XXXII Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo. Del 3 al 7 de mayo de 2010

Información General

• Editores: Universidad de Extremadura, Centro Cultural Santa Ana
• Año de publicación: 2011
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 978-84-7930-097-5
• Recoge los contenidos presentados a: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (32. 2010. Almendralejo).
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)

Listado de artículos

• • Ponencias

    • La vid silvestre eurasiática

      Manuel Cantos Barragán, A. Gallardo, M. A. López, Miguel Lara Benítez, María Angeles Pérez Izquierdo, María Elvira Ocete Rubio, Rafael Ocete Rubio

      págs. 15-40

      

    • Laberinto de luz y vino tinto: El vino en el cinematógrafo

      Francisco Javier Martín Cansado

      págs. 41-62

      

    • Aplicación de sensores en enología. Nariz electrónica

      Juan Mariano Cabellos Caballero

      págs. 63-76

      

  • Comunicaciones. Viticultura

    • Cómo realizar predicciones sobre la polilla del racimo de la vid (Lobesia Botrana). Ejemplos de 6 Denominaciones de Origen en Castilla y León

      Ignacio Armendáriz González, Luis Miranda Barroso, Alberto Pérez Sanz

      págs. 81-96

      

    • Recuperación de variedades minoritarias de vid en Canarias. Resultados preliminares

      I. Rodríguez Torres, A. M. Palmero, F.J. González, J. Borrego

      págs. 97-106

      

    • Estudio y conservación de vides silvestres en Extremadura

      Gregorio Muñoz Organero, Sonia García Muñoz, A. Benito, Félix Cabello Sáenz de Santa María, M. A. López, Rafael Ocete Rubio

      págs. 107-114

      

    • Efectos del deshojado temprano en el desarrollo vegetativo, productivo y en la composición del mosto en tempranillo ("Vitis vinifera L.")

      J. Blanco, Luis Alberto Mancha, Joaquín Picón Toro, María Henar Prieto Losada, María Esperanza Valdés Sánchez, David Uriarte Hernández

      págs. 115-126

      

    • Indicadores aronómicos y enológicos parar una vendimia orientada a la elaboración de vinos tintos de calidad en el cv. Tempranillo en Extremadura

      María Teresa Guerra Sánchez-Simón, D. Moreno, Esther Gamero Samino, R. Manzano, David Uriarte Hernández, María del Carmen Vidal Aragón de Olives, María Henar Prieto Losada, María Esperanza Valdés Sánchez

      págs. 127-142

      

  • Comunicaciones. Enología

    • Empleo de virutas de roble para el envejecimiento acelerado de vinos de tipo oloroso. Inicidencia del color

      M. Chaves, M. J. Ruiz, J. L. Moyano, Luis Zea Calero, Manuel Medina

      págs. 145-154

      

    • Parámetros CIELab de disoluciones hidroalcohólicas maceradas con virutas de roble

      M. J. Ruiz, M. Chaves, J. L. Moyano, Luis Zea Calero, Manuel Medina

      págs. 155-162

      

    • Influencia de la temperatura de secado en el color para la obtención de vinos tintos dulces de uvas cv. Cabernet Sauvignon

      A. Márquez, M. P. Serratosa, María Azahara López-Toledano, Manuel Medina, J. Mérida

      págs. 163-176

      

    • Influencia de dos técnicas de vinificación en el perfil aromático y enológico de Chardonnay

      M. J. Jiménez, Belén Puertas García, Emma Cantos Villar, M. I. Fernández

      págs. 177-192

      

    • Incidencia de distintas prácticas culturales en viñedos de Tempranillo de Tierra de Barros sobre la composición fenólica del vino

      Eva María Monago Corchado, María J. Marín, Juan Ignacio Maynar Mariño

      págs. 193-204

      

    • Efecto de distintos tratamientos precosecha sobre la concentración de estilbenos en uva de vinificación

      M. I. Fernández, Raúl F. Guerrero Hidalgo, Belén Puertas García, Emma Cantos Villar

      págs. 205-216

      

    • Aptitud enológica de diferentes variedades de uva tinta en la Denominación de Origen Ribera del Guadiana

      Emiliano Zamora de Alba, María Luz Álvarez Franco, Matilde Jesús Maqueda Gil, Pedro Cotilla del Hoyo, T. Montero, Manuel Ramírez Fernández

      págs. 217-230

      

  • Comunicaciones. Humanidades

    • Biografía de Javier Baeza Torrecilla, Rector Magnífico de la Universidad Pontificia de Comillas en Cantabria

      Valentín Soria Sánchez

      págs. 233-244

      

    • La presencia del vino en "Das Narrenschiff" de Sebastian Brant

      Mónica Rodríguez Gijón

      págs. 245-254

      

    • La situación del sector vitivinícola de Castilla-La Mancha en los plenos de la VII legislatura de las Cortes Autonómicas de Castilla-La Mancha

      Jesús Punzón Moraleda

      págs. 255-266

      

    • Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros: treinta años de investigación. Indices bibliográficos (1979-2008)

      Diego S. Parra Zamora, José Ángel Calero Carretero

      págs. 267-268