Mejora del fraccionamiento previo a la determinación por HPLC de polifenoles en mostos y vinos tintos

• Autores: Manuel Medina, Manuel Mayén Riego, J. Mérida
• Localización: XIV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 4-8 de mayo de 1992, 1993, págs. 129-138
• Idioma: español
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