OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences

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  Año 2000, Vol. 34, Número 3

  • Evaluation de l' efficacité du buttage de la vigne comme méthode de protection contre le froid hivernal au Québec

    Jean Marie M. Dubois, Y. Jolivet

    • Resumen

    págs. 83-92

    

  • Qualité et fertilité des sols des vignobles consacrés à la culture de Vitis vinifera L: , variéte Albariño dans la région de El Salnés (Galcie, Espagne)

    Purificación Marcet Miramontes, L Reyzabal, Fernando Maillo Calama, María José Montero Vilariño, María Luisa Andrade Couce

    • Resumen

    págs. 93-100

    

  • Réflexion du sol et coloration du raisin: L' excietation de la vigne para la lumière rouge serait déterminante pour la qualité des baies

    M. Chovelon, François-Xavier Sauvage, M. Pradal, J. P. Robin

    • Resumen

    págs. 101-119

    

  • Nouvelle contribution à l' étude la théorie de l' acrotonie sur le rameau de vigne d' un an. I: Enquête dans le vignoble tunisien

    M. Bejaoui, B. Ezzili

    • Resumen

    págs. 121-129

    

  • Yeast hulls: effect on spontaneous fermentation in different vinification conditions

    Sara Epifanio, María Pilar Santamaría Martínez, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Patrocinio Garijo Jiménez

    • Resumen

    págs. 131-135

    

  • Evaluation quantitative de l' effet Killer des levures oenologiques: Effet de divers adjuvants

    Sandrine Alfenore, Marie Line Délia, Pierre Strehaiano

    • Resumen

    págs. 137-143