejemplar dedicado a: Viticultura), págs. 1989-1992
- Uso de levaduras no-Saccharomyces en vinificación: necesidad de selección
  Rocío Escribano Viana, Lucía González Arenzana, Javier Portu Reinares, Patrocinio Garijo Jiménez, María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, Isabel López Alfaro, Ana Rosa Gutiérrez Viguera
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3515, 2018, págs. 389-393
- Influence of foliar application of phenylalanine and urea at two doses to vineyards on grape volatile composition and amino acids content
  Teresa Garde Cerdán, Gastón Gutiérrez Gamboa, Rosa López Martín, Pilar Rubio Bretón, Eva Pilar Pérez Alvarez
  Vitis: Journal of Grapevine Research, ISSN 0042-7500, Vol. 57, Nº 4, 2018, págs. 137-141
  - Resumen
  - Texto completo
- Efecto de la aplicación foliar de jasmonato de metilo en la composición fenólica de la uva y del vino
  Javier Portu Reinares, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Aquilué, Teresa Garde Cerdán
  Zubía, ISSN 0213-4306, Nº Extra 29, 2017 (Ejemplar dedicado a: Vid y vino), págs. 141-154
  - Resumen
  - Texto completo
- Factores implicados en la alteración de vinos tintos por "Brettanomyces bruxellensis"
  Lucía González Arenzana, Patrocinio Garijo Jiménez, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Aquilué, Isabel López Alfaro, María del Carmen Olarte Martínez, Susana Sanz Cervera
  Zubía, ISSN 0213-4306, Nº Extra 29, 2017 (Ejemplar dedicado a: Vid y vino), págs. 177-194
  - Resumen
  - Texto completo
- Aplicación de PEAV para la inactivación de la microbiota de los vinos
  Lucía González Arenzana, María Pilar Santamaría Martínez, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Teresa Garde Cerdán, Javier Portu Reinares, Isabel López Alfaro, Rosa López Martín
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3485, 2016 (Ejemplar dedicado a: Anuario técnico 2016), págs. 2285-2288
- Aplicación de PEAV para la inactivación de la microbiota de los vinos
  Lucía González Arenzana, María Pilar Santamaría Martínez, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Teresa Garde Cerdán, Javier Portu Reinares, Isabel López Alfaro, Rosa López Martín
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3473, 2016 (Ejemplar dedicado a: Productos enológicos), págs. 950-953
- Effect of Foliar Applications of Proline, Phenylalanine, Urea, and Commercial Nitrogen Fertilizers on Stilbene Concentrations in Tempranillo Musts and Wines
  Teresa Garde Cerdán, Javier Portu Reinares, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Aquilué
  American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 66, Nº 4, 2015, págs. 542-547
  - Resumen
- Aplicación de PEAV en el proceso de elaboración de vinos tintos
  María Pilar Santamaría Martínez, Isabel López Alfaro, Teresa Garde Cerdán, Lucía González Arenzana, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Javier Portu Reinares, Rosa López Martín
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3461, 2015 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2015), págs. 2357-2361
- Pulsos Eléctricos de Alto Voltaje (PEAV): Aplicación de PEAV en el proceso de elaboración de vinos tintos
  María Pilar Santamaría Martínez, Isabel López Alfaro, Teresa Garde Cerdán, Lucía González Arenzana, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Javier Portu Reinares, Rosa López Martín
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3458, 2015, págs. 1974-1979
- Diferentes fuentes nitrogenadas como bioestimulantes del viñedo
  Teresa Garde Cerdán, Rosa López Martín, Javier Portu Reinares, Lucía González Arenzana, Patrocinio Garijo Jiménez, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Isabel López Alfaro, María Pilar Santamaría Aquilué
  Agricultura: Revista agropecuaria, ISSN 0002-1334, Nº 973, 2014, págs. 362-366
- Influence of Winery Age and Design on the Distribution of Airborne Molds in Three Rioja Wine Cellars
  Elena Ocón, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Patrocinio Garijo Jiménez, María Pilar Santamaría Martínez, Rosa López Martín, María del Carmen Olarte Martínez, Susana Sanz Cervera
  American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 65, Nº 4, 2014, págs. 479-485
  - Resumen
