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Área de conocimientoIdentificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Influencia del consumo crónico de estatinas en el estado de hidratación de personas mayores
Sara López Oliva, Ana María Puga Giménez de Azcárate, Carmela Maza Albarrán, A. Montero Bravo, M. de L. Samaniego Vaesken, María del Mar Ruperto López, Teresa Partearroyo Cediel, Gregorio Varela Moreiras
Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, ISSN-e 1697-4298, ISSN 0034-0618, Vol. 89, Nº. 2, 2023, págs. 149-162
Yeralf José Juárez, Juan Carlos Morán Centeno, Gregorio Varela Moreiras
La Calera, ISSN-e 1998-8850, Vol. 21, Nº. 37, 2021, págs. 106-110
Marina Redruello Requejo, Alejandra Carretero Krug, M. de L. Samaniego Vaesken, Teresa Partearroyo Cediel, Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 38, Nº. 5 (Septiembre - Octubre), 2021, págs. 1026-1033
Ángel Gil Hernández, Rafael Urrialde de Andrés, Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 38, Nº. 3 (Mayo-Junio), 2021, págs. 645-660
Papel del desayuno y su calidad en la salud de los niños y adolescentes en España
Luis A. Moreno Aznar, María Carmen Vidal Carou, Ana María López Sobaler, Gregorio Varela Moreiras, José Manuel Moreno Villares
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 38, Nº. 2, 2021, págs. 396-409
Waist circumference as a prognostic index of childhood abdominal obesity: findings in the Spanish population
Elena Sánchez Campayo, Ana María Puga Giménez de Azcárate, Santiago Angulo Díaz-Parreño, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras, Teresa Partearroyo Cediel
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 38, Nº. 1, 2021, págs. 85-93
Estudio Nutricional en Población Infantil de España (EsNuPI)
María Rosaura Leis Trabazo, José Manuel Moreno Villares, Gregorio Varela Moreiras, Ángel Gil Hernández
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 37, Nº. Extra 2 (Septiembre), 2020 (Ejemplar dedicado a: 7.as Jornadas UCM-ASEN “Nutrición para la mejora sanitaria en distintas etapas de la vida”. Madrid, 25 y 26 de febrero de 2020), págs. 3-7
Low and no calorie sweeteners, diet and health: an updated overview
M. de L. Samaniego Vaesken, Teresa Partearroyo Cediel, Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 37, Nº. Extra 2 (Septiembre), 2020 (Ejemplar dedicado a: 7.as Jornadas UCM-ASEN “Nutrición para la mejora sanitaria en distintas etapas de la vida”. Madrid, 25 y 26 de febrero de 2020), págs. 24-27
Carmen Pérez Rodrigo, Marta Gianzo Citores, Gotzone Hervás Bárbara, Fátima Ruiz Litago, Luis Casis Saenz, Javier Aranceta Bartrina, Maria Victoria Arija Val, Ana María López Sobaler, Emilio Martínez de Victoria Muñoz, Rosa María Ortega Anta, Teresa Partearroyo Cediel, Joan Quiles i Izquierdo, Lourdes Ribas Barba, Amelia Rodríguez Martín, Gemma Salvador Castell, Josep Antoni Tur Marí, Mercè Vidal Ibáñez, Gregorio Varela Moreiras, Lluís Serra Majem
Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, ISSN 1135-3074, Vol. 26, Nº. 2, 2020
Fluctuación poblacional de moscas de las frutas (Díptera: Tephritidae) en Nicaragua, basado en el sistema de vigilancia fitosanitaria, 2017
Josué Danilo Saldaña Reyes, Juan Carlos Morán Centeno, Gregorio Varela Moreiras
La Calera, ISSN-e 1998-8850, Vol. 19, Nº. 33, 2019, págs. 66-71
Sistemas de producción de tomates (Solanum lycopersicum M.) en Nicaragua: una caracterización en el municipio de Tisma, Masaya, Nicaragua
Lizbeth Castillo Martínez, Juan Carlos Morán Centeno, Gregorio Varela Moreiras
La Calera, ISSN-e 1998-8850, Vol. 19, Nº. 32, 2019, págs. 8-15
Presence and consumption of sugars and low and no-calorie sweeteners in the Spanish diet: an updated overview
M. de L. Samaniego Vaesken, Teresa Partearroyo Cediel, Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 36, Nº. Extra 3 (Julio), 2019 (Ejemplar dedicado a: Sextas Jornadas UCM-ASEN "Nutrición y alimentación. Nuevas alternativas en la promoción de la salud" Madrid 20 y 21 de febrero de 2019), págs. 8-12
Fortalezas y debilidades de la alimentación en la población española del siglo XXI
Teresa Partearroyo Cediel, Ana Isabel Laja García, Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 36, Nº. Extra 1 (Junio 2019), 2019 (Ejemplar dedicado a: Nutrición y gastronomía en las distintas comunidades autónomas I Jornada Nacional de Nutrición y Gastronomía), págs. 3-6
Gregorio Varela Moreiras, Lluís Serra Majem, Javier Aranceta Bartrina
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 36, Nº. Extra 1 (Junio 2019), 2019 (Ejemplar dedicado a: Nutrición y gastronomía en las distintas comunidades autónomas I Jornada Nacional de Nutrición y Gastronomía), págs. 139-141
