Isabel Lara Ayala

• Artículos de revistas (12)
• Colaboraciones en obras colectivas (14)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (4)

• Artículos de revistas

  • The effects of sous-vide cooking parameters on texture and cell wall modifications in two apple cultivars: a response surface methodology

    Abel Ortiz Catalán, Dominique Le Meurlay, Isabel Lara Ayala, Ronan Symoneaux, Emmanuel Madieta, Emira Mehinagic

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 23, Nº 2, 2017, págs. 99-109

    • Resumen
    

  • Post-storage cell wall metabolism in two sweet cherry (Prunus avium L.) cultivars displaying different postharvest performance

    Burcu Belge, Eva Comabella Miró, Jordi Graell i Sarlé, Isabel Lara Ayala

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 21, Nº 6, 2015, págs. 416-427

    • Resumen
    

  • Eating quality and health-promoting properties of two sweet cherry (Prunus avium L.) cultivars stored in passive modified atmosphere

    Isabel Lara Ayala, Josep A. Camats, Eva Comabella Miró, Abel Ortiz Catalán

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 21, Nº 2, 2015, págs. 133-144

    • Resumen
    

  • Beneficios de los tratamientos con calcio en la mejora del aroma y la aceptación sensorial de manzanas

    Abel Ortiz Milán, Isabel Lara Ayala, Jordi Graell i Sarlé

    Revista de fruticultura, ISSN 2013-5742, Nº. 19, 2012, págs. 20-33

    

  • Quality and volatile emission changes of "mondial gala" apples during on-tree maturation and postharvest storage in air or controlled atmosphere

    Jordi Graell i Sarlé, M. Luisa López Fructuoso, T. Fuentes, Gemma Echeverría Cortada, Isabel Lara Ayala

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 14, Nº 3, 2008, págs. 285-294

    

  • La calidad organoléptica de la fruta

    Gemma Echeverría Cortada, Jordi Graell i Sarlé, M. Luisa López Fructuoso, Isabel Lara Ayala

    Horticultura internacional, ISSN 1134-4881, Nº 61, 2008, págs. 26-36

    

  • Almacenamiento frigorífico de peras

    Jordi Graell i Sarlé, Gemma Echeverría Cortada, Isabel Lara Ayala, M. Luisa López Fructuoso

    Fruticultura profesional, ISSN 1131-5660, Nº Extra 168, 2007 (Ejemplar dedicado a: Peral), págs. 47-54

    

  • Condiciones recomendadas para la conservación en AC de manzanas Gala y Fuji: experiencias en España

    Gemma Echeverría Cortada, T. Fuentes, Isabel Lara Ayala, M. Luisa López Fructuoso, Jordi Graell i Sarlé

    Fruticultura profesional, ISSN 1131-5660, Nº 159, 2006, págs. 25-29

    

  • Assessment of Relationships between Sensory and Instrumental Quality of Controlled-atmosphere-stored ‘Fuji’ Apples by Multivariate Analysis

    Gemma Echeverría Cortada, Isabel Lara Ayala, T. Fuentes, M. Luisa López Fructuoso, Jordi Graell i Sarlé, Jaume Puy Llorens

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 9, 2004

    

  • Disminución de la aplicación de pesticidas en la Producción Integrada del arrozal andaluz

    M. Aguilar, Isabel Lara Ayala, A.J. Escobar

    Phytoma España: La revista profesional de sanidad vegetal, ISSN 1131-8988, Nº 162, 2004, págs. 109-112

    

  • Conservación: La pera Doyenne du Comice: avances técnicos en su manejo y frigoconservación

    T. Fuentes, Jordi Graell i Sarlé, R. Miró, Isabel Lara Ayala, M. Luisa López Fructuoso

    Fruticultura profesional, ISSN 1131-5660, Nº 133, 2003, págs. 33-40

    

  • Maduración y conservación de manzanas "Fuji"

    M. Luisa López Fructuoso, Gemma Echeverría Cortada, Isabel Lara Ayala, Jordi Graell i Sarlé, T. Fuentes

    Fruticultura profesional, ISSN 1131-5660, Nº Extra 128, 2002 (Ejemplar dedicado a: Especial Manzano II), págs. 110-116

    • Resumen
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Alineando el trabajo de la universidad internacional de Andalucía con los objetivos de desarrollo sostenible

