Distribución, producción, comercialización y consumo del Mero (Epinephelus marginatus), Cherna (Polyprion americanus) y Perca (Lates niloticus) en Españ y a nivel mundial

• Autores: Luis Asensio, Isabel González Alonso, M. A. Rodríguez, María del Rosario Martín de Santos, Teresa García Lacarra
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 23, Nº 191, 2004, págs. 66-76
• Idioma: español
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