Color y composición antociánica de vinos tintos dulces elaborados con distintas técnicas de vinificación y deshidratación de las uvas

• Autores: A. Márquez, M. P. Serratosa, J. Mérida
• Localización: Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 86, 2013, págs. 30-34
• Idioma: español
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