Composición del aroma de vinos Finos de la D.O. Montilla- Moriles durante la crianza biológica controlada con dos razas de levadura de velo

• Autores: Manuel Medina, Luis Zea Calero, Juan Moreno, María Begoña Cortés
• Localización: XVIII Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros: Almendralejo. 6-10 de mayo de 1996, 1997, ISBN 84-7930-064-7, págs. 263-272
• Idioma: español
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