Respuesta de la variedad de vid Pedro Ximénez a diferentes estrategias de riego en la zona Montilla-Moriles

Pilar Ramírez Pérez, J. C. Cañasveras Sánchez, María Isabel López Infante, José Morales Ordóñez, Juan Fernández Novales, Virginia González Caballero

Identificación genética de la variedad de vid ("Vitis vinifera" L.) Zalema

A. Jiménez Cantizano, Miguel Lara Benítez, Mª. J. Serrano, Alberto García de Luján y Gil Bernabé

Inducción de desarrollo y resistencia a estrés hídrico de micorrizas vesículo-arbusculares (VA) en variedades apineras de vid

Carlos Weiland Ardaiz, Manuel J. Martínez Mora, Elisa Pérez Luna, Diego Luis Orihuela Calvo, Juan Carlos Hernández Domínguez

Efecto de la Microoxigenación con adición de virutas sobre las características físico-químicas y organolépticas del vino tinto en diferentes condiciones de envejecimiento

María Isabel López Infante, Juan Fernández Novales, José Morales Ordóñez, Pilar Ramírez Pérez, Brígida Jiménez Herrera, Virginia González Caballero

Incidencia de distintas técnicas de vinificación en el pH y potasio de vinos tintos

Alberto Cambra, T. Arroyo, Juan Mariano Cabellos Caballero

Efecto del velcorín en la inoculación de mostos con levaduras seleccionadas y su influencia en los parametros analíticos del vino

M. L. Alvarez, Emiliano Zamora de Alba, Matilde Jesús Maqueda Gil, Pedro Cotilla del Hoyo, T. Montero, Manuel Ramírez Fernández

Estudio comparativo de las variedades airén y palomino fino en la obtención de aguardientes para brandy de Jerez

M.ª Soledad Jurado, Belén Puertas García, Emma Cantos Villar, Mª Jesús Jiménez

Influencia de los compuestos de alto peso molecular en el color de las pasas destinadas a la elaboración de vino dulce Pedro Ximénez

M. P. Serratosa, María Azahara López-Toledano, J. Mérida, Manuel Medina

Vino y salud: Estudio del borrador del anteproyecto de ley de medidas sanitarias para la protección de la salud y la prevención del consumo de bebidas alcohólicas por menores

Francisco Sánchez Rodríguez, Jesús Punzón Moraleda

La especialización productiva como herramienta para el desarrollo comarcal: el caso del vino de Priorat (Cataluña)

Joan Tort i Donada

Turismo Enológico en Extremadura. De potencial agrícola a gran recurso turístico de calidad

Leandro García González