Validated questionnaire to assess the hydration status in a healthy adult Spanish population: a cross sectional study
Ana Isabel Laja García, M. de L. Samaniego Vaesken, Teresa Partearroyo Cediel, Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 36, Nº. 4 (Julio-Agosto), 2019, págs. 875-883
Hydration status, drug interactions, and determinants in a Spanish elderly population: a pilot study
A. M. Puga, Gregorio Varela Moreiras, Teresa Partearroyo Cediel
Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 74, Nº. 1, 2018, págs. 139-151
Assessment of micronutrients intakes in the Spanish population: a review of the findings from the ANIBES study
Teresa Partearroyo Cediel, M. de L. Samaniego Vaesken, Emma Ruiz Moreno, Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 35, Nº. Extra 6, 2018 (Ejemplar dedicado a: Quintas Jornadas UCM-ASEN "Avances en Nutrición. Su impacto sanitario y social". Madrid, 21 y 22 de febrero de 2018), págs. 20-24
La leche como vehículo de salud para la población
Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 35, Nº. Extra 6, 2018 (Ejemplar dedicado a: Quintas Jornadas UCM-ASEN "Avances en Nutrición. Su impacto sanitario y social". Madrid, 21 y 22 de febrero de 2018), págs. 49-53
Educación para una gastronomía saludable: retos y oportunidades en la alimentación institucional
Teresa Valero Gaspar, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 35, Nº. Extra 4, 2018 (Ejemplar dedicado a: Alimentación, gastronomía y ciencias ómicas. Encuentro de expertos 2017, 24 y 25 de abril, Donostia-San Sebastián), págs. 56-60
Criterios de armonía funcional entre gastronomía y salud: una visión desde la comunidad científica
María Achón y Tuñón, María Purificación González González, Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 35, Nº. Extra 4, 2018 (Ejemplar dedicado a: Alimentación, gastronomía y ciencias ómicas. Encuentro de expertos 2017, 24 y 25 de abril, Donostia-San Sebastián), págs. 75-84
Adecuación de la ingesta de azúcares totales y añadidos en la dieta española a las recomendaciones: estudio ANIBES
Emma Ruiz Moreno, Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 34, Nº. Extra 4, 2017 (Ejemplar dedicado a: 4.as Jornadas UCM-ASEN. Beneficios sanitarios y funcionales de la mejora nutricional. Madrid 21 y 22 de febrero de 2017), págs. 45-52
Guías alimentarias para la población española (SENC, diciembre 2016): la nueva pirámide de la alimentación saludable
Javier Aranceta Bartrina, Maria Victoria Arija Val, Edurne Maíz Aldalur, Emilio Martínez de Victoria Muñoz, Rosa María Ortega Anta, Carmen Pérez Rodrigo, Joan Quiles i Izquierdo, Amelia Rodríguez Martín, Blanca Román Viñas, Gemma Salvador Castell, Josep Antoni Tur Marí, Gregorio Varela Moreiras, Lluís Serra Majem
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 33, Nº. Extra 8 (Suplemento 8), 2016 (Ejemplar dedicado a: Guías alimentarias para la población española (SENC, diciembre 2016); la nueva pira´mide de la alimentación saludable), págs. 1-48
Javier Aranceta Bartrina, Ángel Gil Hernández, Ascensión Marcos Sánchez, Carmen Pérez Rodrigo, Lluís Serra Majem, Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 33, Nº. Extra 3 (Suplemento 3), 2016 (Ejemplar dedicado a: II International and IV Spanish Hydration Congress. Toledo, December 2nd - 4th, 2015), págs. 1-3
Fifty years of beverages consumption trends in Spanish households
Paula Rodríguez Alonso, Susana del Pozo de la Calle, Teresa Valero Gaspar, Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 33, Nº. Extra 3 (Suplemento 3), 2016 (Ejemplar dedicado a: II International and IV Spanish Hydration Congress. Toledo, December 2nd - 4th, 2015), págs. 46-51
Macronutrients contribution from beverages according to sex and age: findings from the ANIBES Study in Spain
Emma Ruiz Moreno, Paula Rodríguez Alonso, José Manuel Ávila Torres, Teresa Valero Gaspar, Susana del Pozo de la Calle, Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 33, Nº. Extra 3 (Suplemento 3), 2016 (Ejemplar dedicado a: II International and IV Spanish Hydration Congress. Toledo, December 2nd - 4th, 2015), págs. 52-59
A new educational tool to learn about hydration: taste workshops for children
Teresa Valero Gaspar, Paula Rodríguez Alonso, Emma Ruiz Moreno, Susana del Pozo de la Calle, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 33, Nº. Extra 3 (Suplemento 3), 2016 (Ejemplar dedicado a: II International and IV Spanish Hydration Congress. Toledo, December 2nd - 4th, 2015), págs. 67-70
