Nuevos avances en la conservación de cítricos con tratamientos naturales

• Autores: E. Conesa
• Localización: Avances en la Postcosecha de Frutas y Hortalizas. XI Simposio Nacional y VIII Ibérico sobre Maduración y Postcosecha. Valencia del 21 al 23 de octubre de 2014: libro trabajos completos / Lorenzo Zacarías (dir. congr.), R. Ballester (dir. congr.), J. F. Marcos (dir. congr.), María Bernardita Pérez Gago (dir. congr.), 2014, ISBN 978-84-617-1950-1, págs. 431-436
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • Se ha evaluado la utilización de dos nuevos formulados, por una parte una formulación fumígena de ácido sórbico (E-200) y por otra parte una formulación de sales de calcio para la prevención del desarrollo de las pudriciones causadas por P. digitatum y P. italicum en naranjas cv. Valencia, durante la comercialización, con fruta inoculada y la conservación, con fruta sin inocular. En el caso del fumígeno natural se comparó el efecto con el de un fumígeno fitosanitario (Imazalil) y con un producto natural de baja toxicidad (aceite esencial), y se observó que el formulado con ácido sórbico obtenía un buen control sobre el desarrollo de las patologías, aunque algo inferior al del producto fitosanitario. En el caso de las sales de calcio se obtuvo una prevención efectiva en el desarrollo de los dos hongos a tiempos cortos.