Carmen Merodio Moreno

• Artículos de revistas (3)
• Colaboraciones en obras colectivas (8)
• Libros (1)
• Tesis dirigidas (5)

• Artículos de revistas

  • Bases fisiológicas del efecto de altas concentraciones de CO2 en la mejora de la conservación de frutos a bajas temperaturas

    Carmen Merodio Moreno

    Phytoma España: La revista profesional de sanidad vegetal, ISSN 1131-8988, Nº 189, 2007, págs. 79-81

    • Resumen
    

  • Fisiología vegetal y posrecolección en simposio

    José Luis de la Plaza Pérez, Carmen Merodio Moreno, María Isabel Escribano

    Horticultura internacional, ISSN 1134-4881, Nº 39, 2003, págs. 44-55

    • Texto completo
    

  • Recuperación de proteínas a partir de hojas de subproductos agrícolas

    Carmen Merodio Moreno, Bartolomé Sabater García

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 6, Nº 5, 1987, págs. 187-191

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Calidad postcosecha de arándanos. Efecto de altas concentraciones de CO2 en el mantenimiento de la firmeza

    J.D. Toledo Guerrero, I. Romero de la Fuente, Beatriz Herranz Hernández, M. D. Alvarez, M.I. Escribano Garaizábal, Carmen Merodio Moreno, Mª Teresa Sánchez Ballesta

    Desafíos de maduración y postcosecha de frutos y hortalizas: Actas del XIV Congreso Nacional y XII Ibérico de maduración y postcosecha / Carmen Merodio Moreno (ed. lit.), M.I. Escribano Garaizábal (ed. lit.), Mª Teresa Sánchez Ballesta (ed. lit.), I. Romero de la Fuente (ed. lit.), 2024, ISBN 9788409632572, págs. 21-28

    • Resumen
    

  • Tratamientos cortos con altos niveles de CO2 en el mantenimiento de la calidad de frambuesas a bajas temperaturas

    I. Romero de la Fuente, M. D. Alvarez, Beatriz Herranz Hernández, Fátima Badiche El Hilali, M.I. Escribano Garaizábal, Carmen Merodio Moreno, Mª Teresa Sánchez Ballesta

    Desafíos de maduración y postcosecha de frutos y hortalizas: Actas del XIV Congreso Nacional y XII Ibérico de maduración y postcosecha / Carmen Merodio Moreno (ed. lit.), M.I. Escribano Garaizábal (ed. lit.), Mª Teresa Sánchez Ballesta (ed. lit.), I. Romero de la Fuente (ed. lit.), 2024, ISBN 9788409632572, págs. 64-71

    • Resumen
    

  • Determinantes moleculares de la resistencia a la senescencia yablandamiento en fresas pretratadas con CO2 a través del análisistranscriptómico

    Carmen Merodio Moreno, Iván del Olmo Montoro, I. Romero de la Fuente, Mª Teresa Sánchez Ballesta, M.I. Escribano Garaizábal

    Desafíos de maduración y postcosecha de frutos y hortalizas: Actas del XIV Congreso Nacional y XII Ibérico de maduración y postcosecha / Carmen Merodio Moreno (ed. lit.), M.I. Escribano Garaizábal (ed. lit.), Mª Teresa Sánchez Ballesta (ed. lit.), I. Romero de la Fuente (ed. lit.), 2024, ISBN 9788409632572, págs. 78-83

    • Resumen
    

  • Patrón de proteínas O-glicosiladas en fresa y su modificación por bajastemperaturas y alto CO2

    M.I. Escribano Garaizábal, I. Romero de la Fuente, Mª Teresa Sánchez Ballesta, Carmen Merodio Moreno

    Desafíos de maduración y postcosecha de frutos y hortalizas: Actas del XIV Congreso Nacional y XII Ibérico de maduración y postcosecha / Carmen Merodio Moreno (ed. lit.), M.I. Escribano Garaizábal (ed. lit.), Mª Teresa Sánchez Ballesta (ed. lit.), I. Romero de la Fuente (ed. lit.), 2024, ISBN 9788409632572, págs. 164-171

