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Páginas webPortal Institucional (Dialnet CRIS)Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Alergias alimentarias: importancia del control de alérgenos en alimentos
Silvia de la Cruz Ares, Isabel González Alonso, Teresa García Lacarra, María del Rosario Martín de Santos
Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 38, Nº. 1, 2018, págs. 142-148
Genotecas de fagos recombinantes: nuevas herramientas para el análisis de alimentos: Parte II: Sistemas de expresión de anticuerpos recombinantes
Silvia de la Cruz Ares, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra
Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 431, 2018, págs. 234-241
Genotecas de fagos recombinantes: Nuevas herramientas para el análisis de alimentos: Parte I: Tecnología de expresión en fagos (phage display)
Silvia de la Cruz Ares, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra
Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 430, 2018, págs. 162-166
Métodos para la detección de alérgenos en alimentos: parte I. Métodos basados en la detección de proteínas
Silvia de la Cruz Ares, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra
Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 428, 2018, págs. 21-29
Legislación aplicable a la trazabilidad y autenticidad de materias primas y piensos
Nicolette Pegels Rojas, Teresa García Lacarra, María del Rosario Martín de Santos, Isabel González Alonso
MG Mundo ganadero, ISSN 0214-9192, Año 28, Nº. 278, 2017, págs. 27-32
Importancia del género Alternaria como patógeno de cultivos vegetales (II)
Miguel Ángel Pavón Moreno, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra
Phytoma España: La revista profesional de sanidad vegetal, ISSN 1131-8988, Nº 266, 2015, págs. 54-58
Importancia del género Alternaria como patógeno de cultivos vegetales (I)
Miguel Ángel Pavón Moreno, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra
Phytoma España: La revista profesional de sanidad vegetal, ISSN 1131-8988, Nº 265, 2015, págs. 48-51
Miguel Ángel Pavón Moreno, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 27, Nº. 6, 2012, págs. 1772-1781
Técnicas de detección de las micotoxinas de Alternaria spp en alimentos
Miguel Ángel Pavón Moreno, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra
Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 374, 2012, págs. 552-557
Violeta Fajardo Martín, Isabel González Alonso, María Rojas Diéguez, Teresa García Lacarra, María del Rosario Martín de Santos
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 426, 2011, págs. 92-96
Irene Martín, Teresa García Lacarra, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos
Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 362, 2011, págs. 370-388
Irene Martín, Teresa García Lacarra, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos
Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 360, 2011, págs. 198-210
Irene Martín, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra
Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 358, 2011, págs. 28-36
Análisis microscópico de componentes de origen animal en piensos
Irene Martín, Teresa García Lacarra, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 192, 2010, págs. 60-67
Violeta Fajardo Martín, Isabel González Alonso, Irene Martín, María Rojas Diéguez, Pablo E. Hernández Cruza, Teresa García Lacarra, María del Rosario Martín de Santos
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 185, 2010, págs. 112-125
Autentificación de carne y productos cárnicos procedentes de especies de caza mayor.: I. Técnicas basadas en el análisis de proteínas.
Violeta Fajardo Martín, Isabel González Alonso, Irene Martín, María Rojas Diéguez, Pablo E. Hernández Cruza, Teresa García Lacarra, María del Rosario Martín de Santos
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 184, 2010, págs. 171-180
PCR Múltiple para la detección de leche de vaca en mezclas con leche de oveja o cabra
Inés López-Calleja, Isabel González Alonso, Violeta Fajardo Martín, Irene Martín, María Rojas Diéguez, Pablo E. Hernández Cruza
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 400, 2009, págs. 102-107
María Rojas Diéguez, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos
Revista complutense de ciencias veterinarias, ISSN 1988-2688, Vol. 3, Nº. 2, 2009, págs. 79-89
Polymerase chain reaction detection of rabbit DNA in food and animal feed.