- Application of colloidal silver versus sulfur dioxide during vinification and storage of Tempranillo red wines
  Teresa Garde Cerdán, Rosa López Martín, Patrocinio Garijo Jiménez, Lucía González Arenzana, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Isabel López Alfaro, María Pilar Santamaría Aquilué
  Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 20, Nº 1, 2014, págs. 51-61
  - Resumen
- Efecto de la aplicación foliar de fertilizantes nitrogenados en el contenido de aminoácidos de mostos de la variedad Tempranillo
  Teresa Garde Cerdán, María Pilar Santamaría Aquilué, Lucía González Arenzana, Patrocinio Garijo Jiménez, Ignacio Martín Rueda, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Isabel López Alfaro, Rosa López Martín
  Cuaderno de campo, ISSN 1137-2095, Nº 52, 2013, págs. 34-39
  - Texto completo
- Influencia del suelo sobre el estado nutricional de la vid y la acidez de mostos y vinos
  José María Martínez Vidaurre, Ignacio Martín Rueda, Eva Pilar Pérez Alvarez, Natalia Domínguez Miguel, Ana Benito Bermejo, Clara Larrieta Quintana, Fernando Peregrina Alonso, Rosa López Martín, Enrique García-Escudero Domínguez
  Vida rural, ISSN 1133-8938, Nº 364, 2013, págs. 54-58
- Elaboración de vinos tintos con plata coloidal como alternativa al uso del anhídrido sulfuroso
  Rosa López Martín, I. López, Lucía González Arenzana, Patrocinio Garijo Jiménez, Teresa Garde Cerdán, María Pilar Santamaría Martínez
  Cuaderno de campo, ISSN 1137-2095, Nº 50, 2012, págs. 35-39
  - Texto completo
- Dynamics of indigenous lactic acid bacteria populations in wine fermentations from La Rioja (Spain) during three vintages
  Lucía González Arenzana, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Martínez, Carmen Tenorio Rodríguez, Isabel López Alfaro
  Microbial ecology, ISSN-e 1432-184X, ISSN 0095-3628, Vol. 63, Nº. 1, 2012, págs. 12-19
- Evaluación de variables de calidad en cosecha de durazno de industria para la provincia de Mendoza
  A. Salvador Baroni, M. L. Cantaloube, M. Balliro, Rosa López Martín
  Revista de fruticultura, ISSN 2013-5742, Nº. 14, 2011, págs. 30-33
- El diseño de la bodega: un factor determinante en la presencia de mohos en el aire
  Elena López Ocón, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, María del Carmen Olarte Martínez, Susana Sanz Cervera
  Enoviticultura, ISSN 2013-6099, Nº. 6, 2010, págs. 18-23
- Efecto de la adicción de nitrógeno al mosto sobre la composición nitrogenada y la calidad de vinos de tempranillo
  Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Carmen Tenorio Rodríguez, Patrocinio Garijo Jiménez, I. López, María Pilar Santamaría Martínez
  Enoviticultura, ISSN 2013-6099, Nº. 5, 2010, pág. 14
- Performance of malolactic fermentation by inoculation of selected "Lactobacillus plantarum" and "Oenococcus oeni" strains isolated from Rioja red wines
  Isabel López Alfaro, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Aquilué, Carmen Torres Manrique, Fernanda Ruiz Larrea
  Vitis: Journal of Grapevine Research, ISSN 0042-7500, Vol. 47, Nº 2, 2008, págs. 123-129
- Levadura Zymaflore RjA
  Rosa López Martín, Patrocinio Garijo Jiménez, María Pilar Santamaría Aquilué, Ana Rosa Gutiérrez Viguera
  Cuaderno de campo, ISSN 1137-2095, Nº 38, 2007, págs. 37-39
- Indicadores de la gestión del agua en los canales de Urgell (Lleida)
  Ll. Cots, M.M. Clop, Rosa López Martín, J. Sangrà, M. Esteban, J.D. Barragán, O. Cuadrat
  Riegos y drenajes XXI, ISSN 0213-3660, Nº 156, 2007, págs. 26-32
- Ensayos de inoculación de bacterias lácticas
  Patrocinio Garijo Jiménez, Rosa López Martín, Carmen Tenorio Rodríguez, María Pilar Santamaría Martínez, Ana Rosa Gutiérrez Viguera
  Cuaderno de campo, ISSN 1137-2095, Nº 34, 2006, págs. 30-34
  - Texto Completo Ejemplar
- Relación entre el momento de inoculación de bacterias lácticas y la composición del vino
  Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Patrocinio Garijo Jiménez, Carmen Tenorio Rodríguez, María Pilar Santamaría Martínez, Rosa López Martín, E. López
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3146, 2006, págs. 3958-3962
- Artículos técnicos: inoculación de bacterias lácticas en distintos momentos de la elaboración de vinos tintos
  Patrocinio Garijo Jiménez, Carmen Tenorio Rodríguez, María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín
  Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, ISSN 1578-6153, Nº. 34, 2006, págs. 68-72
- Analysis of yeast population during spontaneous alcoholic fermentation: Effect of the age of the cellar and the practice of inoculation
  María Pilar Santamaría Aquilué, Patrocinio Garijo Jiménez, Ana Rosa Gutiérrez, Carmen Tenorio Rodríguez, Rosa López Martín
  International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 103, Nº. 1, 2005, págs. 49-56
- Las levaduras en la industria enológica
  María Pilar Santamaría Martínez, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Rosa López Martín, Patrocinio Garijo Jiménez
  Cuaderno de campo, ISSN 1137-2095, Nº 27, 2004, págs. 29-31
  - Resumen
  - Texto Completo Ejemplar
- Inoculación de bacterias lácticas para inducir la fermentación maloláctica
  María Pilar Santamaría Martínez, Rosa López Martín, Carmen Sota, Carmen Tenorio Rodríguez
  Cuaderno de campo, ISSN 1137-2095, Nº 26, 2004, págs. 33-39
  - Texto Completo Ejemplar
- Influencia del pH de la uva en la calidad del vino y en la formación de aminas biógenas
  María Pilar Santamaría Martínez, Carmen Tenorio Rodríguez, Carmen Sota, Patrocinio Garijo Jiménez, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Rosa López Martín
  Zubía, ISSN 0213-4306, Nº Extra 16-17, 2004-2005 (Ejemplar dedicado a: Sobre la viña y el vino), págs. 69-81
  - Texto completo
- La adición de materia nitrogenada al mosto de uva
  Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Aquilué, Sara Epifanio, Patrocinio Garijo Jiménez, Ana Rosa Gutiérrez Viguera
  Zubía, ISSN 0213-4306, Nº Extra 16-17, 2004-2005 (Ejemplar dedicado a: Sobre la viña y el vino), págs. 83-92
  - Texto completo
- Efecto del uso de levaduras inactivas en las paradas de fermentación: influencia y variación de los ácidos grasos en el desarrollo de la fermentación alcohólica
  María Pilar Santamaría Aquilué, Laura Santiago, Cristina Suárez, Antonio Tomás Palacios García, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Rosa López Martín
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2990, 2003, págs. 4134-4140
- Efecto de la aplicación de taninos enológicos durante la maceración en la composición y estabilidad polifenólica de los vinos tintos
  María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, Juana Martínez García, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, María Barúa González
  Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 85, 2003, págs. 53-62
- Técnicas enológicas para favorecer la extracción de polifelones durante la maceración
  Juana Martínez García, María Pilar Santamaría Martínez, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera
  Cuaderno de campo, ISSN 1137-2095, Nº 23, 2002, págs. 35-39
  - Resumen
  - Texto Completo Ejemplar
- Los abonos fermentados, una alternativa ecológica para la producción de hortalizas en organoponicos en la provincia Guantánamo, Cuba
  Norbis Isabel Jeffers Fabré, J. Machuca, E. Castillo, Rosa López Martín
  Cuadernos de fitopatología: Revista técnica de fitopatología y entomología, ISSN 0213-4128, Año nº 19, Nº 72, 2002, págs. 41-46
- Killer yeasts: incidence in the ecology of spontaneous fermentation
  Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Sara Epifanio, Patrocinio Garijo Jiménez, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Aquilué
  American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 52, Nº 4, 2001, págs. 352-356
- La importancia de las levaduras en la fermentación alcohólica del vino
  Sara Epifanio, María Pilar Santamaría Martínez, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Rosa López Martín, Patrocinio Garijo Jiménez
  Cuaderno de campo, ISSN 1137-2095, Nº 17, 2001, págs. 35-39
  - Texto Completo Ejemplar
- Yeast hulls: effect on spontaneous fermentation in different vinification conditions
  Sara Epifanio, María Pilar Santamaría Martínez, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Patrocinio Garijo Jiménez
  OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 34, Nº 3, 2000, págs. 131-135
  - Resumen
- Control de rendimiento en viñedos conducidos en régimen de riego localizado
  María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, Enrique García-Escudero Domínguez, Olga Zaballa Ogueta
  Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 69, 2000, págs. 12-24
- The infiuence of enological practices on the selection ofwild yeast strains in spontaneous fermentation
  Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Sara Epifanio, María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín
  American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 50, Nº 2, 1999, págs. 219-224
- Comportamiento enológico de la levadura VRB seleccionada en el CIDA de la D.O.Ca. Rioja: Comparación con otras
  Sara Epifanio, María Pilar Santamaría Martínez, Antonio Tomás Palacios García, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Rosa López Martín
  La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2754-2755, 1999, págs. 1845-1853
- "VRB": levadura autóctona de la D.O.Ca Rioja: Proceso de selección y evaluación en bodega
  María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera
  Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 51, 1997, págs. 36-43
- Efecto del desfangado y de la temperatura de elaboración en la fermentación alcohólica y en la calidad de vinos blancos
  María Pilar Santamaría Martínez, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Rosa López Martín
  Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 50, 1997, págs. 12-17
- Ensayos de riego localizado en viñedos productivos de cv. "Tempranillo"
  María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, Enrique García-Escudero Domínguez, Olga Zaballa Ogueta
  Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 50, 1997, págs. 35-47
- Experiencias de riego de apoyo en invierno sobre cv. "Tempranillo"
  María Pilar Santamaría Martínez, M. C. Arroyo, Olga Zaballa Ogueta, Enrique García-Escudero Domínguez, Rosa López Martín
  Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 44, 1996, págs. 16-23
- Estudio analítico de vinos afectados por paradas de fermentación: Comparación con vinos secos
  María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Enrique García-Escudero Domínguez
  Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 38, 1995, págs. 40-45
- El control del rendimiento por aclareo de racimos: Experiencias sobre cv. Mazuelo
  Enrique García-Escudero Domínguez, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Martínez, Olga Zaballa Ogueta, J. Arbizu
  Zubía, ISSN 0213-4306, Nº Extra 7, 1995, págs. 53-64
  - Texto completo
- Selección de levaduras vínicas en la Denominación de Origen Calificada Rioja
  Ana Rosa Gutiérrez Viguera, María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, M. J. Sevilla
  Zubía, ISSN 0213-4306, Nº Extra 7, 1995, págs. 103-111
  - Texto completo
- Elaboración de vinos blancos mediante hiperoxidación: Experiencias en Rioja
  J. Martínez, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Martínez, A. Comí
  Zubía, ISSN 0213-4306, Nº Extra 7, 1995, págs. 127-136
  - Texto completo
- Influencia de la temperatura en la fermentación alcohólica
  María Pilar Santamaría Martínez, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Enrique García-Escudero Domínguez
  Zubía, ISSN 0213-4306, Nº Extra 7, 1995, págs. 137-149
  - Texto completo
- Comparación de distintos métodos de análisis de azúcares reductores en vinos
  María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, R. I. García Blanco
  Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 30, 1994, págs. 36-41
- Cuantificación de los requerimientos energéticos para el secado de uva variedad "Pedro Ximénez"
  Francisco Javier Ariza López, J. de la Cruz, A. López, Rosa López Martín
  Fruticultura profesional, ISSN 1131-5660, Nº 49, 1992, págs. 50-55
- Estudio de la determinación de boro en vino mediante espetrofotometría de absorción atómica
  Rosa López Martín
  Zubía, ISSN 0213-4306, Nº 5, 1987, págs. 233-237
  - Texto completo
- Estudio químico de las aguas surgentes en la zona de Lagunilla (La Rioja)
  María Teresa Martínez Soria, Puy Basterra Martínez de Extívariz, Jesús Sanz Asensio, Isabel Jiménez, Rosa López Martín, Javier Galbán Bernal, Félix Gallarta González
  Zubía, ISSN 0213-4306, Nº 4, 1986, págs. 161-192
  - Texto completo
Colaboraciones en obras colectivas
- VALOVITIS, puesta en valor de viníferas minoritarias o en peligro deextinción en el Piedemonte pirenaico
