Isabel González Alonso

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• Artículos de revistas

  • Identification and characterisation of the proteins bound by specific phage-displayed recombinant antibodies (scFv) obtained against Brazil nut and almond extracts.

    Silvia de la Cruz Ares, Raquel Madrid García, Aina García García, Marcos Alcocer, María del Rosario Martín de Santos, Isabel González Alonso, Teresa García Lacarra

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 5, 2018, págs. 1685-1695

    • Resumen
    

  • Alergias alimentarias: importancia del control de alérgenos en alimentos

    Silvia de la Cruz Ares, Isabel González Alonso, Teresa García Lacarra, María del Rosario Martín de Santos

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 38, Nº. 1, 2018, págs. 142-148

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Genotecas de fagos recombinantes: nuevas herramientas para el análisis de alimentos: Parte II: Sistemas de expresión de anticuerpos recombinantes

    Silvia de la Cruz Ares, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra

    Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 431, 2018, págs. 234-241

    

  • Genotecas de fagos recombinantes: Nuevas herramientas para el análisis de alimentos: Parte I: Tecnología de expresión en fagos (phage display)

    Silvia de la Cruz Ares, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra

    Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 430, 2018, págs. 162-166

    

  • Métodos para la detección de alérgenos en alimentos Parte II: Métodos basados en la detección de ADN

    Silvia de la Cruz Ares, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra

    Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 429, 2018, págs. 97-105

    

  • Métodos para la detección de alérgenos en alimentos: parte I. Métodos basados en la detección de proteínas

    Silvia de la Cruz Ares, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra

    Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 428, 2018, págs. 21-29

    

  • Legislación aplicable a la trazabilidad y autenticidad de materias primas y piensos

    Nicolette Pegels Rojas, Teresa García Lacarra, María del Rosario Martín de Santos, Isabel González Alonso

    MG Mundo ganadero, ISSN 0214-9192, Año 28, Nº. 278, 2017, págs. 27-32

    

  • Importancia del género Alternaria como patógeno de cultivos vegetales (II)

    Miguel Ángel Pavón Moreno, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra

    Phytoma España: La revista profesional de sanidad vegetal, ISSN 1131-8988, Nº 266, 2015, págs. 54-58

    

  • Importancia del género Alternaria como patógeno de cultivos vegetales (I)

    Miguel Ángel Pavón Moreno, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra

    Phytoma España: La revista profesional de sanidad vegetal, ISSN 1131-8988, Nº 265, 2015, págs. 48-51

    

  • Control de autenticidad y trazabilidad de piensos (y II): Técnicas inmunológicas y genéticas

    Nicolette Pegels Rojas, Teresa García Lacarra, María del Rosario Martín de Santos, Isabel González Alonso

    Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 407, 2015, págs. 714-724

    

  • Control de autenticidad y trazabilidad de piensos (I): Técnicas microscópicas y espectrométricas

    Nicolette Pegels Rojas, Teresa García Lacarra, María del Rosario Martín de Santos, Isabel González Alonso

    Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 406, 2015, págs. 653-665

    

  • Importancia del género Alternaria como productor de micotoxinas y agente causal de enfermedades humanas

    Miguel Ángel Pavón Moreno, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 27, Nº. 6, 2012, págs. 1772-1781

    • Resumen
    

  • Detección de Alternaria spp en alimentos mediante técnicas fenotípicas

    Miguel A. Pavón Rodríguez, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra

    Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 377, 2012, págs. 746-752

    

  • Detección de Alternaria spp en alimentos mediante técnicas fenotípicas

    Miguel A. Pavón Rodríguez, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra

    Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 376, 2012, págs. 686-689

    

  • Técnicas de detección de las micotoxinas de Alternaria spp en alimentos

    Miguel Ángel Pavón Moreno, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra

    Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 374, 2012, págs. 552-557

    

  • Aplicabilidad de la técnica DNA barcoding para la identificación genética de carne y productos cárnicos procedentes de especies cinegéticas

    Violeta Fajardo Martín, Isabel González Alonso, María Rojas Diéguez, Teresa García Lacarra, María del Rosario Martín de Santos

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 426, 2011, págs. 92-96

    