Irene Martín, Teresa García Lacarra, Violeta Fajardo Martín, María Rojas Diéguez, Nicolette Pegels Rojas, Pablo E. Hernández Cruza, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos
World Rabbit Science, ISSN-e 1989-8886, ISSN 1257-5011, Vol. 17, Nº. 1, 2009, págs. 27-34
Autentificación de filetes de mero mediante técnicas de ELISA y PCR
Luis Asensio Gil, Isabel González Alonso, Miguel Ángel Pavón Moreno, Teresa García Lacarra, María del Rosario Martín de Santos
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 399, 2008-2009, págs. 98-102
Detección específica de Arcobacter Butzleri en carne de pollo mediante una técnica de PCR
D. Pentimalli, María del Rosario Martín de Santos, Isabel González Alonso
Revista complutense de ciencias veterinarias, ISSN 1988-2688, Vol. 2, Nº. 2, 2008, págs. 26-31
Violeta Fajardo Martín, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos
Revista complutense de ciencias veterinarias, ISSN 1988-2688, Vol. 2, Nº. 2, 2008, págs. 175-180
M. Rojas Diéguez, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos
Revista complutense de ciencias veterinarias, ISSN 1988-2688, Vol. 2, Nº. 2, 2008, págs. 199-206
Detección de leche de cabra en oveja
Inés López-Calleja, Isabel González Alonso, Violeta Fajardo Martín, Irene Martín, María Rojas Diéguez, Pablo E. Hernández Cruza, Teresa García Lacarra, María del Rosario Martín de Santos
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 26, Nº 225, 2007, págs. 38-43
Técnicas para detectar el uso fraudulento de leche de vaca en quesos de cabra y oveja
Inés López-Calleja, Isabel González Alonso, Violeta Fajardo Martín, Irene Martín, María Rojas Diéguez, Pablo E. Hernández Cruza, Teresa García Lacarra, María del Rosario Martín de Santos
ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 344, 2007, págs. 23-32
PCR en tiempo real para al autentificación de la presencia de leche de vaca en oveja.
Inés López-Calleja, Isabel González Alonso, Violeta Fajardo Martín, Irene Martín, María Rojas Diéguez, Enrique Hernández Pando, Teresa García Lacarra, María del Rosario Martín de Santos, Pablo E. Hernández Cruza
Laboratorio Veterinario Avedila, ISSN 1697-8099, Nº. 41, 2007, págs. 16-26
Detección de ocratoxina A en higos secos mediante HPLC
R. Blanco Rojo, Miguel Ángel Pavón Moreno, Isabel González Alonso
Revista complutense de ciencias veterinarias, ISSN 1988-2688, Vol. 1, Nº. Extra 2, 2007, págs. 246-252
Miguel Ángel Pavón Moreno, R. Blanco Rojo, Isabel González Alonso
Revista complutense de ciencias veterinarias, ISSN 1988-2688, Vol. 1, Nº. Extra 2, 2007, págs. 253-261
Situación actual del mercado de leche y queso
Inés López-Calleja, Irene Martín, Pablo E. Hernández Cruza, Teresa García Lacarra, María del Rosario Martín de Santos, Violeta Fajardo Martín, Isabel González Alonso
ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 326, 2006, págs. 41-53
Miguel Ángel Rodríguez Ramos, Isabel González Alonso, Enrique Hernández Pando, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra
Laboratorio Veterinario Avedila, ISSN 1697-8099, Nº. 31, 2005, págs. 8-18
PCR cuantitativo en tiempo real para la cuantificación de pato en foie gras de oca
Isabel González Alonso, R. Martínez Sala, Miguel Ángel Rodríguez Ramos, Pablo E. Hernández Cruza, Teresa García Lacarra
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 23, Nº 193, 2004, págs. 51-61
Luis Asensio Gil, Isabel González Alonso, Miguel Ángel Rodríguez Ramos, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 23, Nº 191, 2004, págs. 66-76
Miguel Ángel Rodríguez Ramos, Teresa García Lacarra, Isabel González Alonso, Pablo E. Hernández Cruza, María del Rosario Martín de Santos
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 359, 2004, págs. 35-42
5¿Taqman PCR para la detección y cuantificación de cerdo en mezclas cárnicas experimentales
Juan Miguel Rodríguez Gómez, María del Rosario Martín de Santos, Isabel González Alonso, Teresa García Lacarra, Pablo E. Hernández Cruza
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 129, 2004, págs. 129-140
Miguel Ángel Rodríguez Ramos, Isabel González Alonso, Teresa García Lacarra, Pablo E. Hernández Cruza, María del Rosario Martín de Santos
Ibérica: Actualidad tecnológica, ISSN 0211-0776, Nº. 477, 2004, págs. 395-401
Enumeration of Yeasts in Dairy Products: A Comparison of Immunological and Genetic Techniques
