Yolanda Gutiérrez Fernández

• Artículos de revistas (2)
• Colaboraciones en obras colectivas (5)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (1)

• Artículos de revistas

  • Ensayos con distintos coagulantes para reducir el aluminio residual en agua potabilizada

    R. Sangrador Fontecha, Yolanda Gutiérrez Fernández, Julián C. Rivas Gonzalo

    Tecnología del agua, ISSN 0211-8173, Nº 188, 1999, págs. 57-64

    

  • Comparación de vinos tintos según su composición en antocianos mono y diglucosidos

    Celestino Santos Buelga, Julián C. Rivas Gonzalo, Yolanda Gutiérrez Fernández

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 232, 1992, págs. 27-32

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Separación preparativa de catequinas y prociandinas por cromatografía en columna

    Sonia de Pascual-Teresa Fernández, Celestino Santos Buelga, Julián C. Rivas Gonzalo, Yolanda Gutiérrez Fernández, Ana María Vivar Quintana

    XVIII Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros: Almendralejo. 6-10 de mayo de 1996, 1997, ISBN 84-7930-064-7, págs. 185-193

    

  • Identificación de algunos procianidoles dímeros y trímeros en semillas de uva

    María Teresa Escribano Bailón, M. D. Ortega Meder, Celestino Santos Buelga, Yolanda Gutiérrez Fernández, Julián C. Rivas Gonzalo

    XIV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 4-8 de mayo de 1992, 1993, págs. 491-498

    

  • Propuesta de un nuevo método para el análisis fluorimétrico de malvina en vinos

    Celestino Santos Buelga, Julián C. Rivas Gonzalo, Yolanda Gutiérrez Fernández

    500 años de vitivinicultura americana y sus relaciones con Europa: [XX Congreso Mundial de la Viña y el Vino, 72.ª Asamblea General de la O.I.V. Madrid y La Rioja (España) 18-26 mayo 1992], Vol. 3, 1992

    

  • Determinación cromatográfica de catequinas y procianidoles: estudio preliminar

    María Teresa Escribano Bailón, Celestino Santos Buelga, Yolanda Gutiérrez Fernández

    XIII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 6-10 de mayo de 1991, 1992, págs. 963-972

    

  • Aplicación de la cromatogafía al análisis de antocianos de uvas híbridas. I. Cromatografías en columna y en capa fina

    E. Hebreo Gómez, Celestino Santos Buelga, Julián C. Rivas Gonzalo, Yolanda Gutiérrez Fernández

    XI jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 8-12 mayo de 1989, 1990, ISBN 978-84-600-7439-7, págs. 73-82

    

• Tesis

  • Estudio analítico de la malvina (3,5-diglucosido de malvidina) para la caracterización de vinos tintos híbridos

    Yolanda Gutiérrez Fernández

    Tesis doctoral dirigida por Julián C. Rivas Gonzalo (dir. tes.). Universidad de Salamanca (1991).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • Analisis de taninos condensados en alimentos

    Sonia de Pascual-Teresa Fernández

    Tesis doctoral dirigida por Celestino Santos Buelga (dir. tes.), Yolanda Gutiérrez Fernández (codir. tes.). Universidad de Salamanca (1999).

    • Resumen
    

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