  • Técnicas aplicadas al control de componentes de origen animal en piensos: II. Técnicas genéticas (y II)

    Irene Martín de la Torre, Teresa García Lacarra, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos

    Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 362, 2011, págs. 370-388

    

  • Técnicas aplicadas al control de componentes de origen animal en piensos: I. Técnicas basadas en el análisis de proteínas (y II)

    Irene Martín de la Torre, Teresa García Lacarra, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos

    Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 360, 2011, págs. 198-210

    

  • Técnicas aplicadas al control de componentes de origen animal en piensos: I. Técnicas basadas en el análisis de proteínas (I)

    Irene Martín de la Torre, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra

    Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 358, 2011, págs. 28-36

    

  • Análisis microscópico de componentes de origen animal en piensos

    Irene Martín de la Torre, Teresa García Lacarra, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 192, 2010, págs. 60-67

    • Resumen
    

  • Autentificación de carne y productos cárnicos procedentes de especies de caza mayorII. Técnicas basadas en el análisis del ADN

    Violeta Fajardo Martín, Isabel González Alonso, Irene Martín de la Torre, María Rojas Diéguez, Pablo E. Hernández Cruza, Teresa García Lacarra, María del Rosario Martín de Santos

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 185, 2010, págs. 112-125

    

  • Autentificación de carne y productos cárnicos procedentes de especies de caza mayor.: I. Técnicas basadas en el análisis de proteínas.

    Violeta Fajardo Martín, Isabel González Alonso, Irene Martín de la Torre, María Rojas Diéguez, Pablo E. Hernández Cruza, Teresa García Lacarra, María del Rosario Martín de Santos

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 184, 2010, págs. 171-180

    • Resumen
    

  • PCR Múltiple para la detección de leche de vaca en mezclas con leche de oveja o cabra

    Inés López-Calleja, Isabel González Alonso, Violeta Fajardo Martín, Irene Martín de la Torre, María Rojas Diéguez, Pablo E. Hernández Cruza

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 400, 2009, págs. 102-107

    

  • Identificación de carnes procedentes de aves de caza y de la avicultura alternativa mediante una técnica de PCR en tiempo real

    María Rojas Diéguez, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos

    Revista complutense de ciencias veterinarias, ISSN 1988-2688, Vol. 3, Nº. 2, 2009, págs. 79-89

    • Resumen
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  • Detección de ADN bovino y ovino en piensos comerciales mediante una técnica de PCR en tiempo real

    Nicolette Pegels Rojas, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos

    Revista complutense de ciencias veterinarias, ISSN 1988-2688, Vol. 3, Nº. 2, 2009, págs. 176-183

    • Resumen
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  • Polymerase chain reaction detection of rabbit DNA in food and animal feed.

    Irene Martín de la Torre, Teresa García Lacarra, Violeta Fajardo Martín, María Rojas Diéguez, Nicolette Pegels Rojas, Pablo E. Hernández Cruza, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos

    World Rabbit Science, ISSN-e 1989-8886, ISSN 1257-5011, Vol. 17, Nº. 1, 2009, págs. 27-34

    • Resumen
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  • Autentificación de filetes de mero mediante técnicas de ELISA y PCR

    Luis María Asensio Gil, Isabel González Alonso, Miguel Ángel Pavón Moreno, Teresa García Lacarra, María del Rosario Martín de Santos

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 399, 2008-2009, págs. 98-102

    

  • Principal Alarms in Multivariate Statistical Process Control

    Isabel González Alonso, Ismael Sánchez

    Journal of quality technology: A quarterly journal of methods applications and related topics, ISSN 0022-4065, Vol. 40, Nº. 1, 2008, págs. 19-30

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  • Detección específica de Arcobacter Butzleri en carne de pollo mediante una técnica de PCR

    D. Pentimalli, María del Rosario Martín de Santos, Isabel González Alonso

    Revista complutense de ciencias veterinarias, ISSN 1988-2688, Vol. 2, Nº. 2, 2008, págs. 26-31

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  • Diferenciación de carnes de jabalí europeo (Sus scrofa scrofa) y cerdo doméstico (Sus scrofa domestica) mediante el análisis por PCR de la región mitocondrial D-loop y el gen nuclear MC1R

