Influencia de tratamientos post-fermentativos en la evolución de parámetros de color en vinos blancos generosos

• Autores: Manuel Medina, Manuel Mayén Riego, R. Barón, J. Mérida
• Localización: XVI Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 9-13 de mayo de 1994, 1995, ISBN 84-7930-060-4, págs. 933-942
• Idioma: español
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