PCR Múltiple para la detección de leche de vaca en mezclas con leche de oveja o cabra

• Autores: Inés López-Calleja, Isabel González Alonso, Violeta Fajardo Martín, Irene Martín, María Rojas, Pablo E. Hernández Cruza
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 400, 2009, págs. 102-107
• Idioma: español
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