Periodo de publicación recogido
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Análisis del perfil aromático de tintos por purga y trampa: medio para la extracción de los compuestos volátiles
Marga Aznar, T. Arroyo
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3191, 2007, págs. 3302-3304
A. María Pedregosa, T. Arroyo, Juan Mariano Cabellos Caballero, J. María Mínguez, M. Gil
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 337, 2002, págs. 163-166
A. María Pedregosa, F. Laborda, Juan Mariano Cabellos Caballero, T. Arroyo, J. María Mínguez, M. Gil
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 319, 2001, págs. 19-26
Posibilidades enológicas de variedades blancas no tradicionales en la DO Vinos de Madrid
J. Crespo, V. Romero, M. García, T. Arroyo, Juan Mariano Cabellos Caballero
XXXVIII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 2017, ISBN 84-7930-106-6, págs. 97-99
Capacidad antioxidante de vinos tintos elaborados mediante técnicas no convencionales
Alberto Cambra, T. Arroyo, Juan Mariano Cabellos Caballero
Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: 23.ª Reunión. Aragón, 28 y 29 de mayo de 2008, 2009, ISBN 978-84-491-0965-2, págs. 67-82
Incidencia de distintas técnicas de vinificación en el pH y potasio de vinos tintos
Alberto Cambra, T. Arroyo, Juan Mariano Cabellos Caballero
XXIX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario "Almendralejo", del 7 al 11 de mayo de 2007, 2008, ISBN 978-84-7930-093-7, págs. 149-164
T. Arroyo, Juan Mariano Cabellos Caballero, M. Gil, J. P. Santos, J. Lozano, M. Aleixandre, M.C. Horrillo
XXVII Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 9 al 13 de mayo de 2005, 2006, ISBN 84-7930-089-2, págs. 305-314
Vinos biológicos de crianza en la D. O. "Vinos de Madrid". Evolución de color y análisis sensorial
Juan Mariano Cabellos Caballero, T. Arroyo, M. Gil
XXVI Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo. Del 3 al 7 de mayo de 2004, 2005, ISBN 84-7930-087-6, págs. 441-456
Posibilidades enológicas de variedades blancas de "Vitis vinifera" en la D. O. "Vinos de Madrid"
Juan Mariano Cabellos Caballero, T. Arroyo, M. Gil, Taisir Masoud Musa
XXV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 5 al 9 de mayo de 2003, 2004, ISBN 84-7930-084-1, págs. 297-316
Diferenciación de mostos de variedades tintas de la Denominación de Origen Vinos de Madrid
T. Arroyo, Juan Mariano Cabellos Caballero, M. Gil
VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 93-95
Método rápido de toma de muestras de uva en cepas podadas en vaso en la D.O. Vinos de Madrid
Juan Mariano Cabellos Caballero, M. Gil, T. Arroyo
XXIV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 6 al 10 de mayo de 2002, 2003, ISBN 84-7930-079-5, págs. 125-142
Juan Mariano Cabellos Caballero, T. Arroyo, M. Gil, S. Madrigal
XXIII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 7 al 11 de mayo de 2001, 2002, ISBN 84-7930-078-7, págs. 209-222
Utilización de cepas de levaduras seleccionadas comerciales en la elaboración de vinos de la D.O. Vinos de Madrid: Tasa de implantación
O. Ruiz, T. Arroyo, Juan Mariano Cabellos Caballero, M. Gil
XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000, 2001, ISBN 84-7930-076-0, págs. 331-338
Maceración y evolución de color en vinos de la variedad Cencibel en Sacedón: (D.O. Mondéjar)
T. Arroyo, Juan Mariano Cabellos Caballero, A. Alcantarilla
XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000, 2001, ISBN 84-7930-076-0, págs. 413-426
Juan Mariano Cabellos Caballero, T. Arroyo, A. Guerrero, L. Yébenes
XXI Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 3 al 7 de mayo de 1999, 2000, ISBN 84-7930-074-4, págs. 327-336
Estudio de la calidad de vinos blancos jóvenes en la Denominación de Origen "Vinos de Madrid": Tratamientos enológicos y evolución de la flora fermentativa
A. María Pedregosa, J. M. Mínguez, J. L. Gómez, T. Arroyo, Juan Mariano Cabellos Caballero
XIX Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros: Almendralejo. 6-10 de mayo de 1997, 1998, ISBN 84-7930-068-X, págs. 107-124
La maceración de la variedad tinto fino en la Denominación de Origen "Vinos de Madrid": Extracción y evolución de color
Juan Mariano Cabellos Caballero, T. Arroyo, Bernardo Prieto, Alberto Martín Sanz
XIX Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros: Almendralejo. 6-10 de mayo de 1997, 1998, ISBN 84-7930-068-X, págs. 167-180
Extracción y evolución de color en la variedad Tinto Fino en la Denominación de Origen "Vinos de Madrid": Incidencias del uso de enzimas pectolíticos
Juan Mariano Cabellos Caballero, T. Arroyo, A. Martin, Bernardo Prieto
XX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros : [celebradas en] Almendralejo del 4 al 8 de Mayo de 1998, 1998, ISBN 84-7930-070-1, págs. 373-388
J. L. Gómez, J. M. Mínguez, A. María Pedregosa, T. Arroyo, Juan Mariano Cabellos Caballero
XX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros : [celebradas en] Almendralejo del 4 al 8 de Mayo de 1998, 1998, ISBN 84-7930-070-1, págs. 467-480
Tratamientos fermentativos y su influencia en la calidad de vino blanco de la variedad Airén en la D.O. vinos de Madrid: seguimiento mediante electroforesis en campo pulsante de la cepa de Saccharomyces cerevisae inoculada
A. María Pedregosa, J. M. Mínguez, Juan Mariano Cabellos Caballero, T. Arroyo, A. M. Lahiguera
XVIII Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros: Almendralejo. 6-10 de mayo de 1996, 1997, ISBN 84-7930-064-7, págs. 475-489
Juan Mariano Cabellos Caballero, T. Arroyo, Raúl de la Rosa Navarro
XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo. 8-12 de mayo de 1995, 1996, ISBN 84-7930-062-0, págs. 629-642
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