Viticultura enología profesional

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  Año 1994, Número 30

  • El grado alcohólico mínimo en la comercialización del vino de mesa

    Mario Domingo Rodríguez

    págs. 4-8

    

  • Escuela Argentina de degustación

    Cristina S. Pandolfi de Fernández

    págs. 9-12

    

  • Bizkaia vitícola

    Denominación de origen Txacolí de Bizkaia

    págs. 13-16

    

  • La Filoxera sigue caminando: California

    Luis Hidalgo Fernández-Cano

    págs. 17-24

    

  • Vendimiadoras: pasado, presente y futuro

    Carlos Saz Pérez

    págs. 25-33

    

  • Comparación de distintos métodos de análisis de azúcares reductores en vinos

    María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, R. I. García Blanco

    págs. 36-41

    

  • 16º SITEVI, una bocanada de aire fresco en el panorama agrícola

    págs. 43-46

    

  • ENOMAQ'93: Informe

    págs. 47-51