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Área de conocimientoAclaración de materia/profesión
Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Tipo de pimentón como factor crítico de calidad en la producción de chorizo ibérico
Cristina Pereira Jiménez, María Guía Córdoba Ramos, Emilio Aranda Medina, Alejandro Hernández León, María Rocío Velázquez Otero, Teresa de Jesús Bartolomé García, Alberto Martín Sanz
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 17, Nº. 1, 2019, págs. 907-916
Rocío Casquete Palencia, Almudena V. Merchán, Santiago Ruiz-Moyano Seco de Herrera, María de Guía Córdoba, Alejandro Hernández León, Emilio Aranda Medina, Alberto Martín González, Francisco Pérez Nevado, María José Benito Bernáldez
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 273 (Enero-febrero), 2019, págs. 53-60
María Rocío Velázquez Otero, Rocío Casquete Palencia, Alejandro Hernández León, Alberto Martín González, María Guía Córdoba Ramos, José Miguel Coleto Martínez, Teresa de Jesús Bartolomé García
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 99, Nº 1, 2019, págs. 400-408
Bacterial communities of fresh goat meat packaged in modified atmosphere
Elia María Carrizosa de la Cruz, María José Benito Bernáldez, Santiago Ruiz-Moyano Seco de Herrera, Alejandro Hernández León, María Carmen Villalobos Rivera, Alberto Martín González, María Guía Córdoba Ramos
Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 65 (August), 2017, págs. 57-63
María Carmen Villalobos Rivera, Manuel Joaquín Serradilla Sánchez, Alberto Martín González, Alejandro Hernández León, Santiago Ruiz-Moyano Seco de Herrera, María Guía Córdoba Ramos
Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 63 (May), 2017, págs. 35-46
Influencia del proceso de secado del pimiento en las características del Pimentón de La Vera
Emilio Aranda Medina, Rocío Casquete Palencia, Alejandro Hernández León, Alberto Martín González
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2016, 2017, ISBN 978-84-697-7307-9, págs. 153-166
Jacinta Fernández Cabrera, Emilio Aranda Medina, Alejandro Hernández León
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 29, Nº. 3, 2014, págs. 665-673
Otras actividades complementarias para mejorar la docencia universitaria: elaboración y utilización de blogs
Francisco Pérez Nevado, Emilio Aranda Medina, Alejandro Hernández León, Alberto Martín González, María José Benito Bernáldez, María Guía Córdoba Ramos
Edutec: Revista electrónica de tecnología educativa, ISSN-e 1135-9250, Nº. 40, 2012
Uso de levaduras autóctonas como biocontrol de la población de mohos toxigénicos en el jamón ibérico
Gustavo Gallardo Broncano, Alejandro Hernández León, Santiago Ruiz-Moyano Seco de Herrera, Alberto Martín González
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2011, 2012, ISBN 978-84-695-5300-8, págs. 151-159
Desarrollo de un Sistema APPCC en una industria artesana de elaboración de productos de pastelería
Francisco Pérez Nevado, Emilio Aranda Medina, María José Benito Bernáldez, Alberto Martín González, Alejandro Hernández León, María Guía Córdoba Ramos
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 420, 2011, págs. 92-100
Análisis del contenido en nitrógeno y proteínas de leche materna, día vs noche
Cristina Lucía Sánchez López, Alejandro Hernández León, Ana Beatriz Rodríguez Moratinos, M. Rivero, María Carmen Barriga Ibars, Javier Cubero Juánez
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 26, Nº. 3, 2011, págs. 511-514
Nuevas tecnologías en la elaboración de la aceituna de mesa
Francisco Pérez Nevado, Alejandro Hernández León, Alberto Martín González, Santiago Ruiz-Moyano Seco de Herrera
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2009, 2010, ISBN 978-84-889-5699-6, págs. 105-119
Un nuevo embutido probiótico de cerdo ibérico
Santiago Ruiz-Moyano Seco de Herrera, Alberto Martín González, Alejandro Hernández León, Rocío Casquete Palencia
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2008, 2009, ISBN 978-84-692-6620-5, págs. 105-116
Avances en la autentificación del Pimentón de La Vera
María Guía Córdoba Ramos, Alejandro Hernández León, Teresa de Jesús Bartolomé García
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2006, 2007, ISBN 978-84-690-8837-1, págs. 67-82
Formación práctica universitaria en y para la sostenibilidad: Aplicación de Trichodermas para la producción de plantas
María Rocío Velázquez Otero, Manuel Martínez Cano, Santiago Ruiz-Moyano Seco de Herrera, María José Poblaciones Suárez Bárcena, Alejandro Hernández León
Educación y sociedad: pensamiento e innovación para la transformación social / coord. por David Cobos Sanchiz, Eloy López Meneses, Alicia Jaén Martínez, Antonio Hilario Martín Padilla, Laura Molina García, 2022, ISBN 978-84-1122-468-0, págs. 2291-2302