  E. Franco, E. Herrero, Rosa López Martín, A. Pavón, J.J. Usón
  Abstracts Book: International Congress on Grapevine and Wine Sciences, 2018, pág. 106
  - Texto Completo Libro
- Microorganisms involved in unconventional alterations of wines during theirconservation
  A. Parra, R. Escribano, Patrocinio Garijo Jiménez, Isabel López Alfaro, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Aquilué, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Lucía González Arenzana
  Abstracts Book: International Congress on Grapevine and Wine Sciences, 2018, pág. 109
  - Texto Completo Libro
- Inactivation of "Brettanomyces bruxellensis" by high hydrostatic pressure technology
  Lucía González Arenzana, Robert Sevenich, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Martínez, Cornelia Rauh, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Teresa Garde Cerdán, Javier Portu Reinares, Patrocinio Garijo Jiménez, Dietrich Knorr, Isabel López Alfaro
  Avances en microbiología / coord. por Elena González Fandos, 2015, ISBN 978-84-606-8181-6, págs. 304-305
- La aplicación foliar de metil jasmonato mejora la composición fenólica de la uva y del vino
  Javier Portu Reinares, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Lucía González Arenzana, Patrocinio Garijo Jiménez, Isabel López Alfaro, María Pilar Santamaría Aquilué, Teresa Garde Cerdán
  Enología 2.015: innovación vitivinícola / coord. por Josep Guasch Torres, Olga Busto, Montserrat Mestres, Laura Aceña, Jaume Capdevila Aranda, 2015, ISBN 978-84-8424-378-6, págs. 20-23
  - Resumen
  - Texto Completo Libro
- Factores implicados en la alteración de los vinos tintos por levaduras "Brettanomyces"
  Patrocinio Garijo Jiménez, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Aquilué, Lucía González Arenzana, Isabel López Alfaro, Teresa Garde Cerdán, María del Carmen Olarte Martínez, Susana Sanz Cervera
  Enología 2.015: innovación vitivinícola / coord. por Josep Guasch Torres, Olga Busto, Montserrat Mestres, Laura Aceña, Jaume Capdevila Aranda, 2015, ISBN 978-84-8424-378-6, págs. 114-117
  - Resumen
  - Texto Completo Libro
- Criterio preliminar de selección de nuevos cultivos iniciadores para la inducción de procesos fermentativos
  Lucía González Arenzana, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Aquilué, Teresa Garde Cerdán, Isabel López Alfaro
  Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 288-290
- Estudio comparativo de tres medios de cultivo utilizado para la recuperación de levaduras presentes en el aire
  Rosa López Martín, Elena Ocón, Susana Sanz Cervera, María del Carmen Olarte Martínez, María Pilar Santamaría Aquilué, Patrocinio Garijo Jiménez, Ana Rosa Gutiérrez Viguera
  Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 303-304
- Influencia de la adición de Nitrógeno en el contenido en aminoácidos en diferentes momentos de la elaboración de vinos tintos de tempranillo
  Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Carmen Tenorio Rodríguez, Patrocinio Garijo Jiménez, Isabel López Cortés, María Pilar Santamaría Martínez
  Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010 / coord. por María Pilar Sáenz Navajas, Eva Campo, Purificación Fernández Zurbano, Dominique Valentin, Vicente Ferreira González, 2010, ISBN 978-84-8125-336-8, pág. 29
- Role of the air in the distribution of mold in a wine cellar
  Elena Ocón, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Patrocinio Garijo Jiménez, María Pilar Santamaría Martínez, Rosa López Martín, María Trinidad Cedrón Fernández, María del Carmen Olarte Martínez, Susana Sanz Cervera
  Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010 / coord. por María Pilar Sáenz Navajas, Eva Campo, Purificación Fernández Zurbano, Dominique Valentin, Vicente Ferreira González, 2010, ISBN 978-84-8125-336-8, pág. 30
- Levaduras no-saccharomyces en bodegas de la D.O.C.A. Rioja
  Elena Ocón, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Patrocinio Garijo Jiménez, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Martínez
  Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010 / coord. por María Pilar Sáenz Navajas, Eva Campo, Purificación Fernández Zurbano, Dominique Valentin, Vicente Ferreira González, 2010, ISBN 978-84-8125-336-8, pág. 31
