Viticultura enología profesional

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  Año 1995, Número 38

  • La calidad total y la comercialización del vino

    Luis Miguel Albisu Aguado

    págs. 5-10

    

  • La viticultura en La Rioja, Argentina

    Mario Domingo Rodríguez

    págs. 11-19

    

  • Mediante el Hongo "Trichoderma harzianum": Ensayo de control biológico de "Botrytis cinerea" en viña

    Gregorio Arteaga Gragea, Javier Hernández Aina, Dionisio Berra Lertxundi, Arantza Gojenola Eizaguirre

    págs. 20-26

    

  • Respuesta a la sequía de viñas de "Riesling" y "Cabernet Sauvignon" sobre portainjerto SO4

    María-Jesús Gutiérrez Granda, Michael Sipiora

    págs. 27-34

    

  • Informatización en bodegas: Un tema ineludible

    Carlos Marco Morellón

    págs. 35-39

    

  • Estudio analítico de vinos afectados por paradas de fermentación: Comparación con vinos secos

    María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Enrique García-Escudero Domínguez

    págs. 40-45

    

  • Desarrollo teórico práctico de la valoración de acidez total y medida de pH en mostos y vinos

    Luis Carlos Espinosa Monteagudo

    págs. 47-52