Aplicación de la colorimetría triestímulo a la caracterización cromática de los Brandys de Jerez

• Autores: Francisco Jose Heredia Mira, B. Alvaro Gómez, Isabel María Vicario Romero
• Localización: XVIII Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros: Almendralejo. 6-10 de mayo de 1996, 1997, ISBN 84-7930-064-7, págs. 447-456
• Idioma: español
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