Programa de comedores escolares de la Comunidad de Madrid (2001-2015): diseño, protocolo, metodología y actualización
Teresa Valero Gaspar, Susana del Pozo de la Calle, Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras, Carmen Cuadrado Vives
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 33, Nº. 6, 2016, págs. 1291-1298
Gastronomía, comunicación y salud: influencia de la gastronomía en los hábitos alimentarios de la población
Gregorio Varela Moreiras
Revista Española de Comunicación en Salud, ISSN-e 1989-9882, ISSN 2444-6513, Vol. 7, Nº. Extra 0, 2016 (Ejemplar dedicado a: Los medios de comunicación, la educación nutricional y la información al consumidor. Reunión de expertos SENC, 2015), págs. 85-94
Methodology of dietary surveys, studies on nutrition, physical activity and other lifestyles
Javier Aranceta Bartrina, Gregorio Varela Moreiras, Lluís Serra Majem, Carmen Pérez Rodrigo, Rosa Abellana, Ignacio Ara Royo, Maria Victoria Arija Val, Susana Aznar Laín, José Manuel Ávila Torres, Susana Belmonte Cortés, Raquel Blasco Redondo, Jesús Caldeiro, Lourdes María Carrillo y Fernández, Dolores Corella Piquer, María Luisa López Díaz-Ufano, Marta Garaulet Aza, Pedro Pablo García Luna, Aquilino García Perea, Ángel Gil Hernández, Carmen Gómez Candela, Marcela González Gross, Susana Granado de la Orden, Mercedes López-Pardo Martínez, Ascensión Marcos Sánchez, Emilio Martínez de Victoria Muñoz, Luis Juan Morán Fagúndez, José María Ordovás Muñoz, Rosa María Ortega Anta, Nieves Palacios Gil-Antuñano, Isabel Polanco Allué, Josep Maria Ramón Torrell, Lourdes Ribas Barba, Pilar Riobó Serván, Gemma Salvador Castell, Carmen Serrano Zarceño, María Lourdes de Torres Aured, Rafael Urrialde de Andrés, Salvador Zamora Navarro
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 31, Nº. Extra 3, 2015 (Ejemplar dedicado a: REUNIÓN DE CONSENSO SOBRE LA METODOLOGÍA DE LAS ENCUESTAS ALIMENTARIAS, TIPIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES Laguardia, 18 y 19 de Septiembre de 2014), págs. 9-12
Javier Aranceta Bartrina, Carmen Pérez Rodrigo, Goiuri Alberdi Aresti, Gregorio Varela Moreiras, Lluís Serra Majem
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 31, Nº. Extra 3, 2015 (Ejemplar dedicado a: REUNIÓN DE CONSENSO SOBRE LA METODOLOGÍA DE LAS ENCUESTAS ALIMENTARIAS, TIPIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES Laguardia, 18 y 19 de Septiembre de 2014), págs. 15-21
Carmen Pérez Rodrigo, Javier Aranceta Bartrina, Gemma Salvador Castell, Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 31, Nº. Extra 3, 2015 (Ejemplar dedicado a: REUNIÓN DE CONSENSO SOBRE LA METODOLOGÍA DE LAS ENCUESTAS ALIMENTARIAS, TIPIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES Laguardia, 18 y 19 de Septiembre de 2014), págs. 49-56
Energy Balance, a new paradigm and methodological issues: the ANIBES study in Spain
Gregorio Varela Moreiras, José Manuel Ávila Torres, Emma Ruiz Moreno
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 31, Nº. Extra 3, 2015 (Ejemplar dedicado a: REUNIÓN DE CONSENSO SOBRE LA METODOLOGÍA DE LAS ENCUESTAS ALIMENTARIAS, TIPIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES Laguardia, 18 y 19 de Septiembre de 2014), págs. 101-112
Javier Aranceta Bartrina, Carmen Pérez Rodrigo, Goiuri Alberdi Aresti, Lluís Serra Majem, Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 31, Nº. Extra 3, 2015 (Ejemplar dedicado a: REUNIÓN DE CONSENSO SOBRE LA METODOLOGÍA DE LAS ENCUESTAS ALIMENTARIAS, TIPIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES Laguardia, 18 y 19 de Septiembre de 2014), págs. 290-292
The importance of hydration and education: challenges and opportunities
Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. Extra 2 (Diciembre 2015), 2015 (Ejemplar dedicado a: II INTERNATIONAL AND IV SPANISH HYDRATION CONGRESS), págs. 2-2
Evolution of drinks availability in households from Spain in the last 50 years
Susana del Pozo de la Calle, Paula Rodríguez Alonso, Teresa Valero Gaspar, Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. Extra 2 (Diciembre 2015), 2015 (Ejemplar dedicado a: II INTERNATIONAL AND IV SPANISH HYDRATION CONGRESS), pág. 28
Consumption trends of enriched/fortified beverages in Spain by the food consumption survey
Susana del Pozo de la Calle, Teresa Valero Gaspar, Paula Rodríguez Alonso, Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. Extra 2 (Diciembre 2015), 2015 (Ejemplar dedicado a: II INTERNATIONAL AND IV SPANISH HYDRATION CONGRESS), pág. 28
Questionnaire design to evaluate water balance
