Microorganisms involved in unconventional alterations of wines during theirconservation

• A. Parra ^[1] ; R. Escribano ^[2] ; P. Garijo ^[2] ; I. López-Alfaro ^[2] ; R. López ^[2] ; P. Santamaría ^[2] ; A.R. Gutiérrez ^[2] ; L. González-Arenzana ^[2]
  1. [1] Dolmar Innova S.L. Paraje Micalanda, 26221 Gimileo, La Rioja, Spain.
  2. [2] Departamento de Enología, Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (Gobierno de la Rioja, CSIC, Universidad de La Rioja)
• Localización: International Congress on Grapevine and Wine Sciences: abstracts Book, 2018, pág. 109
• Idioma: inglés
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