Avances en la Postcosecha de Frutas y Hortalizas. XI Simposio Nacional y VIII Ibérico sobre Maduración y Postcosecha. Valencia del 21 al 23 de octubre de 2014: libro trabajos completos
Información General
- Autores: Lorenzo Zacarías (dir. congr.), R. Ballester (dir. congr.), J. F. Marcos (dir. congr.), María Bernardita Pérez Gago (dir. congr.)
- Editores: Fundación Universidad-Empresa ADEIT
- Año de publicación: 2014
- País: España
- Idioma: español
- ISBN: 978-84-617-1950-1
- Títulos paralelos:
- XI Simposio Nacional y VIII Ibérico sobre Maduración y Postcosecha. Valencia del 21 al 23 de octubre de 2014
- Texto completo no disponible (Saber más ...)
Otros catálogos
Listado de artículos
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Fisiología y biotecnología de la maduración y postcosecha
págs. 10-12
págs. 15-19
Z. Megías, A. Barrera, C. Martínez, S. Manzano, D. Garrido, J. L. Valenzuela, Manuel Jamilena Quesada
págs. 21-25
págs. 27-32
págs. 33-38
Burcu Belge, Luís Filipe Sanches Goulão, Eva Comabella Miró, Jordi Graell i Sarlé, Isabel Lara Ayala
págs. 39-43
págs. 45-48
Acastanhamento interno em pera ‘Rocha’ induzido pelo CO2 elevado durante o armazenamento: Efeito do estado de maturação e marcadores bioquímicos
Teresa Deuchande, Susana M.P. Carvalho, Christian Larrigaudière, Fernanda Fidalgo, Umbelina Guterres, Marta W. Vasconcelos
págs. 49-53
Mapeo de genes candidatos para el pardeamiento de la carne del fruto en berenjena
Pietro Gramazio, S. Vilanova, M. Plazas, I. Andújar, F.J. Herraiz, Jaime Prohens Tomás
págs. 55-59
QTLs de calidad del fruto de melón asociados al QTL de la maduración climatérica ETHQB3.5
Juan Pablo Fernández Trujillo, María del Carmen Bueso Sánchez
págs. 61-66
Efecto de la salinidad sobre la maduración de frutos de caqui ‘Rojo Brillante’
Cristina Besada Ferreiro, P. Novillo, Diego Sebastiano Intrigliolo Molina, P. Navarro, A. Salvador
págs. 67-71
págs. 73-79
págs. 81-87
págs. 89-94
A role for non-pectolytic proteins in postharvest firmness loss in sweet cherry?
Burcu Belge, Luís Filipe Sanches Goulão, Eva Comabella Miró, Jordi Graell i Sarlé, Isabel Lara Ayala
págs. 95-99
Cambios en la composición de la cutícula de frutos de cereza durante su conservación en frío
Burcu Belge, Eva Comabella Miró, Jordi Graell i Sarlé, Isabel Lara Ayala
págs. 101-105
Salvador Castillo García, Alejandra Martínez Esplá, María Serrano Mula, Pedro Javier Zapata Coll, Maria José Giménez Torres, Juan Miguel Valverde Veracruz
págs. 107-111
págs. 113-119
págs. 121-125
págs. 127-131
Implicación del etileno y de los factores CBF en la tolerancia a la frigoconservación de calabacín
A. Barrera, Z. Megías, S. Manzano, C. Martínez, D. Garrido, J. Valenzuela, Manuel Jamilena Quesada
págs. 133-137
Comparación del potencial aromático de variedades de cereza tempranas y tardías
Carlos E. Campo, ME. Venturini, Maria Esther Arias Álvarez, S. Remón, Rosa Pilar Oria Almudí
págs. 139-143
págs. 145-150
págs. 151-155
C. Pereira, Manuel Joaquín Serradilla Sánchez, F. Pérez, F. Balas, A. Martín, Margarita López Corrales
