Periodo de publicación recogido
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Contribución de saccharomyces cerevisiae al perfil organoléptico del vino
Laura Santiago, Ann Dumont, Eva Navascués López Cordón, Antonio Tomás Palacios García
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3064, 2005, págs. 1382-1385
Efecto del uso de levaduras inactivas en las paradas de fermentación: influencia y variación de los ácidos grasos en el desarrollo de la fermentación alcohólica
María Pilar Santamaría Aquilué, Laura Santiago, Cristina Suárez, Antonio Tomás Palacios García, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Rosa López Martín
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2990, 2003, págs. 4134-4140
Elaboración de vinos tintos de crianza: impacto de nuevas preparaciones enzimáticas sobre la variedad Cabernet sauvignon y Tempranillo
David Guerrand, Laura Santiago, Sergio Aloisio, Carlos Macías, Eva Navascués López Cordón, Antonio Tomás Palacios García
Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 85, 2003, págs. 45-50
Control biológico de la fermentación maloláctica
Laura Santiago, Antonio Tomás Palacios García, André Fuster, Carlos Macías, Eva Navascués López Cordón, Anne Julien-Ortiz, Gloria Rasines, Sibylle Krieger-Weber
Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 84, 2003, págs. 45-53
Importancia de los micronutrientes en la fermentación alcohólica: Nuevas alternativas en la corrección de mostos
Antonio Tomás Palacios García, Laura Santiago, Carlos Macías
Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 17, 2002, págs. 18-20
Laura Santiago, Paula Rodríguez, Carlos Macías, Antonio Tomás Palacios García, Eva Navascués López Cordón, Gloria Rasines
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2912, 2002, págs. 1830-1835
Laura Santiago, Inmaculada Barrueco, André Fuster, Antonio Tomás Palacios García, Basilio Izquierdo, Estíbaliz Rodríguez, Jesús Madrazo, María Larrea, Sibylle Krieger-Weber
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2906, 2002, págs. 1206-1213
Antonio Tomás Palacios García, Ann Dumont, Eva Navascués López Cordón, Laura Santiago
VI Jornadas Científicas GIENOL / coord. por María Dolores Climent Morató, 2003, ISBN 84-9705-386-9, págs. 33-38
Laura Santiago, Judhit Garciandía, Elena Recio, Gonzalo Celayeta, Julián Suberviola Ripa
VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 86-87
Antonio Tomás Palacios García, Laura Santiago, Carlos Macías, Eva Navascués López Cordón, Anselmo Torrealba
XXIV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 6 al 10 de mayo de 2002, 2003, ISBN 84-7930-079-5, págs. 255-264
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