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Páginas webIdentificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Compuestos fenólicos y del aroma diferenciadores de vinos generosos tipo fino y oloroso
Manuel Mayén Riego, Luis Zea Calero, Julieta Mérida García, Lourdes Moyano Cañete, María Azahara López-Toledano, Manuel Medina
Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 36, 2005, págs. 30-33
Interacción de levaduras con compuestos del pardeamiento en vinos blancos Sherry
María Azahara López-Toledano, Manuel Medina, Manuel Mayén Riego, A.F. Ortega, J. Mérida, F. Bonilla
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3075, 2005, págs. 2364-2368
María Azahara López-Toledano, Manuel Medina, Manuel Mayén Riego, J. Mérida, A. F. Ortega
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 347, 2003, págs. 137-142
M. Medina, Manuel Mayén Riego, R. Baron, J. Mérida
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 80, Nº 2, 2000, págs. 226-230
Influencia de tratamientos de clarificación sobre parámetros de color en vinos blancos generosos
Manuel Medina, Julieta Mérida García, Rosario Barón Barbadillo, Manuel Mayén Riego
Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 40, 1995, págs. 42-47
Juan Moreno, Juan Carlos García Mauricio, Rafael Peinado Amores, Carmen Millán, Manuel Mayén Riego, Teresa Garcia Martinéz
CIVA, Congreso Internacional del Vino en Andalucía / coord. por Antonio Reyes Sallago, Manuel Ceballos Moreno, Carmelo García Barroso, Asociación Andaluza de Ciencia Regional, Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria, Círculo de Artesanos (Sanlúcar de Barrameda), Vol. 2, 2019 (Nuevos retos internacionales del vino en Andalucía), ISBN 9788409144952, págs. 477-492
Metodología TIC para la enseñanza-aprendizaje de la materia de Química en los estudios de grado: Pruebas de acceso a la universidad y de conocimientos mínimos
José Miguel Rodríguez Mellado, Manuel Mayén Riego, Rafael Rodriguez Amaro
1.as Jornadas andaluzas de innovación docente universitaria: 2 y 3 de diciembre de 2009, Córdoba, 2009, ISBN 9788469272633
Aceleración química de vinos tipo "oloroso" con cierto grado de crianza oxidativa
A. F. Ortega, María Azahara López-Toledano, Manuel Mayén Riego, J. Mérida, Manuel Medina
XXVI Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo. Del 3 al 7 de mayo de 2004, 2005, ISBN 84-7930-087-6, págs. 359-370
Estudio preliminar de clarificación de vinos blancos con levaduras en continuo
María Azahara López-Toledano, Manuel Mayén Riego, J. Mérida, Manuel Medina
XXV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 5 al 9 de mayo de 2003, 2004, ISBN 84-7930-084-1, págs. 267-276
Interacción de levaduras con compuestos del pardeamiento en vinos blancos Sherry
F. Bonilla, A. F. Ortega, María Azahara López-Toledano, Manuel Mayén Riego, J. Mérida, Manuel Medina
VI Jornadas Científicas GIENOL / coord. por María Dolores Climent Morató, 2003, ISBN 84-9705-386-9, págs. 311-316
Estudio de dos escalas de vinos tipo oloroso producidos en la D.O. Montilla-Moriles
A.F. Ortega, María Azahara López-Toledano, Manuel Mayén Riego, J. Mérida, Manuel Medina
XXIV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 6 al 10 de mayo de 2002, 2003, ISBN 84-7930-079-5, págs. 265-274
Estudio comparativo de clarificación de vinos blancos con levaduras libres e inmovilizadas
F. Bonilla, A. F. Ortega, María Azahara López-Toledano, Manuel Mayén Riego, J. Mérida, Manuel Medina
XXIV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 6 al 10 de mayo de 2002, 2003, ISBN 84-7930-079-5, págs. 275-286
Estudio comparativo del tratamiento de clarificación de vinos blancos
Manuel Medina, María Azahara López-Toledano, Manuel Mayén Riego, J. Mérida, A.F. Ortega, F. Bonilla
XXIII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 7 al 11 de mayo de 2001, 2002, ISBN 84-7930-078-7, págs. 295-306
Estudio de un método de aceleración de la oxidación química para la obtención de vinos tipo oloroso
María Azahara López-Toledano, Manuel Medina, Manuel Mayén Riego, A.F. Ortega, J. Mérida, F. Bonilla
XXIII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 7 al 11 de mayo de 2001, 2002, ISBN 84-7930-078-7, págs. 307-318
María Azahara López-Toledano, Manuel Medina, Manuel Mayén Riego, A.F. Ortega, J. Mérida, F. Bonilla
XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000, 2001, ISBN 84-7930-076-0, págs. 427-436