Gamificación superficial como herramienta de enseñanza-aprendizaje en "Microbiología"
Alejandro Hernández León, Ana Belén Peromingo Arévalo, Rocío Casquete Palencia, Emilio Aranda Medina, María José Benito Bernáldez
Educar para transformar: Innovación pedagógica, calidad y TIC en contextos formativos / coord. por David Cobos Sanchiz, Eloy López Meneses, Antonio Hilario Martín Padilla, Laura Molina García, Alicia Jaén Martínez, 2022, ISBN 978-84-1122-469-7, págs. 1165-1174
Rocío Casquete Palencia, M. J. Benito, Alejandro Hernández León, Anastasio Argüello Henríquez, Begoña Panea Doblado, María Jesús Alcalde Aldea, Alberto Martín González
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 120
José Miguel Coleto Martínez, Teresa de Jesús Bartolomé García, R. Velázquez, Alberto Martín González, Alejandro Hernández León, Emilio Aranda Medina
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 125
Francisco Pérez Nevado, Alejandro Hernández León, Manuel Martínez Cano, Daniel Martín Vertedor
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 232
Efecto del secado en la calidad de la cáscara seca de pimiento
R. Velázquez, Teresa de Jesús Bartolomé García, Alejandro Hernández León, María Guía Córdoba Ramos, Rocío Casquete Palencia, Cristina Pereira Jiménez
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 282
Alejandro Hernández León, Emilio Aranda Medina, Francisco Pérez Nevado, Santiago Ruiz-Moyano Seco de Herrera, María José Benito Bernáldez, Alberto Martín González, Rocío Casquete Palencia, Cristina Pereira Jiménez, María Guía Córdoba Ramos
Campus digitales en la educación superior / coord. por Jesús Valverde Berrocoso, 2018, ISBN 978-84-09-07198-2, págs. 685-700
Alejandro Hernández León, Francisco Pérez Nevado, Santiago Ruiz-Moyano Seco de Herrera, María José Benito Bernáldez, Alberto Martín González, Rocío Casquete Palencia, Cristina Pereira Jiménez, María Guía Córdoba Ramos
Campus digitales en la educación superior / coord. por Jesús Valverde Berrocoso, 2018, ISBN 978-84-09-07198-2, págs. 701-712
Santiago Ruiz-Moyano Seco de Herrera, Rocío Casquete Palencia, Alejandro Hernández León, Manuel Joaquín Serradilla Sánchez, Alberto Martín González, María José Benito Bernáldez, María Guía Córdoba Ramos
Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 265-266
María José Benito Bernáldez, Francisco Pérez Nevado, Alberto Martín González, Emilio Aranda Medina, Alejandro Hernández León, María Guía Córdoba Ramos
De los proyectos de convergencia a la realidad de los nuevos títulos / Miguel Cerezo García (ed. lit.), 2008, ISBN 978-84-8021-679-1
Francisco Pérez Nevado, María José Benito Bernáldez, Alberto Martín González, Emilio Aranda Medina, Alejandro Hernández León, María Guía Córdoba Ramos
De los proyectos de convergencia a la realidad de los nuevos títulos / Miguel Cerezo García (ed. lit.), 2008, ISBN 978-84-8021-679-1
Francisco Pérez Nevado, María José Benito Bernáldez, Alberto Martín González, Emilio Aranda Medina, Alejandro Hernández León, María Guía Córdoba Ramos
De los proyectos de convergencia a la realidad de los nuevos títulos / Miguel Cerezo García (ed. lit.), 2008, ISBN 978-84-8021-679-1
María José Benito Bernáldez, Francisco Pérez Nevado, Alberto Martín González, Alejandro Hernández León, María Guía Córdoba Ramos
Experiencias de implantación de metodologías ECTS en cursos piloto completos: II Jornadas Nacionales de Metodologías ECTS. Badajoz, 19, 20 y 21 de septiembre de 2007 / Vidal L. Mateos (aut.), Santiago Salamanca Miño (aut.), Valentín Gómez Escobar (aut.), Manuel Montanero Fernández (aut.), Manuel Montanero Morán (aut.), 2007, ISBN 978-84-7723-790-7
Alejandro Hernández León
Tesis doctoral dirigida por María Guía Córdoba Ramos (dir. tes.), Alberto Martín González (codir. tes.). Universidad de Extremadura (2007).
Tesis doctoral dirigida por Alejandro Hernández León (dir. tes.), Rocío Casquete Palencia (codir. tes.), Stalin Gustavo Santacruz Terán (codir. tes.). Universidad de Extremadura (2024).
José Vicente Villarroel Bastidas
Tesis doctoral dirigida por Alicia Rodríguez Jiménez (dir. tes.), Juan Alejandro Neira Mosquera (codir. tes.), Alejandro Hernández León (codir. tes.). Universidad de Extremadura (2024).
Catalina Milagros Cabañas Cabezas
Tesis doctoral dirigida por Alejandro Hernández León (dir. tes.), Santiago Ruiz-Moyano Seco de Herrera (codir. tes.), Alberto Martín González (codir. tes.). Universidad de Extremadura (2024).
Estrategias para prolongar la vida útil en cerezas del Jerte
Tesis doctoral dirigida por Manuel Joaquín Serradilla Sánchez (dir. tes.), Alejandro Hernández León (dir. tes.), María Guía Córdoba Ramos (dir. tes.). Universidad de Extremadura (2020).
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