A. Laja García, N. Mercuur, M. de L. Samaniego Vaesken, Teresa Partearroyo Cediel, Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. Extra 2 (Diciembre 2015), 2015 (Ejemplar dedicado a: II INTERNATIONAL AND IV SPANISH HYDRATION CONGRESS), pág. 36
Beverages consumption and energy contribution from the ANIBES study
Paula Rodríguez Alonso, Susana del Pozo de la Calle, Teresa Valero Gaspar, Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. Extra 2 (Diciembre 2015), 2015 (Ejemplar dedicado a: II INTERNATIONAL AND IV SPANISH HYDRATION CONGRESS), pág. 46
Weights, measures and portion sizes for foods and beverages: findings from the ANIBES-study in Spain
Paula Rodríguez Alonso, Susana del Pozo de la Calle, Teresa Valero Gaspar, Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. Extra 2 (Diciembre 2015), 2015 (Ejemplar dedicado a: II INTERNATIONAL AND IV SPANISH HYDRATION CONGRESS), págs. 46-47
Calorie reduction in soft drinks during the last 5 years on the Spanish market
M. Serrano, Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. Extra 2 (Diciembre 2015), 2015 (Ejemplar dedicado a: II INTERNATIONAL AND IV SPANISH HYDRATION CONGRESS), págs. 48-49
Taste workshops for children: importance of being hydrated
Teresa Valero Gaspar, Paula Rodríguez Alonso, Emma Ruiz Moreno, Susana del Pozo de la Calle, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. Extra 2 (Diciembre 2015), 2015 (Ejemplar dedicado a: II INTERNATIONAL AND IV SPANISH HYDRATION CONGRESS), págs. 49-50
Problemática nutricional en la población femenina española; resultados del Estudio ANIBES
Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. Extra 1, 2015 (Ejemplar dedicado a: 2as Jornadas UCM-ASEN. “Nutrición en población femenina. Repercusiones sanitarias y funcionales”), págs. 14-19
Thao-Child Health Programme: community based intervention for healthy lifestyles promotion to children and families: results of a cohort study
Santiago Felipe Gómez Santos, Rocío Estévez, Nieves Palacios Gil-Antuñano, María Rosaura Leis Trabazo, Rafael Tojo Sierra, Carmen Cuadrado Vives, B. Beltrán de Miguel, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras, Rafael Casas Esteve
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. 6 (Diciembre 2015), 2015, págs. 2584-2587
Patrones de consumo de alimentos en la dieta de la Comunidad de Madrid (ENUCAM) según edad
Susana Belmonte Cortés, Mariel Morey Montalvo, Susana Granado de la Orden, Emma Ruiz Moreno, Susana del Pozo de la Calle, Carmen Cuadrado Vives, Teresa Valero Gaspar, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras
Profesión veterinaria, ISSN 2253-7244, Vol. 21, Nº. 84, 2015, págs. 62-69
Evaluación nutricional de personas con discapacidad intelectual
Teresa Valero Gaspar, Emma Ruiz Moreno, Paula Rodríguez Alonso, Susana del Pozo de la Calle, Carmen Cuadrado Vives, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras
Seguridad y promoción de la salud, Nº. 137, 2015, págs. 24-35
Gregorio Varela Moreiras, Elena Alonso Aperte
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 28, Nº. Extra 5, 2013 (Ejemplar dedicado a: OBESITY AND SEDENTARISM: WHAT TO AND SHOULD BE DONE?), págs. 1-12
La dieta española: una actualización
Gregorio Varela Moreiras, José Manuel Ávila Torres, Susana del Pozo de la Calle
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 28, Nº. Extra 5, 2013 (Ejemplar dedicado a: OBESITY AND SEDENTARISM: WHAT TO AND SHOULD BE DONE?), págs. 13-20
Distribución regional de la grasa corporal: Uso de técnicas de imagen como herramienta de diagnóstico nutricional
J. Pérez Miguelsanz, W. Cabrera Parra, Gregorio Varela Moreiras, Marta Garaulet Aza
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 25, Nº. 2, 2010, págs. 207-223
Salud Pública: papel en la prevención de la obesidad
Gregorio Varela Moreiras
Revista de nutrición práctica, ISSN-e 2387-0672, ISSN 2387-063X, Año 14 (Abril), 2010 (Ejemplar dedicado a: XIV Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica), págs. 24-27
Valoración de la dieta española de acuerdo al panel de consumo alimentario
Olga Moreiras Tuny, Susana del Pozo de la Calle, José Manuel Ávila Torres, Carmen Cuadrado Vives, Emma Ruiz Moreno, Gregorio Varela Moreiras
Distribución y consumo, ISSN 1132-0176, Año nº 19, Nº 105, 2009, págs. 20-28
Alimentos fortificados con ácido fólico comercializados en España: tipo de productos, cantidad de ácido fólico que proporcionan y población a la que van dirigidos
M. de L. Samaniego Vaesken, Elena Alonso Aperte, Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 24, Nº. 4, 2009, págs. 459-466
Dieta mediterránea en el siglo XXI: ¿es posible?
