Distribución espacial de algunos parámetros edáficos relacionados con el cultivo de la vid en el municipio de Ribera del Fresno (Barros)

Antonio López Piñeiro, A. Moro Díaz, J. P. Almendro Trigueros, Arturo García Navarro, Luis Francisco Fernández Pozo

Caracterización isoenzimática de variedades extremeñas de vid (Vitis vinifera L.)

Félix Cabello Sáenz de Santa María, Jesús María Ortiz Marcide, M. L. Asensio

Influencia de la concentración de fosfato monopotásico y del tipo de sacarosa en el desarrollo de explantos de vid "in vitro"

Cecilia Matte Contreras

Utilización de la técnica PCR (RAPD y microsatélites) para la identificación de variedades de uva de mesa

Pedro Guirao Moya, José Luis Cenis Anadón, E.M. Sánchez Escribano, Juan Pedro Martín Clemente, J. Ortiz de Zarrate

Estudio de los niveles de N, P y K en hojas de plantas con y sin racimos florales de Vitis vinifera L. cv. Thompson seedless, Emerald seedless, Superior seedless y Flame seedless

Carlos Weiland Ardaiz, Fernando Pérez Camacho, A. Alvarez Márquez, J. Velo Prieto

Caracterización isoenzimática de variedades y patrones de vid

Vicente Sotés Ruiz, Jesús María Ortiz Marcide, Fernando González Andrés

Reflexiones sobre el concepto y definición de pago, zona, comarca y región vitícola y/o vitivícola, propuesta de una metodología de caracterización

E. Collantes Vélez, Guillermo Paneque Guerrero, María Luz Mato Iglesias, Patricia Isabel Paneque Macías

Estructura productiva de las industrias vinícolas extremeñas

Francisco Pulido García, Francisco Javier Mesías Díaz, Miguel Escribano Sánchez, Antonio Rodríguez de Ledesma Vega

Comparación de los contenidos de compuestos del aroma en vinos de mesa y vinos finos de mostos de uva Pedro Ximenez con y sin maceración pelicular

Manuel Medina, Juan José Moreno Vigara, Lourdes Moyano Cañete

Evolución de la composición polifenólica a lo largo de la vida del vino Fino de Jerez

M. de Valme García Moreno, Carmelo García Barroso, Miguel Palma Lovillo, Ernesto R. Bru, Juan Antonio Pérez Bustamante de Monasterio

Evolución de parámetros colorimétricos durante el proceso de estabilización y conservación de vinos blancos monovarietales

María Julia Marín Expósito, Concepción de Miguel Gordillo, Emiliano Zamora de Alba

Cambios en la fracción de polifenoles en el envejecimiento de vinos blancos

Manuel Medina, Manuel Mayén Riego, R. Barón, J. Mérida

Composición del aroma de vinos Finos de la D.O. Montilla- Moriles durante la crianza biológica controlada con dos razas de levadura de velo

Manuel Medina, Luis Zea Calero, Juan Moreno, María Begoña Cortés

Aptitudes enológicas de diferentes cultivares tintos en Montilla-Moriles

P. M. Pérez Juan, José Morales Ordóñez, F. J. Jiménez

El vino en los monasterios benedictinos de la vertiente septentrional de la Cuenca del Duero en la Edad Media

Julio A. Pérez Celada

Los precios del vino en la primera mitad del siglo XIX: algunas reflexiones en la Meseta Norte

Tomás Martínez Vara, María Concepción Estella Álvarez

Crisis vitivinícola y dinámicas geolingüísticas en Galicia: el caso de la "Ribeira Sacra"

Carlos Valcárcel Riveiro

Proyecto de ruta del vino en la D.O. "Mondéjar" (Guadalajara), modelo de promoción turístico rural

Milko Álvaro Roldán

Comparación de los resultados obtenidos en vinificaciones realizadas con uvas frescas y congeladas

María Teresa Guerra Sánchez-Simón, M. I. Sánchez Ramos, Domingo Carlos González Huerta, Celestino Santos Buelga, Julián C. Rivas Gonzalo

Seguimiento en solera de un mosto sometido a oxidación controlada: composición polifenólica, parámetros enológicos y resistencia al remondado

R. Castro, Carmelo García Barroso, Juan Antonio Pérez Bustamante de Monasterio, J. Gómez

Evolución de diferentes parámetros fisicoquímicos en soleras de vinagre de vino

José Alberto Casas, Ana María Troncoso González, María Lourdes Morales Gómez

Determinación de cumarinas en aguardiente de caña y derivados envejecidos en roble

M. E. Fernández Izquierdo, J. Quesada Granados, Marina Villalón Mir, Herminia López García de la Serrana, María del Carmen López Martínez

Gusto y olores a moho o a tapón: análisis microbiológico de vinos y corchos

Eva Navascués López Cordón, B. Colomo, María Jesús Callejo González, J. Vila, F. Calderón Fernández, J. A. Suárez

Tratamientos fermentativos y su influencia en la calidad de vino blanco de la variedad Airén en la D.O. vinos de Madrid: seguimiento mediante electroforesis en campo pulsante de la cepa de Saccharomyces cerevisae inoculada

A. María Pedregosa, J. M. Mínguez, Juan Mariano Cabellos Caballero, T. Arroyo, A. M. Lahiguera