    Violeta Fajardo Martín, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos

    Revista complutense de ciencias veterinarias, ISSN 1988-2688, Vol. 2, Nº. 2, 2008, págs. 175-180

    • Resumen
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  • Autentificación de carne y productos cárnicos procedentes de codorniz, faisán, perdiz y pintada mediante una técnica de PCR con cebadores especie-específicos

    María Rojas Diéguez, Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos

    Revista complutense de ciencias veterinarias, ISSN 1988-2688, Vol. 2, Nº. 2, 2008, págs. 199-206

    • Resumen
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  • Detección de leche de cabra en oveja

    Inés López-Calleja, Isabel González Alonso, Violeta Fajardo Martín, Irene Martín de la Torre, María Rojas Diéguez, Pablo E. Hernández Cruza, Teresa García Lacarra, María del Rosario Martín de Santos

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 26, Nº 225, 2007, págs. 38-43

    

  • Técnicas para detectar el uso fraudulento de leche de vaca en quesos de cabra y oveja

    Inés López-Calleja, Isabel González Alonso, Violeta Fajardo Martín, Irene Martín de la Torre, María Rojas Diéguez, Pablo E. Hernández Cruza, Teresa García Lacarra, María del Rosario Martín de Santos

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 344, 2007, págs. 23-32

    

  • PCR en tiempo real para al autentificación de la presencia de leche de vaca en oveja.

    Inés López-Calleja, Isabel González Alonso, Violeta Fajardo Martín, Irene Martín de la Torre, María Rojas Diéguez, Enrique Hernández Pando, Teresa García Lacarra, María del Rosario Martín de Santos, Pablo E. Hernández Cruza

    Laboratorio Veterinario Avedila, ISSN 1697-8099, Nº. 41, 2007, págs. 16-26

    

  • Detección de ocratoxina A en higos secos mediante HPLC

    R. Blanco Rojo, Miguel Ángel Pavón Moreno, Isabel González Alonso

    Revista complutense de ciencias veterinarias, ISSN 1988-2688, Vol. 1, Nº. Extra 2, 2007, págs. 246-252

    • Texto completo
    

  • Detección de ocratoxina A en higos secos utilizando el anticuerpo MAP1 y una técnica de ELISA competitivo

    Miguel Ángel Pavón Moreno, R. Blanco Rojo, Isabel González Alonso

    Revista complutense de ciencias veterinarias, ISSN 1988-2688, Vol. 1, Nº. Extra 2, 2007, págs. 253-261

    • Texto completo
    

  • Situación actual del mercado de leche y queso

    Inés López-Calleja, Irene Martín de la Torre, Pablo E. Hernández Cruza, Teresa García Lacarra, María del Rosario Martín de Santos, Violeta Fajardo Martín, Isabel González Alonso

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 326, 2006, págs. 41-53

    

  • A Reverse Transcriptase PCR Technique for the Detection and Viability Assessment of Kluyveromyces marxianus in Yoghurt

    Isabel González Alonso, Pablo E. Hernández Cruza, María del Rosario Martín de Santos, Belén Mayoral, Teresa García Lacarra

    Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 69, Nº 9, 2006, págs. 2210-2216

    

  • Detection of Kluyveromyces marxianus and other spoilage yeasts in yoghurt using a PCR-culture technique

    Amanda Sanz, Pablo E. Hernández Cruza, Belén Mayoral, María del Rosario Martín de Santos, Isabel González Alonso, Teresa García Lacarra

    International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 105, Nº. 1, 2005, págs. 27-34

    

  • Desarrollo de una técnica de PCR para la detección de cerdo, vaca, oveja y cabra en mezclas cárnicas crudas y tratadas térmicamente

    Miguel Ángel Rodríguez Ramos, Isabel González Alonso, Enrique Hernández Pando, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra

    Laboratorio Veterinario Avedila, ISSN 1697-8099, Nº. 31, 2005, págs. 8-18

    • Resumen
    

  • PCR cuantitativo en tiempo real para la cuantificación de pato en foie gras de oca

    Isabel González Alonso, R. Martínez Sala, Miguel Ángel Rodríguez Ramos, Pablo E. Hernández Cruza, Teresa García Lacarra