Gregorio Varela Moreiras
Revista de nutrición práctica, ISSN-e 2387-0672, ISSN 2387-063X, Año 13 (Abril), 2009 (Ejemplar dedicado a: XIII Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica), págs. 14-16
Guía para una hidratación saludable: La Declaración de Zaragoza, SENC, 2008
Javier Aranceta Bartrina, María Lourdes de Torres Aured, Alberto López Rocha, Manuel Moya Benavent, Carmen Pérez Rodrigo, Lluís Serra Majem, Gregorio Varela Moreiras
Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, ISSN 1135-3074, Vol. 15, Nº. 1, 2009, págs. 45-47
Respaldo de la justicia a la medicina científica
Gregorio Varela Moreiras
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 23, Nº. 3, 2008, págs. 175-176
Andreu Palou Oliver, Arturo Anadón Navarro, Margarita Arboix Arzo, Francesc Centrich i Escarpenter, Manuela Juárez Iglesias, Andrés Otero Carballeira, Gregorio Varela Moreiras, V. Calderón Pascual
Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 8, 2008, págs. 41-56
Pescados azules : calidad nutricional y dieta mediterránea
Gregorio Varela Moreiras
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 389, 2007, págs. 71-72
Homocisteína, vitaminas relacionadas y estilos de vida en personas de edad avanzada: estudio SÉNECA
Gregorio Varela Moreiras, J.Mª. Escudero, Elsa Alonso
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 22, Nº. 3, 2007, págs. 363-370
Gregorio Varela Moreiras
Revista de nutrición práctica, ISSN-e 2387-0672, ISSN 2387-063X, Año 11 (Abril), 2007 (Ejemplar dedicado a: XI Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica), págs. 19-19
Andreu Palou Oliver, Arturo Anadón Navarro, Albert Bosch i Navarro, Manuel Martín Esteban, Susana Monereo Megías, Fernando Rodríguez Artalejo, Gregorio Varela Moreiras
Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 4, 2006, págs. 29-52
Gregorio Varela Moreiras, Carmen Cuadrado Vives, José María Fraga Bermúdez, Manuel Martín Esteban, Enriqueta Román Riechmann
Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 2, 2005, págs. 45-62
Perfil de las competencias profesionales del diplomado en nutrición humana y dietética
Pilar Cervera Ral, Ana María Rocandio Pablo, Javier Sanz Acosta, Eva Rovira i Palau, María José Castro Alija, Jordi Salas Salvadó, María Cinta Sarduí i Bassols, Gregorio Varela Moreiras, Alfredo Entrala Bueno, Carlos Iglesias Rosado, Guillermo Reglero Rada, José María López Nicolás, María Paz Redondo del Río, Carlos Gil Chueca, Margarita Alonso Franch, Yolanda Sala Vidal, María Aranzazu Goicolea Altuna, Isabel García Jalón de la Lama, Giuseppe Russolillo Femenías, María Purificación González González, María Dolores Cabañas Armesilla, Anna Puchal
Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 23, Nº. 4, 2003, págs. 9-14
Nutrición y salud en personas de edad avanzada en Europa: estudio SENECA’s FINALE en españa. 2. Estilo de vida. Estado de salud y nutricional. Funcionalidad física y mental
B. Beltrán, Ángeles Carbajal Azcona, Carmen Cuadrado Vives, Gregorio Varela Moreiras, Baltasar Ruiz-Roso Calvo de Mora, María Luisa Martín Miranda, J. Súarez, Olga Moreiras Tuny
Revista española de geriatría y gerontología: Órgano oficial de la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología, ISSN-e 1578-1747, ISSN 0211-139X, Vol. 36, Nº. 2 (Marzo / Abril), 2001, págs. 82-93
Natalia Úbeda Martín, Elena Alonso Aperte, J. Pérez Miguelsanz, Gregorio Varela Moreiras
European Journal of anatomy, ISSN-e 1136-4890, Vol. 4, Nº. 1, 2000, págs. 23-33
Frying process in the relation fat/degenerative diseases
Gregorio Varela Moreiras, B. Ruiz Rosso
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 49, Nº 3-4, 1998, págs. 359-365
Influence of the frying process on the real fat intake
Gregorio Varela Moreiras, Baltasar Ruiz-Roso Calvo de Mora
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 49, Nº 3-4, 1998, págs. 366-369
Efecto de molibdeno en la digestibilidad y valor nutritivo de dietas conteniendo urea en óvidos.
J. Escrivá, J. Boza López, Gregorio Varela Moreiras
Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 12, Nº. 10 (OCT), 1971, págs. 559-564
Estudio del molibdeno en la alimentación de los óvidos.: II. Efectos de la adicción de molibdeno en la palatabilidad de una dieta.
J. Escrivá, J. Boza López, Gregorio Varela Moreiras
Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 12, Nº. 8-9 (AGO-SEP), 1971, págs. 483-488
Estudio del molibdeno en la alimentación de los óvidos.: I. Influencia de la adición de molibdeno en la digestibilidad de una dieta.
J. Escrivá, J. Boza López, Gregorio Varela Moreiras
Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 12, Nº. 6 (JUN), 1971, págs. 363-376
Estudio del molibdeno en la alimentación de los óvidos.: I. Influencia de la adición de molibdeno en la digestibilidad de una dieta.
J. Escrivá, J. Boza López, Gregorio Varela Moreiras
Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 12, Nº. 5 (MAY), 1971, págs. 303-306
Posibilidades de complementación con harina de pescado de algunos alimentos españoles que se utilizan en alimentación ganadera..: I. Experiencias con harina de bellota.
Concepción Vidal, Gregorio Varela Moreiras
Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 8, Nº. 12 (DIC), 1967, págs. 1091-1097
Digestibilidad y valor nutritivo de la harina de bellota desecada y entera en óvidos
J. Boza López, J. Fonolla, Gregorio Varela Moreiras
Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 7, Nº. 7 (JUL), 1966, págs. 515-523
Gregorio Varela Moreiras, J. Fonolla, J. Ruano, F. Brüger, J. Boza López
Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 7, Nº. 1 (ENE), 1966, págs. 9-19
Influencia de la raza sobre la digestibilidad en los cerdos.
