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Área de conocimientoPortal Institucional (Dialnet CRIS)Periodo de publicación recogido
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Retos de la investigación en la evaluación de la nutrición y la salud de los inmigrantes: Una revisión narrativa
Gülşah Okutan, Carmen Cuadrado Vives, B. Beltrán de Miguel
Journal of Negative and No Positive Results: JONNPR, ISSN-e 2529-850X, Vol. 8, Nº. 3, 2023 (Ejemplar dedicado a: Vol. 8 (3) JONNPR), págs. 586-595
Reformulación de recetas asociadas a la nutrición culinaria
Ignacio de Tomás, B. Beltrán de Miguel, Carmen Cuadrado Vives
Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 25, Nº. Extra 3, 2021 (Ejemplar dedicado a: IV Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Nutrición personalizada y dietética de precisión), págs. 84-85
Oportunidades y desafíos para una alimentación saludable en la restauración colectiva y canal HORECA
Luisa Andrea Solano Pérez, B. Beltrán de Miguel, Carmen Cuadrado Vives
Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 22, Nº. Extra 1, 2018 (Ejemplar dedicado a: (Supl 2) II Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Avances en Nutrición y Dietética Clínica: Prevención, Tratamiento y Gestión - Rol del Dietista-Nutricionista), págs. 5-6
Luisa Andrea Solano Pérez, Carmen Cuadrado Vives, B. Beltrán de Miguel
Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 37, Nº. 2, 2017, págs. 89-97
Programa de comedores escolares de la Comunidad de Madrid (2001-2015): diseño, protocolo, metodología y actualización
Teresa Valero Gaspar, Susana del Pozo de la Calle, Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras, Carmen Cuadrado Vives
Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 33, Nº. 6, 2016, págs. 1291-1298
Food consumption and risk of malnutrition in community-dwelling very old Spanish adults (≥ 80 years)
Susana Jiménez Redondo, B. Beltrán de Miguel, Javier Gómez Pavón, Carmen Cuadrado Vives
Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 33, Nº. 3, 2016, págs. 572-579
Thao-Child Health Programme: community based intervention for healthy lifestyles promotion to children and families: results of a cohort study
Santiago Felipe Gómez Santos, Rocío Estévez, Nieves Palacios Gil-Antuñano, María Rosaura Leis Trabazo, Rafael Tojo Sierra, Carmen Cuadrado Vives, B. Beltrán de Miguel, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras, Rafael Casas Esteve
Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. 6 (Diciembre 2015), 2015, págs. 2584-2587
Patrones de consumo de alimentos en la dieta de la Comunidad de Madrid (ENUCAM) según edad
Susana Belmonte Cortés, Mariel Morey Montalvo, Susana Granado de la Orden, Emma Ruiz Moreno, Susana del Pozo de la Calle, Carmen Cuadrado Vives, Teresa Valero Gaspar, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras
Profesión veterinaria, ISSN 2253-7244, Vol. 21, Nº. 84, 2015, págs. 62-69
Non-institutionalized nonagenarians health-related quality of life and nutritional status: is there a link between them?
Susana Jiménez Redondo, B. Beltrán de Miguel, Javier Gómez Pavón, Carmen Cuadrado Vives
Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 30, Nº. 3, 2014, págs. 602-608
Rocío Estévez, B. Beltrán de Miguel, Carmen Cuadrado Vives, Begoña Olmedilla Alonso
Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 28, Nº. 3, 2013, págs. 823-829
B. Beltrán de Miguel, Rocío Estévez, Carmen Cuadrado Vives, Susana Jiménez Redondo, Begoña Olmedilla Alonso
Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 27, Nº. 4, 2012, págs. 1334-1343
Influencia de un programa local de comedores escolares: Evolución de la oferta de verduras y hortalizas en los menús (2004-2008)
B. Beltrán de Miguel, Carmen Caballero Treviño, Carmen Cuadrado Vives
Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 31, Nº. 1, 2011, págs. 20-27
Mónica Rodríguez Sangrador, B. Beltrán de Miguel, Carmen Cuadrado Vives, Olga Moreiras Tuny
Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 26, Nº. 3, 2011, págs. 609-613
Influencia de la exposición solar y la dieta en el estado nutricional de vitamina D en adolescentes españolas: estudio de los cinco países (Proyecto OPTIFORD)
Mónica Rodríguez Sangrador, B. Beltrán de Miguel, Carmen Cuadrado Vives, Olga Moreiras Tuny
Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 25, Nº. 5, 2010, págs. 755-762
Valoración de la dieta española de acuerdo al panel de consumo alimentario
Olga Moreiras Tuny, Susana del Pozo de la Calle, José Manuel Ávila Torres, Carmen Cuadrado Vives, Emma Ruiz Moreno, Gregorio Varela Moreiras
Distribución y consumo, ISSN 1132-0176, Año nº 19, Nº 105, 2009, págs. 20-28
Bases nutricionales para el enriquecimiento de los alimentos
Olga Moreiras Tuny, Carmen Cuadrado Vives
Mediterráneo económico, ISSN 1698-3726, Nº. 15, 2009 (Ejemplar dedicado a: El nuevo sistema agroalimentario en una crisis global / coord. por Jaime Lamo de Espinosa y Michels de Champourcin), págs. 263-273
Programa Thao-Salud Infantil en Villanueva de la Cañada (Madrid): prevalencia de sobrepeso y obesidad en los escolares de 3 a 12 años
Lucía Martínez Galdeano, B. Beltrán de Miguel, José Manuel Ávila Torres, Susana del Pozo de la Calle, Carmen Cuadrado Vives
Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, ISSN 1135-3074, Vol. 15, Nº. 4, 2009, págs. 191-199
Obesidad y ciclos de vida del adulto
Marta Garaulet Aza, María Puy Portillo Baquedano, Francisca Pérez Llamas, Carmen Cuadrado Vives, María Rosaura Leis Trabazo, María Jesús Moreno Aliaga
Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, ISSN 1135-3074, Vol. 14, Nº. 3, 2008, págs. 150-155
Determinantes nutricionales de un envejecimiento sano: Proyecto HALE (Healthy Ageing: Longitudinal Study in Europe)
Olga Moreiras Tuny, Carmen Cuadrado Vives, Susana del Pozo de la Calle, Mónica Rodríguez Sangrador
Clínica e investigación en arteriosclerosis, ISSN 0214-9168, ISSN-e 1578-1879, Vol. 19, Nº. 1, 2007, págs. 30-36
Concentraciones plasmáticas de carotenos y vitaminas antioxidantes en personas de edad avanzada: influencia del tabaquismo. Proyecto HALE
V. Rodríguez Castilla, Carmen Cuadrado Vives, Susana del Pozo de la Calle, Olga Moreiras Tuny
Clínica e investigación en arteriosclerosis, ISSN 0214-9168, ISSN-e 1578-1879, Vol. 17, Nº. 3, 2005, págs. 101-111
Gregorio Varela Moreiras, Carmen Cuadrado Vives, José María Fraga Bermúdez, Manuel Martín Esteban, Enriqueta Román Riechmann
Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 2, 2005, págs. 45-62
Susana del Pozo de la Calle, B. Beltrán de Miguel, Carmen Cuadrado Vives, José Manuel Ávila Torres, Nieves Lillo
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 354, 2004, págs. 21-26
Pautas dietéticas en personas de edad avanzada
Carmen Cuadrado Vives, Olga Moreiras Tuny
Jano: Medicina y humanidades, ISSN-e 0210-220X, Vol. 67, Nº. Extra 1539, 2004 (Ejemplar dedicado a: Nutrición), pág. 43
Cambios con la edad en la ingesta dietética de personas de edad avanzada. Estudio Euronut-SENECA
S. del Pozo, Carmen Cuadrado Vives, Olga Moreiras Tuny
Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 18, Nº. 6, 2003, págs. 348-352
Nutrición y salud en personas de edad avanzada en Europa: estudio SENECA’s FINALE en españa. 2. Estilo de vida. Estado de salud y nutricional. Funcionalidad física y mental
B. Beltrán, Ángeles Carbajal Azcona, Carmen Cuadrado Vives, Gregorio Varela Moreiras, Baltasar Ruiz-Roso Calvo de Mora, María Luisa Martín Miranda, J. Súarez, Olga Moreiras Tuny
Revista española de geriatría y gerontología: Órgano oficial de la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología, ISSN-e 1578-1747, ISSN 0211-139X, Vol. 36, Nº. 2 (Marzo / Abril), 2001, págs. 82-93
El comedor escolar: modelos e influencia sobre la salud infantil
Carmen Cuadrado Vives, Susana del Pozo de la Calle, Teresa Valero Gaspar
Libro blanco de la nutrición infantil en España / coord. por Montserrat Rivero Urgell, 2015, ISBN 978-84-16515-24-0, págs. 297-304
Implicación activa del alumnado en el desarrollo de herramientas para Dietética Aplicada
B. Beltrán de Miguel, Ángeles Carbajal Azcona, Carmen Cuadrado Vives, Isabel Goñi Cambrodón, José Luis Sierra, Luis García Diz
VIII Foro sobre Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior: libro de capítulos / coord. por María Paz Bermúdez Sánchez, Alejandro Guillén Riquelme, 2011, ISBN 978-84-694-3489-5, págs. 567-571
Aspectos básicos de alimentos convencionales y ecológicos y su repercusión sobre la salud
Carmen Cuadrado Vives, Nieves Lillo, Olga Moreiras Tuny