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 23, Nº 193, 2004, págs. 51-61

    

  • Distribución, producción, comercialización y consumo del Mero (Epinephelus marginatus), Cherna (Polyprion americanus) y Perca (Lates niloticus) en Españ y a nivel mundial

    Luis María Asensio Gil, Isabel González Alonso, Miguel Ángel Rodríguez Ramos, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 23, Nº 191, 2004, págs. 66-76

    

  • Utilización de técnicas genéticas de PCR para la identificación de oca, pato, pollo, pavo y cerdo en "foie gras"

    Miguel Ángel Rodríguez Ramos, Teresa García Lacarra, Isabel González Alonso, Pablo E. Hernández Cruza, María del Rosario Martín de Santos

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 359, 2004, págs. 35-42

    • Resumen
    

  • 5¿Taqman PCR para la detección y cuantificación de cerdo en mezclas cárnicas experimentales

    Miguel Ángel Rodríguez Ramos, María del Rosario Martín de Santos, Isabel González Alonso, Teresa García Lacarra, Pablo E. Hernández Cruza

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 129, 2004, págs. 129-140

    

  • Identificación de pollo y cerdo en foie gras de pato y oca mediante la amplificación por PCR de un fragmento del gen de la alfa-actina

    Miguel Ángel Rodríguez Ramos, Isabel González Alonso, Teresa García Lacarra, Pablo E. Hernández Cruza, María del Rosario Martín de Santos

    Ibérica: Actualidad tecnológica, ISSN 0211-0776, Nº. 477, 2004, págs. 395-401

    

  • Enumeration of Yeasts in Dairy Products: A Comparison of Immunological and Genetic Techniques

    Teresa García Lacarra, Belén Mayoral, Isabel González Alonso, Inés López-Calleja, Amanda Sanz, Pablo E. Hernández Cruza, María del Rosario Martín de Santos

    Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 67, Nº 2, 2004, págs. 357-364

    

  • Técnicas de hibridación de ADN para la identificación de especies de pescado: chips de ADN

    Miguel Ángel Rodríguez Ramos, Isabel González Alonso, Pablo E. Hernández Cruza, Teresa García Lacarra, Luis María Asensio Gil, María del Rosario Martín de Santos

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 22, Nº 183, 2003, págs. 82-87

    

  • PCR cuantitativo en tiempo real (II): aplicaciones en el análisis de los alimentos

    Isabel González Alonso, Luis María Asensio Gil, María del Rosario Martín de Santos, Miguel Ángel Rodríguez Ramos, Teresa García Lacarra, Pablo E. Hernández Cruza

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 116 (mayo), 2003, págs. 85-93

    

  • PCR cuantitativo en tiempo real (I): una nueva herramienta para evaluar la calidad y seguridad de los alimentos

    María del Rosario Martín de Santos, Miguel Ángel Rodríguez Ramos, Teresa García Lacarra, Pablo E. Hernández Cruza, Luis María Asensio Gil, Isabel González Alonso

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 115, 2003, págs. 93-105

    

  • Development of a Specific Monoclonal Antibody for Grouper (Epinephelus guaza) Identification by an Indirect Enzyme-Linked Immunosorbent Assay

    Isabel González Alonso, Luis María Asensio Gil, Miguel Ángel Rodríguez Ramos

    Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 66, Nº 5, 2003, págs. 886-889

    

  • Qualitative PCR for the detection of chicken and pork adulteration in goose and mule duck foie gras

    Isabel González Alonso, Pablo E. Hernández Cruza, Luis María Asensio Gil, Miguel Ángel Rodríguez Ramos, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 83, Nº 11, 2003, págs. 1176-1181

    

  • Levaduras y alteración de los alimentos

    María del Rosario Martín de Santos, Inés López-Calleja, Pablo E. Hernández Cruza, Belén Mayoral, Teresa García Lacarra, Isabel González Alonso

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 334, 2002, págs. 59-66

    • Resumen
    

  • Application of Random Amplified Polymorphic DNA (RAPD) Analysis for Identification of Grouper (Epinephelus guaza), Wreck Fish (Polyprion americanus), and Nile Perch (Lates niloticus) Fillets

