E. Franco Aladrén

• Artículos de revistas (20)
• Colaboraciones en obras colectivas (10)

• Artículos de revistas

  • VALOVITIS, the value of minority or endangered vine varieties in the Pyrenean foothills

    E. Franco Aladrén, Eva Herrero Mallén, Ricardo López Gómez, A. Pavón, Jesús Usón

    Vitis: Journal of Grapevine Research, ISSN 0042-7500, Vol. 58, Nº Extra 5, 2019 (Ejemplar dedicado a: 1st International Congress on Grapevine and Wine Sciences, Logroño/Spain), págs. 119-125

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  • La selección clonal de la Parraleta, uva de Somontano única en el mundo

    E. Franco Aladrén, A. Pavón, Jesús Usón

    Somontano: Boletín informativo, ISSN 1132-8924, Nº. 47, 2018, págs. 4-6

    

  • ¿Vinos de barrica o de fragmentos de madera?

    E. Franco Aladrén

    Surcos al natural, ISSN-e 2255-1530, Nº. 5, 2014, págs. 42-43

    • Resumen
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  • Aspectos vitícolas en la calidad del vino

    E. Franco Aladrén

    ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 137, 2013

    • Resumen
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  • Aspectes vitícoles i qualitat del vi

    E. Franco Aladrén

    ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 30, Nº. 97, 2013, págs. 3-6

    

  • Desalcoholización parcial de vinos durante la fermentación alcohólica mediante ósmosis inversa

    E. Franco Aladrén, F. Ballesteros, E. Felipe

    Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 82, 2013, págs. 48-56

    

  • Estudio de la incidencia sobre la calidad de los vinos de la aplicación de técnicas para reducir el alcohol de los vinos cuando su contenido en azúcar supere 15% (v/v) de alcohol en potencia

    E. Franco Aladrén, Fernando Ballesteros Marín, L. Dias Ponte, D. Hernando Esquisabel

    Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 64, 2010, págs. 52-57

    

  • Caracterización ampelográfica y molecular de variedades tintas de vid antiguas y sin catalogar de Aragón

    J. Andreu, E. Franco Aladrén, R. Mené, R. Núñez, Yolanda Gogorcena Aoiz, T. Buhner

    Surcos de Aragón, ISSN 1699-4744, Nº 116, 2010, págs. 30-32

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  • Variedades autóctonas de Aragón: Cultivo de la variedad Tinta Vidadillo en la D.O. Cariñena

    E. Franco Aladrén, Ramón Núñez Diácono, Javier Andreu Lahoz

    Surcos de Aragón, ISSN 1699-4744, Nº 109, 2008, págs. 37-40

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Vinos macerados con material alternativo de roble americano: Discriminación analítica y oranoléptica de los vinos criados en barrica

    E. Franco Aladrén, E. Castells Estella, Manuel Haba Ejarque, J.A. Martínez Gutiérrez, J.V. Méndez, Carlos Monzó García, Francisco Navarro Blanco, J. Pérez Ruiz

    Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 49, 2007, págs. 32-39

    

  • Ph y equilibrio iónico en mostos y vinos: Su importancia y factores que influyen

    E. Franco Aladrén

    Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 46, 2007, págs. 70-76

    

  • Estudio del nivel de potasio en el peciolo de la hoja y su relación con el pH y concentración de potasio en vino

    E. Franco Aladrén

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 90, 2004, págs. 7-16

    

  • Avances y dificultades en la evaluación de planes HACCP en las industrias alimentarias del área v de la Comunidad de Madrid

    C. Celaya, J. Mañas, P. Pons, Ana Antón Ausejo, E. Franco Aladrén, N. Agundo, P. Pérez, Alberto Martín Sanz, G. Medina

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 341, 2003, págs. 41-42

    

  • Selección clonal de la vid en Aragón: Mejora de las variedades Garnacha, Moristel, Mazuela y Parraleta

    R. Núñez, E. Franco Aladrén

    Surcos de Aragón, ISSN 1699-4744, Nº 77, 2002, pág. 26

    

  • Prácticas y comportamientos en la elaboración de productos de pastelería que condicionan su calidad microbiológica

    María de la O Álvarez Rodríguez, A. María Cañas Provencio, I. Carrillo Pulido, E. Franco Aladrén, María del P. Gómez Rodríguez, Mª Jesús Roca Lavid, D. Fernández de Gabriel

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 320, 2001, págs. 35-38

    • Resumen
    

  • El control de la producción del viñedo, clave para garantizar la calidad del vino