Agricultura ecológica y alimentación: análisis y funcionamiento de la cadena comercial de productos ecológicos / coord. por Julián Briz Escribano, 2004, ISBN 84-8476-207-6, págs. 165-206
Dieta mediterránea. Consumo de frutas y hortalizas para una alimentación equilibrada
Carmen Cuadrado Vives, Gregorio Varela Mosquera
Innovaciones en el sector hortofrutícola español / coord. por José Álvarez Ramos, Francisco Camacho Ferre, 2003, ISBN 84-491-0577-3, págs. 209-222
Carmen Cuadrado Vives
Nutrición y dietética / coord. por María del Camino García Fernández, María Trinidad García Arias, 2003, ISBN 84-9773-023-2, págs. 53-64
Carmen Cuadrado Vives, Mercedes Múzquiz, Carmen Burbano Juana, G. Ayet, Mercedes M. Pedrosa
Actas : Simposio Iberoamericano sobre Proteína para Alimentos, Buenos Aires, 1996, 1998, págs. 251-266
Tablas de composición de alimentos
Olga Moreiras Tuny, Ángeles Carbajal Azcona, Luisa Cabrera Forneiro, Carmen Cuadrado Vives
Pirámide, 2016 (18 ed.) . ISBN 978-84-368-3623-3
Rafael Anson, José Manuel Ávila Torres, Carmen Cuadrado Vives, María Angeles Dal-Ré Saavedra, Susana del Pozo de la Calle, Arantxa Gordo Santos, A. Montero Bravo, Juan José Murillo Ramos, Teresa Robledo de Dios, Paula Rodríguez Alonso, Emma Ruiz Moreno, Teresa Valero Gaspar, Carmen Villar Villalba, Gregorio Varela Moreiras
Ministerio de Educación Cultura y Deporte, Subdirección General de Documentación y Publicaciones, 2016
Tablas de composición de alimentos
Olga Moreiras Tuny, Luisa Cabrera Forneiro, Ángeles Carbajal Azcona, Carmen Cuadrado Vives
Pirámide, 2001. ISBN 84-368-1571-8
Carmen Cuadrado Vives
Tesis doctoral dirigida por Olga Moreiras Tuny (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (1996).
Aplicación de la dietética culinaria en trastornos de la deglución
Tesis doctoral dirigida por Carmen Cuadrado Vives (dir. tes.), B. Beltrán de Miguel (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2020).
Programa de comedores escolares de la Comunidad de Madrid: evolución de la normativa y evaluación dietética del menú escolar (2007-2014)
Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.), Susana del Pozo de la Calle (codir. tes.), Carmen Cuadrado Vives (codir. tes.). Universidad CEU San Pablo (2017).
Adherencia de la dieta de la población gallega a los patrones de dieta mediterránea y atlántica
Tesis doctoral dirigida por Carmen Cuadrado Vives (dir. tes.), Javier Muñiz (dir. tes.). Universidade da Coruña (2016).
Estimación de la porción habitual de vino servida en hostelería: punto de partida para una estandarización de la ración dentro de una dieta saludable
Tesis doctoral dirigida por Carmen Cuadrado Vives (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2016).
Situación nutricional en personas de edad, no institucionalizadas, mayores de 80 años: asociación con la funcionalidad física, cognitiva y la calidad de vida
Tesis doctoral dirigida por B. Beltrán de Miguel (dir. tes.), Carmen Cuadrado Vives (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2015).
Situación nutricional en escolares de Santiago el Pinar, Chiapas (México)
Tesis doctoral dirigida por Carmen Cuadrado Vives (dir. tes.), B. Beltrán de Miguel (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2014).
Programa de comedores escolares para la Comunidad de Madrid: repercusión en la calidad de los menús y en el estado nutricional
Tesis doctoral dirigida por Carmen Cuadrado Vives (dir. tes.), Olga Moreiras Tuny (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2008).
Influencia de la exposición solar y la dieta en el estatus nutricional de vitamina D en mujeres adolescentes y de edad avanzada: estudio OPTIFORD-Unión Europea
Tesis doctoral dirigida por Olga Moreiras Tuny (dir. tes.), Carmen Cuadrado Vives (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2006).
La dieta mediterránea en Siria, (oeste de Asia)
Tesis doctoral dirigida por Carmen Cuadrado Vives (dir. tes.), Ángeles Carbajal Azcona (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2002).
Ingesta de ácidos grasos "trans" vía dieta total del conjunto de la población española y de cuatro comunidades autónomas: Andalucía, Galicia, Madrid y Valencia
María Gloria Toledano Díaz
Tesis doctoral dirigida por Carmen Cuadrado Vives (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2001).
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