Ayuda
¿En qué podemos ayudarle?
×
Buscar en la ayuda
Buscar
¿En qué podemos ayudarle?
×
Buscar en la ayuda
Buscar
Ir al conteni
d
o
B
uscar
R
evistas
T
esis
Co
n
gresos
m
étricas
Ayuda
Cambiar idioma
Idioma
català
Deutsch
English
español
euskara
français
galego
italiano
português
română
Cambiar
Influencia de la temperatura en la fermentación alcohólica
María Pilar Santamaría Martínez
[1]
;
Rosa López Martín
[1]
;
Ana Rosa Gutiérrez Viguera
[2]
;
Enrique García-Escudero Domínguez
[1]
[1]
Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario de La Rioja
Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario de La Rioja
Logroño,
España
[2]
Universidad de La Rioja
Universidad de La Rioja
Logroño,
España
Localización:
Zubía
,
ISSN
0213-4306,
Nº Extra 7, 1995
,
págs.
137-149
Idioma:
español
Enlaces
Texto completo (
pdf
)
Acceso de usuarios registrados
Identificarse
¿Olvidó su contraseña?
¿Es nuevo?
Regístrese
Ventajas de registrarse
Dialnet Plus
Opciones de compartir
Facebook
Twitter
Opciones de entorno
Sugerencia / Errata
©
2001-2024
Fundación Dialnet
· Todos los derechos reservados
Dialnet Plus
Accesibilidad
Aviso Legal
Coordinado por:
I
nicio
B
uscar
R
evistas
T
esis
Co
n
gresos
m
étricas
Ayuda
R
e
gistrarse