    Carmen Pozo, M. Eugenia Mediavilla, Isabel Lara Ayala, Arturo Chica, M. de la O Barroso

    Universidades y Agenda 2030. La cooperación universitaria andaluza comprometida con los ODS / Susana Cabrera Yeto (ed. lit.), Jesús Delgado Peña (ed. lit.), Nicolás Fernández Pérez (ed. lit.), Jonatan Martínez García (ed. lit.), 2023, ISBN 9788413695327, págs. 44-59

    • Texto Completo Libro
    

  • A preliminary evaluation of methyl jasmonate effects on cuticular wax composition of melting- and non-melting type peach fruit

    Jordi Graell i Sarlé, Burcu Belge, Isabel Lara Ayala

    Frutas y Hortalizas: Innovaciones en pre- y postcosecha / coord. por Manuel Joaquín Serradilla Sánchez, María Josefa Bernalte García, 2018, ISBN 978-84-09-02799-6, págs. 53-56

    

  • Medición de firmeza en arándanos: equipos instrumentales vs. percepción manual

    Jordi Graell i Sarlé, Claudia Moggia, Gustavo Adolfo Lobos, Yeldo Elías Valdés Acevedo, C. Bravo, Marcelo Valdés Pirinoli, Isabel Lara Ayala

    Frutas y Hortalizas: Innovaciones en pre- y postcosecha / coord. por Manuel Joaquín Serradilla Sánchez, María Josefa Bernalte García, 2018, ISBN 978-84-09-02799-6, págs. 114-117

    

  • Choques térmicos y de CO2 inducen cambios en la composición y en la expresión de genes relacionados con la biosíntesis de la cutícula en melocotón ‘October Sun’

    Burcu Belge, Luís Filipe Sanches Goulão, Eva Comabella Miró, Jordi Graell i Sarlé, Isabel Lara Ayala

    Avances en la Postcosecha de Frutas y Hortalizas. XI Simposio Nacional y VIII Ibérico sobre Maduración y Postcosecha. Valencia del 21 al 23 de octubre de 2014: libro trabajos completos / Lorenzo Zacarías (dir. congr.), R. Ballester (dir. congr.), J. F. Marcos (dir. congr.), María Bernardita Pérez Gago (dir. congr.), 2014, ISBN 978-84-617-1950-1, págs. 39-43

    • Resumen
    

  • A role for non-pectolytic proteins in postharvest firmness loss in sweet cherry?

    Burcu Belge, Luís Filipe Sanches Goulão, Eva Comabella Miró, Jordi Graell i Sarlé, Isabel Lara Ayala

    Avances en la Postcosecha de Frutas y Hortalizas. XI Simposio Nacional y VIII Ibérico sobre Maduración y Postcosecha. Valencia del 21 al 23 de octubre de 2014: libro trabajos completos / Lorenzo Zacarías (dir. congr.), R. Ballester (dir. congr.), J. F. Marcos (dir. congr.), María Bernardita Pérez Gago (dir. congr.), 2014, ISBN 978-84-617-1950-1, págs. 95-99

    • Resumen
    

  • Cambios en la composición de la cutícula de frutos de cereza durante su conservación en frío

    Burcu Belge, Eva Comabella Miró, Jordi Graell i Sarlé, Isabel Lara Ayala

    Avances en la Postcosecha de Frutas y Hortalizas. XI Simposio Nacional y VIII Ibérico sobre Maduración y Postcosecha. Valencia del 21 al 23 de octubre de 2014: libro trabajos completos / Lorenzo Zacarías (dir. congr.), R. Ballester (dir. congr.), J. F. Marcos (dir. congr.), María Bernardita Pérez Gago (dir. congr.), 2014, ISBN 978-84-617-1950-1, págs. 101-105

    • Resumen
    

  • Envasado de cerezas "Sweet Heart" en atmósfera modificada: calidad y compuestos bioactivos

    Jordi Graell i Sarlé, Eva Comabella Miró, Abel Ortiz Milán, Isabel Lara Ayala

    VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas: innovar y producir para el futuro. Libro de actas / coord. por Francisco Ayuga Téllez, Alberto Masaguer, Ignacio Mariscal Sancho, Morris Villarroel Robinson, Margarita Ruiz Altisent, Fernando Riquelme Ballesteros, E. C. Correa, 2014, ISBN 978-84-695-9055-3, págs. 990-995