Teresa García Lacarra, Belén Mayoral, Isabel González Alonso, Inés López-Calleja, Amanda Sanz, Pablo E. Hernández Cruza, María del Rosario Martín de Santos
Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 67, Nº 2, 2004, págs. 357-364
Técnicas de hibridación de ADN para la identificación de especies de pescado: chips de ADN
Miguel Ángel Rodríguez Ramos, Isabel González Alonso, Pablo E. Hernández Cruza, Teresa García Lacarra, Luis Asensio Gil, María del Rosario Martín de Santos
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 22, Nº 183, 2003, págs. 82-87
PCR cuantitativo en tiempo real (II): aplicaciones en el análisis de los alimentos
Isabel González Alonso, Luis Asensio Gil, María del Rosario Martín de Santos, Miguel Ángel Rodríguez Ramos, Teresa García Lacarra, Pablo E. Hernández Cruza
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 116 (mayo), 2003, págs. 85-93
PCR cuantitativo en tiempo real (I): una nueva herramienta para evaluar la calidad y seguridad de los alimentos
María del Rosario Martín de Santos, Miguel Ángel Rodríguez Ramos, Teresa García Lacarra, Pablo E. Hernández Cruza, Luis Asensio Gil, Isabel González Alonso
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 115, 2003, págs. 93-105
Isabel González Alonso, Luis Asensio Gil, Miguel Ángel Rodríguez Ramos
Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 66, Nº 5, 2003, págs. 886-889
Levaduras y alteración de los alimentos
María del Rosario Martín de Santos, Inés López-Calleja, Pablo E. Hernández Cruza, Belén Mayoral, Teresa García Lacarra, Isabel González Alonso
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 334, 2002, págs. 59-66
Isabel González Alonso, Luis Asensio Gil, Miguel Ángel Rodríguez Ramos, Alicia Fernández
Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 65, Nº 2, 2002, págs. 432-435
María Trinidad García Arias, Pablo E. Hernández Cruza, María del Rosario Martín de Santos, Isabel González Alonso
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 321, 2001, págs. 55-60
María Trinidad García Arias, Pablo E. Hernández Cruza, María del Rosario Martín de Santos, Isabel González Alonso
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 321, 2001, págs. 61-70
Luis Asensio Gil, Isabel González Alonso, Alicia Fernández
Journal of AOAC International, ISSN 1060-3271, Vol. 84, Nº 3, 2001, págs. 777-781
Anisakiosis: Un problema de Salud Pública
Pablo E. Hernández Cruza, María Trinidad García Arias, María del Rosario Martín de Santos, Isabel González Alonso
Productos del mar, ISSN 1138-3585, Nº 162-163, 2001, págs. 37-44
II. Identificación de mero, cherna y perca mediante técnicas genéticas de PCR
Miguel A. Rodríguez, María del Rosario Martín de Santos, Esther Lobo, Pablo E. Hernández Cruza, Alicia Fernández, Teresa García Lacarra, Luis Asensio Gil, Isabel González Alonso
Productos del mar, ISSN 1138-3585, Nº 162-163, 2001, págs. 45-47
Distribución y comercialización de Mero, Cherna y Perca
Luis Asensio Gil, Isabel González Alonso
Productos del mar, ISSN 1138-3585, Nº 160-161, 2001, págs. 25-29
Técnicas genéticas aplicadas a la determinación de la autenticidad de los alimentos
Ana Céspedes Montoya, Teresa García Lacarra, Pablo E. Hernández Cruza, María del Rosario Martín de Santos, Isabel González Alonso
ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, ISSN 1886-4716, Nº. 9, 2000, págs. 6-12
Identificación de salmón, trucha y palometa ahumados: técnicas analíticas de interés
E. Carrera, Adriana Fernández, Pablo E. Hernández Cruza, María Trinidad García Arias, María del Rosario Martín de Santos, Luis Asensio Gil, Ana Céspedes Montoya, Isabel González Alonso
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 19, Nº 5, 2000, págs. 123-136
Identificación de especies de pescado. I. Técnicas basadas en el análisis de proteínas
E. Carrera, Adriana Fernández, Pablo E. Hernández Cruza, María Trinidad García Arias, Luis Asensio Gil, Ana Céspedes Montoya, María del Rosario Martín de Santos, Isabel González Alonso
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 306, 1999, págs. 55-66
Identificación de especies de pescado. II. Técnicas genéticas
E. Carrera, Adriana Fernández, Pablo E. Hernández Cruza, María Trinidad García Arias, María del Rosario Martín de Santos, Ana Céspedes Montoya, Luis Asensio Gil, Isabel González Alonso