págs. 157-161
págs. 163-167
Manuel Joaquín Serradilla Sánchez, P. Bañuls, M.A. Manzano, F.J. Díaz Ortiz, D. Di Raimondo, Margarita López Corrales
págs. 169-173
Z. Megías, C. Martínez, A. Barrera, S. Manzano, D. Garrido, J. L. Valenzuela, Manuel Jamilena Quesada
págs. 175-179
Efecto del riego deficitario precosecha sobre la precocidad y calidad de níspero cv. Algeri
Cristina Besada Ferreiro, R. Gil, L. Bonet, P. Navarro, A. Salvador
págs. 181-185
págs. 187-190
Z. Megías, Sandra Gabriela García Galiano, S. Manzano, María del Mar Rebolloso Fuentes, Manuel Jamilena Quesada, J.L. Valenzuela
págs. 191-195
págs. 197-201
págs. 203-207
Crecimiento y desarrollo en frutos de asai (Euterpe precatoria) de la Amazonía Colombiana
A. Garcia, N. Cucaita, R.O. Díaz, J Barrera, M.S. Hernández, Juan Pablo Fernández Trujillo
págs. 209-214
págs. 215-218
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Tecnologías de conservación postcosecha
págs. 223-227
págs. 229-233
Antonio Fabián Guillén Arco, Maria José Giménez Torres, Daniel Valero Garrido, Juan Miguel Valverde Veracruz, Alejandra Martínez Esplá, María Serrano Mula
págs. 235-239
págs. 241-246
M.C. Villalobos, Manuel Joaquín Serradilla Sánchez, A. Martín, S. Ruiz Moyano, Margarita López Corrales, Francisco Pérez Nevado, María Guía Córdoba Ramos
págs. 247-251
Efecto de la fecha de recolección en la calidad postcosecha de nectarina destinada a exportación
Belén Velardo Micharet, Diana Domínguez Valhondo, M. Duarte Maya, Juan Ramón Sánchez Morgado, L. Peñas Díaz, Sergio Nogales Delgado
págs. 253-257
D. Redondo, María Eugenia Venturini Crespo, S. Remón, Maria Esther Arias Álvarez, Rosa Pilar Oria Almudí
págs. 259-263
págs. 265-269
Efecto del envasado en atmósfera modificada sobre la calidad postcosecha de cereza
I. M. Tapia García, Moreno Corchero, María Josefa Bernalte García, María Concepción Ayuso Yuste, M. J. Rodríguez Gómez, Belén Velardo Micharet
págs. 271-275
S. Navarro, M. Vázquez Hernández, Mª Teresa Sánchez Ballesta, C. Merodio, M. Isabel Escribano Garaizabal
págs. 277-281
págs. 283-286
Identificación de los atributos sensoriales asociados a la percepción de calidad en smoothies
Carlos E. Campo, M. Lozano, Maria Esther Arias Álvarez, S. Remón
págs. 287-290
Juan Miguel Valverde Veracruz, F. J. Martínez Moreno, Maria José Giménez Torres, Daniel Valero Garrido, Salvador Castillo García, Huertas María Díaz Mula, Domingo Jesús Martínez Romero
págs. 291-295
págs. 297-303
Belén Velardo Micharet, María Josefa Bernalte García, M. Duarte Maya, Jonathan Delgado Adámez, María Concepción Ayuso Yuste
págs. 305-309
págs. 311-315
págs. 317-322
Pedro Javier Zapata Coll, Domingo Jesús Martínez Romero, Antonio Fabián Guillén Arco, Juan Miguel Valverde Veracruz, Diego Fernando Paladines Quezada, Daniel Valero Garrido
págs. 323-327
Diego Fernando Paladines Quezada, Domingo Jesús Martínez Romero, Salvador Castillo García, Antonio Fabián Guillén Arco, Huertas María Díaz Mula, Pedro Javier Zapata Coll
págs. 329-332
págs. 333-337
págs. 339-343
págs. 345-349