    E. Franco Aladrén

    Surcos de Aragón, ISSN 1699-4744, Nº 70, 2000-2001, págs. 28-31

    

  • Estudio de la relación entre el color del a uva tinta y el color del vino

    Monserrat Añiguez Crespo, E. Franco Aladrén

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 63, 1997, págs. 23-34

    

  • Aclareo de racimos en "Garnacha" tinta: Control de la producción: Efecto sobre la fecha de vendimia y calidad del vino

    E. Franco Aladrén

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 46, 1996, págs. 25-30

    

  • Hiperoxigenación de mostos: efecto sobre los mostos y vinos, aplicación industrial

    E. Franco Aladrén

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 14, Nº 2, 1995, págs. 59-64

    

  • Aplicación industrial de la hiperoxigenación con mostos de la variedad "Robal"

    Fernando Ballesteros Marín, E. Franco Aladrén

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 28, 1993, págs. 49-54

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • VALOVITIS, puesta en valor de viníferas minoritarias o en peligro deextinción en el Piedemonte pirenaico

    E. Franco Aladrén, Eva Herrero Mallén, Ricardo López Gómez, A. Pavón, Jesús Usón

    International Congress on Grapevine and Wine Sciences: abstracts Book, 2018, pág. 106

    • Texto Completo Libro
    

  • Desalcoholización parcial de vinos durante la fermentación alcohólica mediante ósmosis inversa

    E. Franco Aladrén, F. Ballesteros, E. Felipe, D. Hernando Esquisabel

    Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: 27ª Reunión, Segurde-Boqueixon (A Coruña), 8, 9 y 10 de mayo de 2012, 2013, ISBN 978-84-491-1322-2, págs. 187-196

    

  • Vinos de garnacha criados en barrica y macerados con fragmentos de roble americano: discriminación analítica

    E. Franco Aladrén, E. Castells, J.A. Martínez, J. Pérez

    Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: 23.ª Reunión. Aragón, 28 y 29 de mayo de 2008, 2009, ISBN 978-84-491-0965-2, págs. 21-34

    

  • Selección clonal de la vid en Aragón

    J. Lahoz Andreu, E. Franco Aladrén, L. Lázaro Pedrajas, R. Mené Benedicto, R. Nuñez Diácono

    Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: 23.ª Reunión. Aragón, 28 y 29 de mayo de 2008, 2009, ISBN 978-84-491-0965-2, págs. 155-170

    

  • Evaluación vitícola y enológica de variedades tintas minoritarias autóctonas aragonesas

    E. Franco Aladrén, J. Andéu, E. Castells, Mariano Lorente, A. Llamazares, A. Martínez, J. A. Núñez, R. Pérez

    Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: 23.ª Reunión. Aragón, 28 y 29 de mayo de 2008, 2009, ISBN 978-84-491-0965-2, págs. 251-270

    

  • Banco de germoplasma de vid de Aragón

    J. Lahoz Andreu, E. Franco Aladrén, L. Lázaro Pedrajas, R. Mené Benedicto, R. Nuñez Diácono

    Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: 23.ª Reunión. Aragón, 28 y 29 de mayo de 2008, 2009, ISBN 978-84-491-0965-2, págs. 271-278

    

  • Estudio del nivel de potasio en suelo y en peciolo y su relación con el pH y la concentración de potasio en vinos de la D.O. Campo de Borja

    E. Franco Aladrén, Ramón Núñez Diácono, Javier Jiménez Lara, Javier Vela Cuartero

    Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: reunión anual 2002, Almendralejo (Badajoz), abril de 2002, 2004, ISBN 84-491-0595-1, págs. 33-47

    

  • Variabilidad del método experimental basado en la microvinificación

    Adrián Martínez Cutillas, E. Franco Aladrén

    Reuniones del grupo de trabajo de experimentación en viticultura y enología : La Rioja, 14, 15 y 16 de marzo de 1995., 1997, ISBN 84-491-0286-3, págs. 13-35

    

  • Estudio de la actividad catecolasica en la maduración de uvas, en mostos y vinos de la D.O. Cariñena

    E. Franco Aladrén

    Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación de Viticultura y Enología : Tomelloso (Ciudad Real) los días 22 a 24 de marzo de 1994, 1994, págs. 45-67

    

  • Equilibrio iónico en mosto y vinos: factores que intervienen

    E. Franco Aladrén

    Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación de Viticultura y Enología: Galicia, 1993. Trabajos presentados, 1993, págs. 13-28

    

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