    • Resumen
    

  • Cambios en el estado hídrico de frutos durante el proceso de maduración y conservación a bajas temperaturas

    C. Fernández-Caballero, O. Goñi Ramos, I. Romero de la Fuente, Carmen Merodio Moreno

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 20-27

    

  • Patrón isoenzimático de proteínas de defensa en chirimoya

    O. Goñi Ramos, Carmen Merodio Moreno, M.I. Escribano Garaizábal

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 62-68

    

  • Efecto de altas concentraciones de CO2 en el control fúngico y calidad de uva de mesa

    Irene Romero, Mª Teresa Sánchez Ballesta, M.I. Escribano Garaizábal, Carmen Merodio Moreno

    V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007 / Francisco Artés Calero (dir. congr.), 2007, ISBN 978-84-95781-85-7, págs. 407-414

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Efecto de las bajas temperaturas en la distribución de fosfato inorgánico en frutos medido por resonancia magnética nuclear

    M.I. Escribano Garaizábal, Jesús Ruiz-Cabello, Carmen Merodio Moreno

    Libro de resúmenes de conferencias y comunicaciones / coord. por María Carmen Alvarez Tinaut, Miguel Ángel Paredes Maña, Francisco Espinosa Borreguero, 2001, ISBN 84-7723-455-8, pág. 209

    

• Libros

  • Desafíos de maduración y postcosecha de frutos y hortalizas: Actas del XIV Congreso Nacional y XII Ibérico de maduración y postcosecha

    Carmen Merodio Moreno (ed. lit.), M.I. Escribano Garaizábal (ed. lit.), Mª Teresa Sánchez Ballesta (ed. lit.), I. Romero de la Fuente (ed. lit.)

    Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC), 2024. ISBN 9788409632572

    

• Tesis dirigidas

  • Mecanismos moleculares implicados en la adaptación a elevadas concentraciones de CO₂ en uva de mesa ("Vitis vinifera L. cv. Cardinal") con diferentes grados de madurez conservada a bajas temperatura

    Carlos Fernandez Caballero Aguilar

    Tesis doctoral dirigida por Carmen Merodio Moreno (dir. tes.), Mª Teresa Sánchez Ballesta (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2015).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Docta Complutense
    

  • Aislamiento, caracterización y funcionalidad de quitinasas y 1,3-?-glucanasas inducidas diferencialmente en frutos de "Annona cherimola" Mill por bajas temperaturas y elevadas concentraciones de CO2

    O. Goñi Ramos

    Tesis doctoral dirigida por Carmen Merodio Moreno (dir. tes.), M.I. Escribano Garaizábal (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2010).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Docta Complutense
    

  • Metabolismo de los fenilpropanoides y proteínas relacionadas con la patogénesis en el mecanismo de respuesta de uva de mesa ("Vitis vinifera" L. cv. Cardinal) a elevadas concentraciones de CO2 y bajas temperaturas

    I. Romero de la Fuente

    Tesis doctoral dirigida por Carmen Merodio Moreno (dir. tes.), Mª Teresa Sánchez Ballesta (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2008).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Docta Complutense
    

  • Respuestas metabólicas de chirimoya (Annona cherimola Mill. cv. Fino de Jete) bajo condiciones programadas de CO2 y temperatura y su monitorización por resonancia magnética nuclear

    María Teresa Muñoz Barrio

    Tesis doctoral dirigida por Carmen Merodio Moreno (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (2000).

    • Resumen
    

  • Efecto de las temperaturas de refrigeración sobre los patrones fisiológicos , proteicos, y de ARN, de aguacate (Persea americana Mill) cv. HASS

    José Pablo Zamorano Rodríguez

    Tesis doctoral dirigida por Carmen Merodio Moreno (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (1994).

    • Resumen
    

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