    Isabel González Alonso, Luis María Asensio Gil, Miguel Ángel Rodríguez Ramos, Alicia Fernández de Mingo

    Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 65, Nº 2, 2002, págs. 432-435

    

  • Aspectos higiénico-sanitarios relacionados con la presencia de parásitos en los productos de la pesca. I. Parásitos de interés

    María Trinidad García Arias, Pablo E. Hernández Cruza, María del Rosario Martín de Santos, Isabel González Alonso

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 321, 2001, págs. 55-60

    • Resumen
    

  • Aspectos higiénico-sanitarios relacionados con la presencia de parásitos en los productos de la pesca. II. Prevención y control

    María Trinidad García Arias, Pablo E. Hernández Cruza, María del Rosario Martín de Santos, Isabel González Alonso

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 321, 2001, págs. 61-70

    • Resumen
    

  • Identification of Nile Perch (Lates niloticus), Grouper (Epinephelus guaza), and Wreck Fish (Polyprion americanus) Fillets by PCR Amplification of the 5S rDNA Gene

    Luis María Asensio Gil, Isabel González Alonso, Alicia Fernández de Mingo

    Journal of AOAC International, ISSN 1060-3271, Vol. 84, Nº 3, 2001, págs. 777-781

    

  • Anisakiosis: Un problema de Salud Pública

    Pablo E. Hernández Cruza, María Trinidad García Arias, María del Rosario Martín de Santos, Isabel González Alonso

    Productos del mar, ISSN 1138-3585, Nº 162-163, 2001, págs. 37-44

    

  • II. Identificación de mero, cherna y perca mediante técnicas genéticas de PCR

    Miguel Ángel Rodríguez Ramos, María del Rosario Martín de Santos, Esther Lobo, Pablo E. Hernández Cruza, Alicia Fernández de Mingo, Teresa García Lacarra, Luis María Asensio Gil, Isabel González Alonso

    Productos del mar, ISSN 1138-3585, Nº 162-163, 2001, págs. 45-47

    

  • Distribución y comercialización de Mero, Cherna y Perca

    Luis María Asensio Gil, Isabel González Alonso

    Productos del mar, ISSN 1138-3585, Nº 160-161, 2001, págs. 25-29

    

  • Técnicas genéticas aplicadas a la determinación de la autenticidad de los alimentos

    Ana Céspedes Montoya, Teresa García Lacarra, Pablo E. Hernández Cruza, María del Rosario Martín de Santos, Isabel González Alonso

    ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, ISSN 1886-4716, Nº. 9, 2000, págs. 6-12

    

  • Identificación de salmón, trucha y palometa ahumados: técnicas analíticas de interés

    Esther Carrera Puerta, Adriana Fernández, Pablo E. Hernández Cruza, María Trinidad García Arias, María del Rosario Martín de Santos, Luis María Asensio Gil, Ana Céspedes Montoya, Isabel González Alonso

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 19, Nº 5, 2000, págs. 123-136

    • Resumen
    

  • Identification of Smoked Atlantic Salmon (Salmo salar) and Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Using PCR-Restriction Fragment Length Polymorphism of the p53 Gene

    Alicia Fernández de Mingo, Esther Carrera Puerta, Teresa García Lacarra, Isabel González Alonso, Ana Céspedes Montoya, Pablo E. Hernández Cruza, Luis María Asensio Gil

    Journal of AOAC International, ISSN 1060-3271, Vol. 83, Nº 2, 2000, págs. 341-346

    

  • Identification of Nile Perch (Lates niloticus), Grouper (Epinephelus guaza), and Wreck Fish (Polyprion americanus) by Polymerase Chain Reaction-Restriction Fragment Length Polymorphism of a 12S rRNA Gene Fragment

    Alicia Fernández de Mingo, Luis María Asensio Gil, Isabel González Alonso

    Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 63, Nº 9, 2000, págs. 1248-1252

    

  • Identificación de especies de pescado. I. Técnicas basadas en el análisis de proteínas

    Esther Carrera Puerta, Adriana Fernández, Pablo E. Hernández Cruza, María Trinidad García Arias, Luis María Asensio Gil, Ana Céspedes Montoya, María del Rosario Martín de Santos, Isabel González Alonso

