Rafael Anson

• Artículos de revistas (91)
• Colaboraciones en obras colectivas (9)
• Libros (9)

• Artículos de revistas

  • La representación gastronómica como expresión cultural

    Rafael Anson

    Excelentia: música & arte, ISSN 2659-8531, Nº. 3, 2019, pág. 16

    

  • Sofía, una vida dedicada a la cultura: sobre la grandeza; felicitación a S.M. la reina...;Grecia y música en piedra; la corona protectora de las artes; una afición cultivada desde la cuna; Doña Sofía, una vida dedicada a la corona; podréis contar siempre conmigo

    Antonio Garrigues Walker, Ana Santos Aramburo, Dario Villanueva Prieto, Pablo Casado, Carmen Enríquez, Rafael Anson, María Teresa Fernández de la Vega

    Excelentia: música & arte, ISSN 2659-8531, Nº. 2, 2018, págs. 10-25

    

  • La influencia de los medios de comunicación en los horarios

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 39, 2016 (Ejemplar dedicado a: Mejores horarios, mejor calidad de vida), págs. 17-21

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • El grupo Godó, un escenario multimedia

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 37, 2016, págs. 19-22

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • La cultura gastronómica en el siglo XXI: de lo comestible a lo comible

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 36, 2015, págs. 21-26

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • El auge universal de las Academias de Gastronomía

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 35, 2015, págs. 51-54

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • La neurociencia y el entorno mediático en la Era Digital

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 34, 2015 (Ejemplar dedicado a: La neurociencia y la idea del hombre), págs. 15-17

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • El Big Bang de la gastronomía en la era digital

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 32, 2014, págs. 11-20

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • La guía gastronómica Campsa-Repsol: 1979-2014

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 31, 2014, págs. 13-16

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • La gastronomía, uno de los ejes de la marca España

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 28, 2013, págs. 35-40

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Nuevos contenidos en el sistema educativo

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 27, 2013, págs. 21-24

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Gustavo Pérez Puig: un genio de la telegenia

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 25, 2012, pág. 11

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Reivindicación de la Gastronomía Saludable

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 22, 2011, págs. 81-84

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Nueva Economía Fórum y el Círculo de Confianza

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 20, 2011, págs. 13-18

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Panel cívico de los cien: la sociedad civil se moviliza frente a la crisis

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 19, 2011, págs. 21-23

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • El Museo de Adolfo Suárez y la Transición, en Cebreros

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 18, 2011, págs. 13-15

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Protagonismo de la gastronomía en un proyecto de salud integral

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 17, 2010, págs. 13-16

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • La unión gastronómica

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 17, 2010, págs. 61-63

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Semblanza de un innovador

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 16, 2010 (Ejemplar dedicado a: En memoria de Juan Antonio Samaranch), págs. 15-17

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • La influencia de la psicología en la economía real

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 12, 2009, págs. 25-28

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Mesa redonda: Análisis de la crisis actual en España

    Juan Antonio Sagardoy y Bengoechea, Rafael Anson, Ignacio Gómez-Acebo, Juan Emilio Iranzo Martín, Eduardo Montes, Matías Rodríguez Inciarte

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 11, 2009, págs. 17-32

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • La ley electoral como instrumento de la democracia

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 8, 2009, págs. 11-14

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Medios de la comunicación en crisis

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 6, 2009, págs. 21-23

    

  • La creación de UCD y las elecciones de 1977

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 5, 2008 (Ejemplar dedicado a: En memoria del Presidente Leopoldo Calvo-Sotelo), págs. 25-28

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • La evolución gastronómica de Madrid

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 1, 2008 (Ejemplar dedicado a: Madrid escenario internacional de la cultura. 1998-2008), págs. 19-23

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • La España posible

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 146, 2007, págs. 29-32

    

  • Responsabilidad social de las empresas

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 145, 2007, págs. 11-15

    