- Comparación de distintos métodos de extracción directa de ADN de vino tinto para el estudio de bacterias lácticas
  Lucía González Arenzana, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Martínez, Patrocinio Garijo Jiménez, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Isabel López Cortés, Carmen Tenorio Rodríguez
  Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010 / coord. por María Pilar Sáenz Navajas, Eva Campo, Purificación Fernández Zurbano, Dominique Valentin, Vicente Ferreira González, 2010, ISBN 978-84-8125-336-8, pág. 91
- Estudio del aire como vía de diseminación de las bacterias lácticas responsables de la fermentación maloláctica
  Patrocinio Garijo Jiménez, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Aquilué, E. Ocón, C. Olarte, S. Sanz, Ana Rosa Gutiérrez Viguera
  Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 169-171
- Estudio comparativo de las especies de bacterias lácticas presentes en un vino mediante técnicas cultivo dependientes y cultivo independientes
  Carmen Tenorio Rodríguez, Lucía González Arenzana, María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, Patrocinio Garijo Jiménez, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Isabel López Alfaro
  Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 181-184
- Presencia de levaduras en el aire de una bodega durante la vendimia 2006
  Patrocinio Garijo Jiménez, María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, Susana Sanz Cervera, María del Carmen Olarte Martínez, Ana Rosa Gutiérrez Viguera
  Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. La Rioja, 2008, 2008, ISBN 978-84-8125-306-1, pág. 22
- Evolución de los mohos en el ambiente de una bodega durante una campaña vitivinícola
  Susana Sanz Cervera, María del Carmen Olarte Martínez, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Patrocinio Garijo Jiménez, María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín
  Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. La Rioja, 2008, 2008, ISBN 978-84-8125-306-1, pág. 23
- Análisis sobre el número óptimo de aislados para determinar la diversidad de levaduras en la fermentación
  María Pilar Santamaría Martínez, Patrocinio Garijo Jiménez, Rosa López Martín
  Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 19-21
  - Texto Completo Libro
- Estudio de las levaduras presentes en las instalaciones de distintas bodegas de la D.O.Ca. Rioja.
  Rosa López Martín, María del Carmen Olarte Martínez, Susana Sanz Cervera, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, María Pilar Santamaría Aquilué, Patrocinio Garijo Jiménez
  Avances de la ciencia y tecnología de los alimentos en los inicios del siglo XXI: [recurso electrónico] / coord. por Sara Raquel Alonso de la Torre, 2005, ISBN 84-96394-23-9, págs. 743-745
- Fermentación maloláctica en barrica. Efecto en las características de vinos tintos de Rioja y en su estabilidad de color
  Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Aquilué, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Fernanda Ruiz Larrea
  Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: reunión anual 2002, Almendralejo (Badajoz), abril de 2002, 2004, ISBN 84-491-0595-1, págs. 201-205
- Utilización de cultivos comerciales de bacterias lácticas de inoculación directa, para el desarrollo de la fermentación maloláctica
  María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Fernanda Ruiz Larrea
  Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: reunión anual 2002, Almendralejo (Badajoz), abril de 2002, 2004, ISBN 84-491-0595-1, págs. 207-212
- Efecto de la inoculación puntual con levaduras comerciales sobre la ecología de la fermentación alcohólica en una bodega de la D.O.Ca. Rioja
  María Pilar Santamaría Aquilué, Patrocinio Garijo Jiménez, Sara Epifanio, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera
  VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 187-188
- Inoculación de bacterias seleccionadas para inducir la fermentación maloláctica en didtintas condiciones para mejorar su implantación
  María Pilar Santamaría Aquilué, Patrocinio Garijo Jiménez, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Carmen Tenorio Rodríguez
  VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 210-212