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 306, 1999, págs. 55-66

    

  • Identificación de especies de pescado. II. Técnicas genéticas

    Esther Carrera Puerta, Adriana Fernández, Pablo E. Hernández Cruza, María Trinidad García Arias, María del Rosario Martín de Santos, Ana Céspedes Montoya, Luis María Asensio Gil, Isabel González Alonso

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 306, 1999, págs. 67-82

    

  • PCR-RFLP of the mitochondrial cytochrome oxidase gene: a simple method for discrimination between Atlantic salmon (Salmo salar) and rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

    Alicia Fernández de Mingo, Esther Carrera Puerta, María del Rosario Martín de Santos, Pablo E. Hernández Cruza, Teresa García Lacarra, Ana Céspedes Montoya, Isabel González Alonso

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 79, Nº 12, 1999, págs. 1654-1658

    

  • Dioxinas y salud pública

    Rosario Martín Ortí, Teresa García Lacarra, Isabel González Alonso, Pablo E. Hernández Cruza

    Medicina Veterinaria, ISSN 0212-8292, Vol. 16, Nº. 6 (JUN), 1999, págs. 301-308

    

  • ELISA detection of Pseudomonas fluorescens in meat. Polyclonal antibodies against live cells of Pseudomonas fluorescens for detection ofpsychrotrophic bacteria in refrigerated meat using a sandwich enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA)

    Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra, Paloma Morales Gómez, Bernabé Sanz Pérez, Pablo E. Hernández Cruza

    Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 4, 1998, págs. 32-35

    

  • A quantitative PCR-ELISA for the rapid enumeration of bacteria in refrigerated raw milk

    Rosalba Gutierrez Rojo, Teresa García Lacarra, Isabel González Alonso, Bernabé Sanz Pérez, Pablo E. Hernández Cruza, María del Rosario Martín de Santos

    Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 83, Nº 4, 1997, págs. 518-523

    

  • Immunostick Colorimetric ELISA Assay for the Identification of Smoked Salmon, Trout and Bream

    Ana Céspedes Montoya, Esther Carrera Puerta, Isabel González Alonso, Teresa García Lacarra, Pablo E. Hernández Cruza, Bernabé Sanz Pérez, María del Rosario Martín de Santos

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 74, Nº 4, 1997, págs. 547-550

    

  • Técnicas rápidas para la detección de microorganismos en los alimentos: (y II) técnicas inmunológicas y genéticas

    Paloma Morales Gómez, María del Rosario Martín de Santos, Pablo E. Hernández Cruza, Teresa García Lacarra, Bernabé Sanz Pérez, Isabel González Alonso

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 13, Nº 5, 1994, págs. 79-83

    

  • Técnicas rápidas para la detección de microorganismos en alimentos: (I) Técnicas Físico-Químicas

    Paloma Morales Gómez, Pablo E. Hernández Cruza, María Trinidad García Arias, María del Rosario Martín de Santos, Bernabé Sanz Pérez, Isabel González Alonso

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 13, Nº 4, 1994, págs. 97-101

    

  • Polyclonal antibodies against live cells of Pseudomonas fluorescens for the detection of psychrotrophic bacteria in milk using a double antibody sandwich enzyme-linked immunosorbent assay

    Isabel González Alonso, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra, Paloma Morales Gómez, Bernabé Sanz Pérez, Pablo E. Hernández Cruza

    Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 77, Nº 12, 1994, págs. 3552-3557

    

  • Detección de carne de pollo en mezclas cárnicas frescas utilizando anticuerpos monoclonales y un ELISA indirecto461

    Bernabé Sanz Pérez, María del Rosario Martín de Santos, C. Castro, Isabel González Alonso, Pablo E. Hernández Cruza, Teresa García Lacarra

    Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 30, Nº. 4, 1990, págs. 461-468

    

• Libros

  • Utilización de anticuerpos policlonales frente a "Pseudomonas fluorescens" para determinar la calidad higiénica de la leche y de la carne refrigeradas por métodos inmunoenzimáticos (Elisa)

    Isabel González Alonso

    Madrid : Universidad Complutense de Madrid, Vicerrectorado de Extensión Universitaria, [2001]. ISBN 84-8466-437-6