María Azahara López-Toledano, Manuel Medina, Manuel Mayén Riego, J. Mérida, A.F. Ortega, F. Bonilla
XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000, 2001, ISBN 84-7930-076-0, págs. 437-448
Carcterización de la fracción polifenólica en residuos del prensado de uva tinta
Manuel Medina, R. Barón, Manuel Mayén Riego, J. Mérida, F. Bonilla
XIX Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros: Almendralejo. 6-10 de mayo de 1997, 1998, ISBN 84-7930-068-X, págs. 441-450
Manuel Medina, Manuel Mayén Riego, R. Barón, J. Mérida, F. Bonilla
XIX Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros: Almendralejo. 6-10 de mayo de 1997, 1998, ISBN 84-7930-068-X, págs. 451-460
Aprovechamiento de residuos de prensa de uva tinta para la obtención de pigmentos antociánicos
Manuel Medina, R. Barón, Manuel Mayén Riego, J. Mérida, F. Bonilla
XVIII Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros: Almendralejo. 6-10 de mayo de 1996, 1997, ISBN 84-7930-064-7, págs. 237-244
Cambios en la fracción de polifenoles en el envejecimiento de vinos blancos
Manuel Medina, Manuel Mayén Riego, R. Barón, J. Mérida
XVIII Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros: Almendralejo. 6-10 de mayo de 1996, 1997, ISBN 84-7930-064-7, págs. 245-252
Manuel Medina, M. I. Estévez, Manuel Mayén Riego, R. Barón, J. Mérida
XVIII Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros: Almendralejo. 6-10 de mayo de 1996, 1997, ISBN 84-7930-064-7, págs. 253-262
Manuel Medina, R. Barón, Manuel Mayén Riego, J. Mérida
XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995, 1996, ISBN 84-7930-062-0, págs. 157-166
Manuel Medina, Manuel Mayén Riego, R. Barón, J. Mérida
XVI Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 9-13 de mayo de 1994, 1995, ISBN 84-7930-060-4, págs. 933-942
Manuel Medina, R. Barón, Manuel Mayén Riego, J. Mérida
XVI Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 9-13 de mayo de 1994, 1995, ISBN 84-7930-060-4, págs. 1019-1026
Manuel Medina, J. Mérida, Manuel Mayén Riego
XV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 3-7 de mayo de 1993, 1994, ISBN 84-7930-058-2, págs. 791-800
Manuel Medina, J. Mérida, Manuel Mayén Riego
XV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 3-7 de mayo de 1993, 1994, ISBN 84-7930-058-2, págs. 801-811
Manuel Medina, Manuel Mayén Riego, J. Mérida
XIV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 4-8 de mayo de 1992, 1993, págs. 129-138
Manuel Medina, S. Guijo, Manuel Mayén Riego, J. Mérida
XIV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 4-8 de mayo de 1992, 1993, págs. 159-168
Manuel Medina, Julieta Mérida García, Manuel Mayén Riego
XIII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 6-10 de mayo de 1991, 1992, págs. 973-981
Química para titulaciones de grado: teoría y actividades docentes
Manuel Mayén Riego, Rafael Rodriguez Amaro, José Miguel Rodríguez Mellado
Don Folio, 2016. ISBN 978-84-16017-73-7
Química general: teoría y complementos docentes para titulaciones de grado
Manuel Mayén Riego, José Miguel Rodríguez Mellado, Rafael Rodriguez Amaro
Don Folio, 2013. ISBN 978-84-15105-94-7
Manuel Mayén Riego, José Miguel Rodríguez Mellado, Rafael Rodriguez Amaro
Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2010. ISBN 978-84-9927-040-1
Autoevaluación de química: generador de exámenes para curso cero de química universitaria
Manuel Mayén Riego, José Miguel Rodríguez Mellado, Rafael Rodriguez Amaro
M. Mayén, 2009. ISBN 978-84-613-1160-6
Introducción a la química universitaria: curso cero
Manuel Mayén Riego, Rafael Rodriguez Amaro
Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2008. ISBN 978-84-7801-885-7
Química: prueba de acceso para mayores de 25 años (Universidades de Andalucía)
Manuel Mayén Riego
[Córdoba] : M. Mayén, [2008]. ISBN 978-84-612-7090-3
Manuel Mayén Riego
Tesis doctoral dirigida por Manuel Medina (dir. tes.). Universidad de Córdoba (ESP) (1993).
Electrodos de PVC/TTF-TCNQ modificados. Aplicación como sensores y biosensores electroquímicos
Tesis doctoral dirigida por Manuel Mayén Riego (dir. tes.), Rafael Rodriguez Amaro (dir. tes.). Universidad de Córdoba (ESP) (2012).
Estudio del envejecimiento oxidativo para la obtención de vinos tipo oloroso
Antonio Fernando Ortega Izquierdo
Tesis doctoral dirigida por Manuel Medina (dir. tes.), Manuel Mayén Riego (codir. tes.). Universidad de Córdoba (ESP) (2003).
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