- Experiencias sobre maceración en vinos de tempranillo
  Juana Martínez García, María Pilar Santamaría Martínez, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, María Barúa González
  Maceración y extracción de color : [Jornada Técnica], 2002, ISBN 84-8125-158-5, págs. 47-72
- Estudios sobre levaduras enológicas en la D.O.Ca. Rioja
  María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera
  Aspectos prácticos de la fermentación maloláctica : [Jornada técnica, celebrada en Logroño, 14 de Junio de 1999] / coord. por María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, 2001, ISBN 84-87110-23-1, págs. 83-94
- Influencia del proceso de maceración en la extracción y estabilidad polifenólica de los vinos tintos
  Juana Martínez García, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Aquilué, María Barúa González, Ana Rosa Gutiérrez Viguera
  Reunión del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: Navarra, abril de 2000, 2001, págs. 17-37
- Maceración en vinos tintos: incidencia en la extracción y estabilidad polifenólica
  Juana Martínez García, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Antonio Rodríguez Santos
  La estabilidad del color en los vinos tintos nuevos, 2000, págs. 51-82
- Evolución de la fermentación alcohólica a diferentes temperaturas
  María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera
  Reuniones del grupo de trabajo de experimentación en viticultura y enología : La Rioja, 14, 15 y 16 de marzo de 1995., 1997, ISBN 84-491-0286-3, págs. 135-144
- Utilización de levaduras autóctonas seleccionadas de la especie Saccharomyces Cerevisae en vinificaciones en virgen de mostos blancos de Rioja: implantación y efecto sobre la calidad del vino obtenido
  María Pilar Santamaría Aquilué, M. J. Sevilla, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, María Carmen Lomas Esteban
  Reuniones del grupo de trabajo de experimentación en viticultura y enología : La Rioja, 14, 15 y 16 de marzo de 1995., 1997, ISBN 84-491-0286-3, págs. 153-160
- Influencia del desfangado en la fermentación alcohólica
  María Pilar Santamaría Aquilué, M. Goñi Ganuzas, Rosa López Martín
  XVI Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 9-13 de mayo de 1994, 1995, ISBN 84-7930-060-4, págs. 413-430
- Estudio analítico de vinos afectados por paradas de fermentación, comparación con vinos secos
  María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, E. Elías Orive
  XVI Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 9-13 de mayo de 1994, 1995, ISBN 84-7930-060-4, págs. 499-514
- Influencia del desfangado en las paradas de fermentación
  Monserrat Añiguez Crespo, Marta Goñi Labat, María Pilar Santamaría Aquilué, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Rosa López Martín
  Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación de Viticultura y Enología : Tomelloso (Ciudad Real) los días 22 a 24 de marzo de 1994, 1994, págs. 69-82
- Aplicación de la hiperoxidación en la elaboración de vinos blancos de Rioja
  María Pilar Santamaría Aquilué, Juana Martínez García, Rosa López Martín, Antonio Comi Ramírez
  Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación de Viticultura y Enología: Galicia, 1993. Trabajos presentados, 1993, págs. 67-76
Tesis
- Control de la fermentación maloláctica en vinos tintos de Rioja: influencia en su calidad higiénica, físico-química y sensorial
  Rosa López Martín
  Tesis doctoral dirigida por Ana Rosa Gutiérrez Viguera (dir. tes.). Universidad de La Rioja (2009).
  - Resumen
Tesis dirigidas
- Advances in the knowledge of lactic acid bacteria and management of wine associated microbiota using emerging technologies
  Lucía González Arenzana
  Tesis doctoral dirigida por Rosa López Martín (dir. tes.), Isabel López Alfaro (dir. tes.). Universidad de La Rioja (2015).
  - Resumen
  - Tesis en acceso abierto en: Dialnet
Coordinación
- Obras Colectivas
  - Aspectos prácticos de la fermentación maloláctica : [Jornada técnica, celebrada en Logroño, 14 de Junio de 1999]
    coord. por María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín
    Gobierno de La Rioja, Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, 2001. ISBN 84-87110-23-1

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