    

• Tesis

  • Utilización de anticuerpos policlonales frente a Pseudomonas fluorescens para determinar la calidad higiénica de la leche y de la carne refrigeradas por métodos inmunoenzimáticos (Elisa)

    Isabel González Alonso

    Tesis doctoral dirigida por María del Rosario Martín de Santos (dir. tes.), Pablo E. Hernández Cruza (dir. tes.), Bernabé Sanz Pérez (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (1994).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Docta Complutense
    

• Tesis dirigidas

  • Utilización de técnicas genéticas y anticuerpos recombinantes para la detección de alérgenos alimentarios de origen vegetal

    Aina García García

    Tesis doctoral dirigida por Teresa García Lacarra (dir. tes.), Isabel González Alonso (dir. tes.), María del Rosario Martín de Santos (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2019).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Docta Complutense
    

  • Desarrollo de técnicas inmunoenzimáticas con anticuerpos recombinantes y de técnicas de PCR en tiempo real para la detección de almendra y nuez de Brasil en alimentos

    Silvia de la Cruz Ares

    Tesis doctoral dirigida por Teresa García Lacarra (dir. tes.), María del Rosario Martín de Santos (dir. tes.), Isabel González Alonso (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2016).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Docta Complutense
    

  • Aplicación de técnicas de PCR en tiempo real a la trazabilidad y autenticidad de los piensos

    Nicolette Pegels Rojas

    Tesis doctoral dirigida por María del Rosario Martín de Santos (dir. tes.), Isabel González Alonso (dir. tes.), Teresa García Lacarra (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2015).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Docta Complutense
    

  • Detección de Alternaria spp mediante técnicas genéticas como índice de calidad de materias primas y marcador de bioseguridad en productos hortofrutícolas frescos y procesados

    Miguel Ángel Pavón Moreno

    Tesis doctoral dirigida por María del Rosario Martín de Santos (dir. tes.), Teresa García Lacarra (dir. tes.), Isabel González Alonso (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2013).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Docta Complutense
    

  • Identificación de carnes y productos cárnicos procedentes de aves de caza y de la avicultura alternativa mediante técnias genéticas de PCR

    María Rojas Diéguez

    Tesis doctoral dirigida por María del Rosario Martín de Santos (dir. tes.), Teresa García Lacarra (dir. tes.), Isabel González Alonso (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2012).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Docta Complutense
    

  • El sector farmacéutico en el entorno de la Unión Europea

    María Pilar Bara BAndrés

    Tesis doctoral dirigida por María Luisa Sayalero Marinero (dir. tes.), Isabel González Alonso (dir. tes.). Universidad de Salamanca (2011).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  GREDOS  GREDOS 
    

  • Desarrollo de técnicas genéticas de pcr y pcr en tiempo real para la detección de ADN de procedencia animal en piensos

    Irene Martín de la Torre

    Tesis doctoral dirigida por María del Rosario Martín de Santos (dir. tes.), Isabel González Alonso (dir. tes.), Teresa García Lacarra (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2011).

    • Resumen
    

  • Utilización de técnicas de PCR y de PCR en tiempo real para la identificación de especies animales en mezclas lácteas y quesos

    Inés López-Calleja

    Tesis doctoral dirigida por María del Rosario Martín de Santos (dir. tes.), Isabel González Alonso (codir. tes.), Teresa García Lacarra (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2007).

    • Resumen
    

  • Diferenciación de mero (epinephelus marginatus), chema (polyprion americanus) y perca (lates niloticus) mediante técnicas genéticas e inmunológicas

    Luis María Asensio Gil

    Tesis doctoral dirigida por María del Rosario Martín de Santos (dir. tes.), Isabel González Alonso (codir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2003).

    • Resumen
    

  • Diferenciación de mero ("Epinephelus marginatus"), cherna ("Polyprion americanus") y perca ("Lates niloticus") mediante técnicas genéticas e inmunológicas

    Luis María Asensio Gil

    Tesis doctoral dirigida por Teresa García Lacarra (dir. tes.), Isabel González Alonso (dir. tes.), María del Rosario Martín de Santos (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2003).

    • Resumen
    

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