  • Madrid, escenario internacional de gastronomía 2007

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 145, 2007, págs. 131-134

    

  • Un año sin Julián Marías

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 144, 2006, págs. 25-28

    

  • Cultura y gastronomía

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 143, 2006, págs. 17-24

    

  • Madrid, escenario mundial de creatividad

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 142, 2006, págs. 51-54

    

  • Tres meses sin Julián Marías

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 141, 2006, págs. 29-32

    

  • Cátedra Olímpica Marqués de Samaranch

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 139, 2005, págs. 41-46

    

  • La imagen de España y su proyección mediática

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 138, 2005, págs. 173-178

    

  • Cátedra Ferrán Adriá de cultura gastronómica y ciencias de la alimentación

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 137, 2005, págs. 55-62

    

  • La comunicación

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 126, 2002, págs. 181-196

    

  • Claves para la gastronomía española

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 124, 2002, págs. 39-42

    

  • Libertad de información y libertad de expresión

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 121, 2001 (Ejemplar dedicado a: El ejercicio de la libertad en la España actual), págs. 188-206

    

  • El euro y su dimensión mediática

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 123, 2001-2002 (Ejemplar dedicado a: El euro), págs. 17-20

    

  • Una revista virtual de economía

    Rafael Anson

    Cuenta y razón del pensamiento actual. Crónica de economía, ISSN 1575-2852, Nº. 10, 2001, págs. 56-58

    

  • La comunicación global en el siglo XXI

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 117, 2000, págs. 12-16

    

  • El cambio de vigencia en las formas de ocio durante el siglo XX

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 114, 2000, págs. 28-31

    

  • Educación, sociedad, salud y comunicación

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 113, 1999, págs. 71-75

    

  • La dieta mediterránea

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 113, 1999, págs. 150-153

    

  • El Xacobeo gastronómico

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 112, 1999, págs. 90-94

    

  • El poder de los medios de comunicación

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 111, 1999, págs. 72-75

    

  • España en las guías

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 110, 1999, págs. 109-112

    

  • La cocina de la Comunidad de Madrid

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 109, 1999, págs. 140-142

    

  • Madrid, Capital europea del ocio y la buena mesa

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 108, 1998, págs. 73-75

    

  • Reconocimiento mundial a la cocina y la cultura mediterráneas

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 107, 1998, págs. 79-82

    

  • Reconocimiento internacional de la gastronomía

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 106, 1998, págs. 75-78

    

  • Las Denominaciones de Origen, una garantía de calidad

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 105, 1998, págs. 99-101

    

  • Bibliografía Universal de Gastronomía

    Rafael Anson, María del Carmen Simón Palmer

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 104, 1997, págs. 123-132

    

  • Grandezas y miserias de los restaurantes de lujo

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 100, 1996, págs. 132-134

    

  • Las nuevas tecnologías para la transmisión de conocimientos

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 99, 1996, págs. 99-110

    

  • Cocina de altura en las alturas

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 98, 1996, págs. 150-152

    

  • Llega el tiempo de las guías del ocio

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 97, 1996, págs. 84-86

    

  • El vino y la salud

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 96, 1996, págs. 107-109

    

  • El jefe de la cocina, artista y profesional

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 95, 1995, págs. 102-104

    

  • Nuevas formas de transformación y conservación de los alimentos

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 94, 1995, págs. 111-113

    

  • Las denominaciones de origen, una garantía de calidad

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 92, 1995, págs. 114-116

    

  • Democracia, libertad y educación

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 92, 1995, págs. 153-158

    

  • La cocina, asignatura de moda

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 91, 1995, págs. 92-94

    

  • El restaurante como servicio público

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 90, 1995, págs. 73-75

    

  • Gastronomía y turismo de calidad

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 89, 1994, págs. 119-120

    

  • Auge de la cocina de hotel

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 88, 1994, págs. 94-96

    

  • La cocina castrense

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 85, 1994, págs. 69-71

    