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 306, 1999, págs. 67-82
Alicia Fernández, Esther Carrera, María del Rosario Martín de Santos, Pablo E. Hernández Cruza, Teresa García Lacarra, Ana Céspedes Montoya, Isabel González Alonso
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 79, Nº 12, 1999, págs. 1654-1658
Rosario Martín Ortí, Teresa García Lacarra, Isabel González Alonso, P.E. Hernández
Medicina Veterinaria, ISSN 0212-8292, Vol. 16, Nº. 6 (JUN), 1999, págs. 301-308
Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra, Paloma Morales Gómez, Bernabé Sanz Pérez, Pablo E. Hernández Cruza
Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 4, 1998, págs. 32-35
A quantitative PCR-ELISA for the rapid enumeration of bacteria in refrigerated raw milk
Rosalba Gutierrez Rojo, Teresa García Lacarra, Isabel González Alonso, Bernabé Sanz Pérez, Pablo E. Hernández Cruza, María del Rosario Martín de Santos
Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 83, Nº 4, 1997, págs. 518-523
Técnicas rápidas para la detección de microorganismos en los alimentos: (y II) técnicas inmunológicas y genéticas
Paloma Morales, María del Rosario Martín de Santos, Pablo E. Hernández Cruza, Teresa García Lacarra, Bernabé Sanz Pérez, Isabel González Alonso
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 13, Nº 5, 1994, págs. 79-83
Técnicas rápidas para la detección de microorganismos en alimentos: (I) Técnicas Físico-Químicas
Paloma Morales, Pablo E. Hernández Cruza, María Trinidad García Arias, María del Rosario Martín de Santos, Bernabé Sanz Pérez, Isabel González Alonso
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 13, Nº 4, 1994, págs. 97-101
Bernabé Sanz Pérez, María del Rosario Martín de Santos, C. Castro, Isabel González Alonso, Pablo E. Hernández Cruza, Teresa García Lacarra
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 30, Nº. 4, 1990, págs. 461-468
Isabel González Alonso
Madrid : Universidad Complutense de Madrid, Vicerrectorado de Extensión Universitaria, [2001]. ISBN 84-8466-437-6
Isabel González Alonso
Tesis doctoral dirigida por María del Rosario Martín de Santos (dir. tes.), Pablo E. Hernández Cruza (dir. tes.), Bernabé Sanz Pérez (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (1994).
Tesis doctoral dirigida por Teresa García Lacarra (dir. tes.), Isabel González Alonso (dir. tes.), María del Rosario Martín de Santos (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2019).
Tesis doctoral dirigida por Teresa García Lacarra (dir. tes.), María del Rosario Martín de Santos (dir. tes.), Isabel González Alonso (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2016).
Aplicación de técnicas de PCR en tiempo real a la trazabilidad y autenticidad de los piensos
Tesis doctoral dirigida por María del Rosario Martín de Santos (dir. tes.), Isabel González Alonso (dir. tes.), Teresa García Lacarra (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2015).
Tesis doctoral dirigida por María del Rosario Martín de Santos (dir. tes.), Teresa García Lacarra (dir. tes.), Isabel González Alonso (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2013).
Tesis doctoral dirigida por María del Rosario Martín de Santos (dir. tes.), Teresa García Lacarra (dir. tes.), Isabel González Alonso (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2012).
El sector farmacéutico en el entorno de la Unión Europea
María Pilar Bara BAndrés
Tesis doctoral dirigida por María Luisa Sayalero Marinero (dir. tes.), Isabel González Alonso (dir. tes.). Universidad de Salamanca (2011).
Tesis doctoral dirigida por María del Rosario Martín de Santos (dir. tes.), Isabel González Alonso (dir. tes.), Teresa García Lacarra (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2011).
Tesis doctoral dirigida por María del Rosario Martín de Santos (dir. tes.), Isabel González Alonso (codir. tes.), Teresa García Lacarra (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2007).
Tesis doctoral dirigida por María del Rosario Martín de Santos (dir. tes.), Isabel González Alonso (codir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2003).
Tesis doctoral dirigida por Teresa García Lacarra (dir. tes.), Isabel González Alonso (dir. tes.), María del Rosario Martín de Santos (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2003).
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