InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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A. Márquez, M. P. Serratosa, J. Mérida
Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 89, 2014, págs. 42-49
Interacción de levaduras con compuestos del pardeamiento en vinos blancos Sherry
María Azahara López-Toledano, Manuel Medina, Manuel Mayén Riego, A.F. Ortega, J. Mérida, F. Bonilla
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3075, 2005, págs. 2364-2368
María Azahara López-Toledano, Manuel Medina, Manuel Mayén Riego, J. Mérida, A. F. Ortega
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 347, 2003, págs. 137-142
M. Medina, Manuel Mayén Riego, R. Baron, J. Mérida
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 80, Nº 2, 2000, págs. 226-230
B. Urbano López, María Azahara López-Toledano, Maria Perez Serratosa, Lourdes Moyano Cañete, Luis Zea Calero, J. Mérida
CIVA, Congreso Internacional del Vino en Andalucía / coord. por Antonio Reyes Sallago, Manuel Ceballos Moreno, Carmelo García Barroso, Asociación Andaluza de Ciencia Regional, Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria, Círculo de Artesanos (Sanlúcar de Barrameda), Vol. 2, 2019 (Nuevos retos internacionales del vino en Andalucía), ISBN 9788409144952, págs. 455-566
A. Márquez, M. P. Serratosa, María Azahara López-Toledano, Manuel Medina, J. Mérida
XXXII Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo. Del 3 al 7 de mayo de 2010, 2011, ISBN 978-84-7930-097-5, págs. 163-176
M. P. Serratosa, María Azahara López-Toledano, A. Márquez, J. Mérida, M. Medina
XXXI Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 4 al 8 de mayo de 2009, 2010, ISBN 978-84-7930-096-8, págs. 173-188
T. Márquez, C. Millán, J. Mérida, J.M. Ortega
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 311-314
Evolución de la fracción del color de vinos dulces Pedro Ximénez sometidos a crianza oxidativa
M. P. Serratosa, María Azahara López-Toledano, Ana Márquez, J. Mérida, Manuel Medina
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 421-424
Evolución de compuestos fenólicos durante la pasificación por soleo
M. P. Serratosa, María Azahara López-Toledano, J. Mérida, Manuel Medina
XXX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 5 al 9 de mayo de 2008, 2009, ISBN 978-84-7930-094-4, págs. 419-428
M. P. Serratosa, María Azahara López-Toledano, J. Mérida, Manuel Medina
XXIX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario "Almendralejo", del 7 al 11 de mayo de 2007, 2008, ISBN 978-84-7930-093-7, págs. 235-244
T. Márquez, C. Millán, J. Mérida
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 226-228
J. Mérida, Mª José Ruiz Moreno, M. P. Serratosa
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 390-392
Aceleración química de vinos tipo "oloroso" con cierto grado de crianza oxidativa
A. F. Ortega, María Azahara López-Toledano, Manuel Mayén Riego, J. Mérida, Manuel Medina
XXVI Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo. Del 3 al 7 de mayo de 2004, 2005, ISBN 84-7930-087-6, págs. 359-370
Estudio preliminar de clarificación de vinos blancos con levaduras en continuo
María Azahara López-Toledano, Manuel Mayén Riego, J. Mérida, Manuel Medina
XXV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 5 al 9 de mayo de 2003, 2004, ISBN 84-7930-084-1, págs. 267-276
Interacción de levaduras con compuestos del pardeamiento en vinos blancos Sherry
F. Bonilla, A. F. Ortega, María Azahara López-Toledano, Manuel Mayén Riego, J. Mérida, Manuel Medina
VI Jornadas Científicas GIENOL / coord. por María Dolores Climent Morató, 2003, ISBN 84-9705-386-9, págs. 311-316
Estudio de dos escalas de vinos tipo oloroso producidos en la D.O. Montilla-Moriles
A.F. Ortega, María Azahara López-Toledano, Manuel Mayén Riego, J. Mérida, Manuel Medina
XXIV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 6 al 10 de mayo de 2002, 2003, ISBN 84-7930-079-5, págs. 265-274
Estudio comparativo de clarificación de vinos blancos con levaduras libres e inmovilizadas