F. G. Brügger, Gregorio Varela Moreiras
Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 6, Nº. 8 (AGO), 1965, págs. 509-528
J. Rojas, Gregorio Varela Moreiras, J. Fonolla, J. Soriano, J. Ruano
Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 6, Nº. 3 (MAR), 1965, págs. 149-157
Experiencia de digestibilidad y valor energético en el conejo de raza Gigante Español.
L. López Gillamón, Olga Moreiras-Varela, Gregorio Varela Moreiras
Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 5, Nº. 5 (MAY), 1964, págs. 293-298
Experiencias de disgetibilidad en ratas de la grasa del orujo bruto de aceituna.
Gregorio Varela Moreiras, J. Boza López, J. Jordán
Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 3, Nº. 9 (SEP), 1962, págs. 621-626
Valor leche de algunos alimentos de volumen en la cabra de raza granadina.
F. López Grande, Gregorio Varela Moreiras, J. Boza López
Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 3, Nº. 5 (MAY), 1962, págs. 293-296
Los pastos en nutrición animal.
J. Boza López, Gregorio Varela Moreiras, J. Fonolla, F. López Grande
Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 3, Nº. 3 (MAR), 1962, págs. 149-154
Valor leche de la urea en vacas holandesas adaptadas.
Gregorio Varela Moreiras, D. Gómez Arroyo, Julio Boza López
Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 3, Nº. 2 (FEB), 1962, págs. 77-80
Digestibilidad y valor nutritivo en cerdos: De la harina de higo chumbo.
L. Gómez-Guillamón, Gregorio Varela Moreiras, J. Boza López
Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 2, Nº. 6 (JUN), 1961, págs. 5-11
Valor leche de la urea en la cabra de raza Granadina.
Gregorio Varela Moreiras, J. Boza López, F. López Grande
Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 2, Nº. 4 (ABR), 1961, págs. 15-19
Influencia de la adición de urea en la digestibilidad de henos en óvidos.
Gregorio Varela Moreiras, J. Ferrer, J. Boza López
Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 2, Nº. 3 (MAR), 1961, págs. 12-16
Experiencias de digestibilidad con cerdos retintos de tipo ibérico.
J. Boza López, Gregorio Varela Moreiras
Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 1, Nº. 8 (AGO), 1960, págs. 5-12
Gregorio Varela Moreiras, F. López Grande
Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 1, Nº. 5 (MAY), 1960, págs. 4-9
Alimentación y estilos de vida saludables en los adultosmayores, envejecimiento activo
Pedro Gil Gregorio, Federico Cuesta, Gregorio Varela Moreiras
Libro blanco de la nutrición de las personas mayores en España / coord. por José Augusto García Navarro, Gregorio Varela Moreiras, 2019, ISBN 978-84-09-13395-6
Factores de riesgo y patologías asociadas a la alimentación. Intervención nutricional
José Antonio Serra, Gregorio Varela Moreiras, Javier Gómez Pavón
Libro blanco de la nutrición de las personas mayores en España / coord. por José Augusto García Navarro, Gregorio Varela Moreiras, 2019, ISBN 978-84-09-13395-6
Alimentación: Formación y comunicación en alimentación ynutrición de las personas mayores
Gregorio Varela Moreiras, Norberto Moreno Villajos
Libro blanco de la nutrición de las personas mayores en España / coord. por José Augusto García Navarro, Gregorio Varela Moreiras, 2019, ISBN 978-84-09-13395-6
Gregorio Varela Moreiras, José Antonio López Trigo, Pau Rodríguez
Libro blanco de la nutrición de las personas mayores en España / coord. por José Augusto García Navarro, Gregorio Varela Moreiras, 2019, ISBN 978-84-09-13395-6
Los refrescos en un estilo de vida saludable
Gregorio Varela Moreiras
Alimentación & bebidas / coord. por Enrique Ortega Burgos, Eduardo Muñoz del Caz, Vol. 2, 2018, ISBN 978-84-9197-427-7, págs. 717-728
Gregorio Varela Moreiras, Susana Belmonte Cortés
Libro blanco de la nutrición infantil en España / coord. por Montserrat Rivero Urgell, 2015, ISBN 978-84-16515-24-0, págs. 305-314
La restauración colectiva infantil: marco legal y cuestiones de futuro
Gregorio Varela Moreiras, Nuria Amarilla Mateu, Javier Aranceta Bartrina
Alimentación y derecho: aspectos legales y nutricionales de la alimentación / coord. por Javier Aranceta Bartrina, Nuria Amarilla Mateu, 2011, ISBN 978-8-49-835544-4, págs. 213-225
Gregorio Varela Moreiras
Alimentos funcionales y salud en las etapas infantil y juvenil / coord. por Javier Aranceta Bartrina, Ángel Gil Hernández, Comité de Nutrición de la AEP, 2010, ISBN 978-84-9835-255-9, págs. 1-17
Salvador Zamora Navarro, Gregorio Varela Moreiras, Gregorio Varela Mosquera
Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 1, 2010 (Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / Fermín Sánchez de Medina Contreras (aut.)), ISBN 978-84-9835-346-4, págs. 1-16
Elena Alonso Aperte, Gregorio Varela Moreiras
Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 1, 2010 (Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / Fermín Sánchez de Medina Contreras (aut.)), ISBN 978-84-9835-346-4, págs. 525-546
Nutrición y envejecimiento: la revolución pendiente en el siglo XXI
Gregorio Varela Moreiras
Actas de Nutrición / coord. por Hubert Hanrath, 2009, págs. 113-132
Vitaminas: II. Vitaminas y proliferación celular. Ácido fólico y vitamina B12
Francisco José Mataix Verdú, Gregorio Varela Moreiras
Tratado de nutrición y alimentación / coord. por Francisco José Mataix Verdú, Vol. 1, 2009 (Nutrientes y alimentos), ISBN 978-84-8473-665-3, págs. 207-223
Acido fólico: vitamina "versus" marcador de riesgo en enfermedad
Gregorio Varela Moreiras
Genética, nutrición y enfermedad / coord. por María Pilar Vaquero Rodrigo, 2008, ISBN 978-84-00-08662-6, págs. 157-170
Ácido fólico: algo más que una vitamina
Gregorio Varela Moreiras, María Achón y Tuñón, Elena Alonso Aperte
Nutrición y alimentación en promoción de la salud / coord. por Rosa María Ortega Anta, Ana María Requejo Marcos, Rosa María Martínez García, 2007, ISBN 978-84-7788-489-7, págs. 74-91
Introducción a la historia de la nutrición
Gregorio Varela Mosquera, Gregorio Varela Moreiras
Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 1, Tomo 1, 2005 (Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / Fermín Sánchez de Medina Contreras (ed. lit.)), ISBN 84-88336-41-1, págs. 1-18
Gregorio Varela Moreiras
Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 1, Tomo 1, 2005 (Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / Fermín Sánchez de Medina Contreras (ed. lit.)), ISBN 84-88336-41-1, págs. 731-754
Gregorio Varela Moreiras, Elena Alonso Aperte
Nutrición y dietética / coord. por María del Camino García Fernández, María Trinidad García Arias, 2003, ISBN 84-9773-023-2, págs. 135-147
Gregorio Varela Moreiras, Elena Alonso Aperte
Nutrición y dietética / coord. por María del Camino García Fernández, María Trinidad García Arias, 2003, ISBN 84-9773-023-2, págs. 149-163
Dieta adecuada para un envejecimiento saludable
Gregorio Varela Moreiras
Salud pública y envejecimiento: problemas de la geriatría en el año 2000 / Fernando Jiménez Herrero (aut.), José Manuel Ribera Casado (aut.), Juan Jesús Gestal Otero (aut.), Montserrat Lázaro del Nogal (aut.), 1999, ISBN 84-89748-46-2, págs. 325-331
Retos de la nutrición en el siglo XXI ante el envejecimiento poblacional: Academia de Farmacia de Galicia, discurso de ingreso como académico correspondiente, Prof. Dr. D. Gregorio Varela Moreiras ; discurso de presentación por el académico de número Ilmo. Dr. D. Alberto Cepeda Sáez
Gregorio Varela Moreiras, Alberto Cepeda Sáez (pr.)
Nino-Centro de Impresión Digital, 2019. ISBN 9788412087420
Guía de la alimentación saludable para atención primaria y colectivos ciudadanos
Javier Aranceta Bartrina (dir.), Carmen Pérez Rodrigo (dir.), Lluís Serra Majem (dir.), Guadalupe Blay Cortes, Lourdes María Carrillo y Fernández, Jose Manuel Fernandez, Marta Garaulet Aza, Ángel Gil i Origüen, Emilio Martínez de Victoria Muñoz, Venancio Martínez Suárez, Rosa María Ortega Anta, Joan Quiles i Izquierdo, Gemma Salvador Castell, Susana Santiago Neri, Gregorio Varela Moreiras
Grupo Planeta, 2018. ISBN 978-84-08-20193-9
La alimentación española: características nutricionales de principales alimentos de nuestra dieta
Teresa Valero Gaspar, Paula Rodríguez Alonso, Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras
Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, 2018 (2 ed.) . ISBN 978-84-491-1506-6
Alimentación, sociedad y decisión alimentaria en la España del siglo XXI
Gregorio Varela Moreiras, Alejandra Carretero Krug, Elena Alonso Aperte, Ángela García González, María Achón y Tuñón
Fundación MAPFRE, 2018. ISBN 978-84-9844-676-0
Rafael Anson, José Manuel Ávila Torres, Carmen Cuadrado Vives, María Angeles Dal-Ré Saavedra, Susana del Pozo de la Calle, Arantxa Gordo Santos, A. Montero Bravo, Juan José Murillo Ramos, Teresa Robledo de Dios, Paula Rodríguez Alonso, Emma Ruiz Moreno, Teresa Valero Gaspar, Carmen Villar Villalba, Gregorio Varela Moreiras
Ministerio de Educación Cultura y Deporte, Subdirección General de Documentación y Publicaciones, 2016
"Hot topics" in nutrition and public health: "hot topics" en nutrición y salud pública en el siglo XXI
Ángela García González, Gregorio Varela Moreiras
International Marketing & Communication, 2012. ISBN 978-84-7867-075-8
"Hot topics" en vitaminas y salud
Elena Alonso Aperte, Gregorio Varela Moreiras
IMC, 2011. ISBN 978-84-7867-062-8
Nutrición, vida activa y deporte
Gregorio Varela Moreiras, Dolores Silvestre Castelló
IM&C, 2010. ISBN 978-84-7867-051-2
Obesidad en el siglo XXI: ¿qué se puede y se debe hacer?
