Efecto del metil jasmonato sobre el comportamiento poscosecha en frutos de mandarina (Citrus reticulata L.) var. Arrayana

• C. A. Gómez ^[1] ; H. E. Balaguera-López ^[1] ; A. O. Herrera ^[1] ; V. J. Flórez ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional de Colombia

     Universidad Nacional de Colombia

     Colombia

     
• Localización: Avances en la Postcosecha de Frutas y Hortalizas. XI Simposio Nacional y VIII Ibérico sobre Maduración y Postcosecha. Valencia del 21 al 23 de octubre de 2014: libro trabajos completos / Lorenzo Zacarías (dir. congr.), R. Ballester (dir. congr.), J. F. Marcos (dir. congr.), María Bernardita Pérez Gago (dir. congr.), 2014, ISBN 978-84-617-1950-1, págs. 333-337
• Idioma: español
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• Resumen

  • Se determinó el efecto de la aplicación del metil jasmonato (MeJA) sobre el comportamiento poscosecha en frutos de mandarina var. Arrayana en madurez comercial. Se utilizó un diseño completamente al azar con 6 tratamientos: MeJA 1 µM 24h, Etileno (ET) 1000 ppm 20min, 1- Metilciclopropeno (1-MCP) 0.5 µL L-1 2h y las combinaciones 1-MCP+MeJA, 1-MCP+ET y un testigo a temperatura ambiente (18°C). Se determinaron los indicares fisiológicos en respuesta a los tratamientos cada 2 días: tasa respiratoria (TR), pérdida de peso (%PP) índice de color (IC), clorofilas totales (ChlT); cada 7 días: sólidos solubles totales (SST), firmeza (N), acidez total titulable (ATT). Se midieron cada 2 días: tasa respiratoria (TR), pérdida de peso (%PP) índice de color (IC), clorofilas totales (ChlT); cada 7 días: sólidos solubles totales (SST), firmeza (N), acidez total titulable (ATT). Los resultados más favorables fueron con el tratamiento 1-MCP+MeJA con diferencias significativas comparados con los demás tratamientos, resultados no reportados en estudios anteriores en poscosecha de mandarina.