Alejandra Martínez Esplá, María Serrano Mula, Pedro Javier Zapata Coll, Daniel Valero Garrido, Domingo Jesús Martínez Romero, Salvador Castillo García
págs. 351-355
Maria José Giménez Torres, Juan Miguel Valverde Veracruz, Daniel Valero Garrido, Diego Fernando Paladines Quezada, Alejandra Martínez Esplá, Antonio Fabián Guillén Arco
págs. 357-361
Huertas María Díaz Mula, Alejandra Martínez Esplá, Diego Fernando Paladines Quezada, María Serrano Mula, Antonio Fabián Guillén Arco, Pedro Javier Zapata Coll
págs. 363-367
Quality e valuation of seedless table grapes ‘crimson’ from two different vineyards
S. Ricardo Rodrigues, P. Martins, J. Agostinho, A.E. Rato, S. Shahidian, F. Vieira, M. Vaz, R. Coelho, Ana C. Agulheiro Santos
págs. 369-373
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Productos vegetales mínimamente procesados
Pedro Javier Zapata Coll, J.M. Jimenez, María Serrano Mula, Juan Miguel Valverde Veracruz, Huertas María Díaz Mula, Antonio Fabián Guillén Arco
págs. 377-381
págs. 383-387
págs. 389-393
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Patología postcosecha
págs. 397-401
págs. 403-409
págs. 411-415
A.R. Ballester, M. Marcet Houben, E. Levin, N. Sela, C Selma Lázaro, L. Carmona, M. Wisniewski, S. Droby, Luis González Candelas, T. Gabaldón
págs. 417-424
Tolerancia genética en melocotonero para el control de la podredumbre parda en postcosecha
V.I. Obi, J.J. Barriuso, R. Giménez, L. Agreda, M. A. Moreno, Y. Gogorcena
págs. 425-429
págs. 431-436
págs. 437-440
págs. 441-445
págs. 447-451
Pedro Javier Zapata Coll, Diego Fernando Paladines Quezada, Salvador Castillo García, Domingo Jesús Martínez Romero
págs. 453-456
M.C. Villalobos, Manuel Joaquín Serradilla Sánchez, A. Martín, A. Hernández, M.J. Benito, María Guía Córdoba Ramos
págs. 457-461
págs. 463-469
págs. 471-477
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Aspectos nutricionales y funcionales
Daniel Valero Garrido, Domingo Jesús Martínez Romero, Maria José Giménez Torres, Salvador Castillo García, Huertas María Díaz Mula, María Serrano Mula
págs. 481-484
págs. 485-489
El estado de madurez en cosecha como factor crítico en la calidad postcosecha del fruto de asaí
A. García, N. Cucaita, R.O. Díaz, J. Barrera, M.S. Hernández, R. Gutiérrez, Juan Pablo Fernández Trujillo
págs. 491-495
Los tratamientos con salicilatos aumentan los sistemas antioxidantes en las cerezas
María Serrano Mula, Maria José Giménez Torres, Juan Miguel Valverde Veracruz, Alejandra Martínez Esplá, Huertas María Díaz Mula, Daniel Valero Garrido
págs. 497-501
págs. 503-508
págs. 509-513
págs. 515-521
Caracterización en la cosecha de dos variedades extratempranas de melocotón y nectarina
Encarnación Aguayo Giménez, Perla Gómez, Natalia Falagán Sama, Francisco Artés Hernández, J.M. de la Rosa, W. Conejero, Francisco Artés Calero
págs. 523-527
págs. 529-533
págs. 535-539
C. Pereira, Manuel Joaquín Serradilla Sánchez, Santiago Ruiz-Moyano Seco de Herrera
, E. Aranda, M. López Corrarles, A. Martínpágs. 541-545
págs. 547-551
págs. 553-557
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