    • Resumen
    

  • Efecto del tratamiento con CaCI2 sobre la biosíntesis de compuestos volátiles aromáticos en manzanas 'Fuji' tras su frigoconservación en atmósfera controlada

    Abel Ortiz Milán, Gemma Echeverría Cortada, Jordi Graell i Sarlé, Isabel Lara Ayala

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 103-111

    

  • Actividad LOX y HPL en manzanas «Fuji» tras el almacenaje en atmósfera controlada con bajo oxígeno. Influencia sobre la regeneración de compuestos volátiles

    Rosa Altisent Rosell, Gemma Echeverría Cortada, Jordi Graell i Sarlé, M. Luisa López Fructuoso, Isabel Lara Ayala

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 136-142

    

  • Relación entre la emisión de compuestos volátiles, la calidad del fruto y la evaluación sensorial en manzanas «Pink Lady®» conservadas en diferentes atmósferas frigoríficas

    Carmen Villatoro González, M. Luisa López Fructuoso, Gemma Echeverría Cortada, Jordi Graell i Sarlé, Isabel Lara Ayala

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 149-156

    

  • Perfiles sensoriales de manzanas «Golden Reinders» frigoconservadas en frío normal y atmósfera controlada con muy bajo oxígeno

    Gemma Echeverría Cortada, Rosa Altisent Rosell, Isabel Lara Ayala, M. Luisa López Fructuoso, Jordi Graell i Sarlé

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 166-171

    

  • Almacenamiento frigorífico de melocotones «Rich Lady» en atmósfera controlada: Mejora de la calidad del fruto

    Jordi Graell i Sarlé, Abel Ortiz Milán, Gemma Echeverría Cortada, M. Luisa López Fructuoso, Isabel Lara Ayala

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 330-338

    

  • Regeneración aromática en manzanas «Fuji» tras su almacenamiento en atmósfera controlada con muy bajo oxígeno: efecto de la campaña frutícola

    M. Luisa López Fructuoso, Rosa Altisent Rosell, Isabel Lara Ayala, Jordi Graell i Sarlé, Gemma Echeverría Cortada

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 357-363

    

  • Evaluación de la calidad y de la producción de aromas en manzanas Golden Reinders después del almacenamiento en atmósfera controlada-ULO

    Rosa Altisent Rosell, Tatiana Camila Miranda Salas, Jordi Graell i Sarlé, Gemma Echevarría Correa, Isabel Lara Ayala

    V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007 / Francisco Artés Calero (dir. congr.), 2007, ISBN 978-84-95781-85-7, págs. 48-56

    • Resumen
    • Texto completo
    

• Tesis

  • A role for abscisic acid in ethylene biosynthesis during maturation, ripening and post-harvest periods of granny smith' apples

    Isabel Lara Ayala

    Universitat Autònoma de Barcelona (1999).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • Studies on the cuticle and cell walls of olive fruits: composition, ripening-related changes, and the influence of agronomic factors

    Clara Diarte Cabezudo

    Tesis doctoral dirigida por Jordi Graell i Sarlé (dir. tes.), Isabel Lara Ayala (codir. tes.). Universitat de Lleida (2021).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TDX
    

  • Estudio de los factores fisio-morfológicos del fruto de arándano (vaccinium corymbosum l.) que predisponen al ablandamiento y deshidratación en postcosecha

    Claudia Moggia

    Tesis doctoral dirigida por Jordi Graell i Sarlé (dir. tes.), Isabel Lara Ayala (dir. tes.). Universitat de Lleida (2017).

    • Resumen
    

  • Modificaciones en factores relacinados con el aroma y la textura de manzana, melocotón y nectarina durante la maduración y la post-cosecha

    Abel Ortiz Catalán

    Tesis doctoral dirigida por Jordi Graell i Sarlé (dir. tes.), Isabel Lara Ayala (dir. tes.). Universitat de Lleida (2011).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TDX
    

  • Avaluació de la qualitat aromàtica, estàndard, sensorial i sanitària de poma 'Pink Lady®' durant la maduració i la frigoconservació

    Carmen Villatoro González

    Tesis doctoral dirigida por Isabel Lara Ayala (dir. tes.), M. Luisa López Fructuoso (dir. tes.). Universitat de Lleida (2008).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  TDX  TDX 
    

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