Gregorio Varela Moreiras, Dolores Silvestre Castelló
Universidad Cardenal Herrera-CEU, 2009. ISBN 978-84-692-2055-9
Retos de la nutrición en el siglo XXI ante el envejecimiento poblacional
Gregorio Varela Moreiras, Elena Alonso Aperte
Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud, 2009. ISBN 978-84-692-0215-9
Gregorio Varela Moreiras, Rafael Anson
Editorial Everest. ISBN 84-241-8490-4
Rafael Anson, Gregorio Varela Moreiras
Everest, 2007. ISBN 978-84-491-0765-8
Rafael Anson, Gregorio Varela Moreiras
Everest, 2007. ISBN 978-84-241-8490-2
Gregorio Varela Moreiras, María Achón y Tuñón, Elena Alonso Aperte
Team Pharma, 2006. ISBN 84-611-0490-0
Vitaminas y salud: de las enfermedades carenciales a las degenerativas
Gregorio Varela Moreiras, Elena Alonso Aperte
Fundación BBVA, 2003. ISBN 84-95163-78-0
El devenir de la historia de la farmacia en España: discurso de la Exma. Sra. Dª María del Carmen Francés Causapé leido en la sesión del 16 de Noviembre de 1995 para su recepción como Académica de Número y contestación del Exmo. Sr. D. Gregorio Varela Mosquera
María del Carmen Francés Causapé, Gregorio Varela Moreiras
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Estado nutritivo y hábitos alimentarios de la población de Galicia
Gregorio Varela Moreiras, Olga Moreiras-Varela
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Desarrollo y alcance de las nuevas técnicas polarográficas: leído por Pablo Sanz Pedrero en el acto de su recepción pública como Académico de Número el 16 de junio de 1983; y contestación por Gregorio Varela Mosquera
Pablo Sanz Pedrero, Gregorio Varela Moreiras
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Gregorio Varela Moreiras
Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Mosquera (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (1989).
María del Carmen Morais Moreno
Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.), Teresa Partearroyo Cediel (dir. tes.). Universidad CEU San Pablo (2023).
Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.), Teresa Partearroyo Cediel (codir. tes.). Universidad CEU San Pablo (2020).
Programa de comedores escolares de la Comunidad de Madrid: evolución de la normativa y evaluación dietética del menú escolar (2007-2014)
Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.), Susana del Pozo de la Calle (codir. tes.), Carmen Cuadrado Vives (codir. tes.). Universidad CEU San Pablo (2017).
Aplicación de las nuevas tecnologías para la estimación de la ingesta de energía y macronutrientes en la población española: estudio ANIBES.
Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.), Rafael Urrialde de Andrés (codir. tes.). Universidad CEU San Pablo (2017).
Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.), Teresa Partearroyo Cediel (dir. tes.). Universidad CEU San Pablo (2017).
Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.), Lucio Cabrerizo García (dir. tes.), Miguel Angel Rubio Herrera (dir. tes.). Universidad CEU San Pablo (2016).
Desarrollo y evaluación del programa integral thao-salud infantil a nivel municipal: el modelo de villanueva de la cañada (madrid)
Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.), Teresa Partearroyo Cediel (codir. tes.). Universidad CEU San Pablo (2016).
Tesis doctoral dirigida por Elena Alonso Aperte (dir. tes.), Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.). Universidad CEU San Pablo (2013).
María Purificación González González
Tesis doctoral dirigida por Elena Alonso Aperte (codir. tes.), Gregorio Varela Moreiras (codir. tes.). Universidad CEU San Pablo (2010).
Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.), Natalia Úbeda Martín (codir. tes.). Universidad CEU San Pablo (2010).
Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.), Elena Alonso Aperte (codir. tes.). Universidad CEU San Pablo (2002).
Estudio de la interacción valproato-ciclo de la metionina en la administración aguda y prolongada del fármaco: mecanismos implicados
Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.), Elena Alonso Aperte (codir. tes.). Universidad CEU San Pablo (1999).
Metabolismo de la metionina en rata gestante: efectos de la ingesta dietaria de acido folico y administracion de valproato
Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.). Universidad CEU San Pablo (1997).
Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.), Baltasar Ruiz-Roso Calvo de Mora (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (1994).
Libro blanco de la nutrición de las personas mayores en España
coord. por José Augusto García Navarro, Gregorio Varela Moreiras
Sociedad Española de Geriatría y Gerontología, 2019. ISBN 978-84-09-13395-6
¿Es posible la dieta mediterránea en el siglo XXI?
coord. por Elena Alonso Aperte, Gregorio Varela Moreiras, Dolores Silvestre Castelló
Madrid : Instituto Tomás Pascual Sanz : Universidad San Pablo CEU ; Moncada : Universidad Cardenal Herrera CEU, 2011. ISBN 978-84-7867-071-0
La alimentación española: características nutricionales de los principales alimentos de nuestra dieta
Olga Moreiras Tuny (coord.), Gregorio Varela Moreiras (coord.), José Manuel Ávila Torres
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Centro de Publicaciones Agrarias, Pesqueras y Alimentarias : Fundación Española de la Nutrición, 2007. ISBN 978-84-491-0805-1
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