Influencia del manejo industrial, estado fermentativo y zona geográfica del marco Montilla-Moriles, sobre características generales, ácidos, ésteres, y alcoholes superiores de mostos de fermentación

• Autores: Mª D. García, J. L. González, M. Medina, J. Mérida, J. J. Moreno
• Localización: VI Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 1984
• Idioma: español
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