F. Bonilla, A. F. Ortega, María Azahara López-Toledano, Manuel Mayén Riego, J. Mérida, Manuel Medina
XXIV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 6 al 10 de mayo de 2002, 2003, ISBN 84-7930-079-5, págs. 275-286
Estudio comparativo del tratamiento de clarificación de vinos blancos
Manuel Medina, María Azahara López-Toledano, Manuel Mayén Riego, J. Mérida, A.F. Ortega, F. Bonilla
XXIII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 7 al 11 de mayo de 2001, 2002, ISBN 84-7930-078-7, págs. 295-306
Estudio de un método de aceleración de la oxidación química para la obtención de vinos tipo oloroso
María Azahara López-Toledano, Manuel Medina, Manuel Mayén Riego, A.F. Ortega, J. Mérida, F. Bonilla
XXIII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 7 al 11 de mayo de 2001, 2002, ISBN 84-7930-078-7, págs. 307-318
María Azahara López-Toledano, Manuel Medina, Manuel Mayén Riego, A.F. Ortega, J. Mérida, F. Bonilla
XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000, 2001, ISBN 84-7930-076-0, págs. 427-436
María Azahara López-Toledano, Manuel Medina, Manuel Mayén Riego, J. Mérida, A.F. Ortega, F. Bonilla
XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000, 2001, ISBN 84-7930-076-0, págs. 437-448
Influencia de la fertilización N-P-K en Vitis vinífera: evolución foliar de Fe, Zn, Cu y Mn
Manuel Medina, B. Ruiz, J. L. González, J. Mérida
IX Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros : [celebradas en] Almendralejo, 4-9 de mayo de 1987, 1998, págs. 137-142
Carcterización de la fracción polifenólica en residuos del prensado de uva tinta
Manuel Medina, R. Barón, Manuel Mayén Riego, J. Mérida, F. Bonilla
XIX Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros: Almendralejo. 6-10 de mayo de 1997, 1998, ISBN 84-7930-068-X, págs. 441-450
Manuel Medina, Manuel Mayén Riego, R. Barón, J. Mérida, F. Bonilla
XIX Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros: Almendralejo. 6-10 de mayo de 1997, 1998, ISBN 84-7930-068-X, págs. 451-460
Aprovechamiento de residuos de prensa de uva tinta para la obtención de pigmentos antociánicos
Manuel Medina, R. Barón, Manuel Mayén Riego, J. Mérida, F. Bonilla
XVIII Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros: Almendralejo. 6-10 de mayo de 1996, 1997, ISBN 84-7930-064-7, págs. 237-244
Cambios en la fracción de polifenoles en el envejecimiento de vinos blancos
Manuel Medina, Manuel Mayén Riego, R. Barón, J. Mérida
XVIII Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros: Almendralejo. 6-10 de mayo de 1996, 1997, ISBN 84-7930-064-7, págs. 245-252
Manuel Medina, M. I. Estévez, Manuel Mayén Riego, R. Barón, J. Mérida
XVIII Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros: Almendralejo. 6-10 de mayo de 1996, 1997, ISBN 84-7930-064-7, págs. 253-262
Manuel Medina, R. Barón, Manuel Mayén Riego, J. Mérida
XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995, 1996, ISBN 84-7930-062-0, págs. 157-166
Manuel Medina, Manuel Mayén Riego, R. Barón, J. Mérida
XVI Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 9-13 de mayo de 1994, 1995, ISBN 84-7930-060-4, págs. 933-942
Manuel Medina, R. Barón, Manuel Mayén Riego, J. Mérida
XVI Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 9-13 de mayo de 1994, 1995, ISBN 84-7930-060-4, págs. 1019-1026
Manuel Medina, J. Mérida, Manuel Mayén Riego
XV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 3-7 de mayo de 1993, 1994, ISBN 84-7930-058-2, págs. 791-800
Manuel Medina, J. Mérida, Manuel Mayén Riego
XV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 3-7 de mayo de 1993, 1994, ISBN 84-7930-058-2, págs. 801-811
Manuel Medina, Manuel Mayén Riego, J. Mérida
XIV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 4-8 de mayo de 1992, 1993, págs. 129-138
Manuel Medina, S. Guijo, Manuel Mayén Riego, J. Mérida
XIV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 4-8 de mayo de 1992, 1993, págs. 159-168
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