  • Florecimiento de las escuelas de hostelería

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 82-83, 1993 (Ejemplar dedicado a: Reflexión sobre la historia), págs. 92-95

    

  • Ocio y medios de comunicación

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 80-81, 1993, págs. 103-104

    

  • Crisis en la hostelería

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 78-79, 1993 (Ejemplar dedicado a: Elecciones), págs. 93-97

    

  • Las guías turísticas y la calidad de vida

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 76-77, 1993 (Ejemplar dedicado a: Caminos de Santiago), págs. 110-113

    

  • Esplendor de los libros de gastronomía

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 75, 1993 (Ejemplar dedicado a: Europa y occidente), págs. 113-117

    

  • Cumbre gastronómica de Madrid

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 73-74, 1992 (Ejemplar dedicado a: Xenofobia y racismo), págs. 111-114

    

  • El gran boom de las revistas gastronómicas

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 71-72, 1992 (Ejemplar dedicado a: Maastricht), págs. 119-122

    

  • Madrid, capital europea del ocio

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 67-68, 1992, págs. 121-122

    

  • Cultura y gastronomía

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 65-66, 1992, págs. 102-103

    

  • Auge de los libros de gastronomía

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 64, 1992, págs. 85-86

    

  • La comida y el bolsillo

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 63, 1992, págs. 123-126

    

  • Gastronomía y nutrición

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 60, 1991, págs. 128-132

    

  • La comida de negocios

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 58-59, 1991, págs. 152-154

    

  • Madrid 92, capital gastronómica de Europa

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 56-57, 1991, págs. 151-163

    

  • El viajero y las guías

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 55, 1991, págs. 130-132

    

  • La Comunidad Gastronómica Europea

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 54, 1991 (Ejemplar dedicado a: El Islam y occidente), págs. 130-132

    

  • El hecho unitario de la información

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 34, 1988 (Ejemplar dedicado a: Los medios de comunicación social), págs. 35-42

    

  • La televisión privada, hoy

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 15-16, 1984, págs. 75-82

    

  • La OTAN, imagen y realidad

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 4, 1981, págs. 99-112

    

  • Elecciones en Fancia: "Cuenta y Razón" de una derrota

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 3, 1981, págs. 135-142

    

  • La "noche triste" de la democracia

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 2, 1981, págs. 113-118

    

  • Elecciones USA-80: diez razones para una derrota

    Rafael Anson

    Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 1, 1981, págs. 85-90

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • La acción administrativa para la coordinación de la defensa del medio ambiente

    Rafael Anson

    Estudios Turísticos, ISSN-e 3020-6723, ISSN 0423-5037, Nº. 36, 1972, págs. 96-122

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • L'action administrative pour la coordination de la politique de défense de l'environnement

    Rafael Anson

    Estudios Turísticos, ISSN-e 3020-6723, ISSN 0423-5037, Nº. 36, 1972, págs. 174-202

    • Texto completo
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Un marco jurídico para la gastronomía del siglo XXI

    Rafael Anson

    Derecho y gastronomía / coord. por Alfredo Gómez-Acebo Dennes; Javier Cremades García (dir.), Rafael Anson (dir.), 2019, ISBN 978-84-1324-077-0, págs. 29-34

    

  • Un debate con papeles cambiados

    Rafael Anson

    El debate del Debate 2011, España / Academia de las Ciencias y las Artes de Televisión (aut.), 2012, ISBN 978-84-9031-156-1, págs. 111-114

    

  • La gastronomía española del siglo XXI y su proyección internacional

    Rafael Anson

    ¿Es posible la dieta mediterránea en el siglo XXI? / coord. por Elena Alonso Aperte, Gregorio Varela Moreiras, Dolores Silvestre Castelló, 2011, ISBN 978-84-7867-071-0, págs. 123-130

    

  • La Monarquía, institución integradora

    Rafael Anson

    El Ciudadano ante las Instituciones Públicas: (mundiales, europeas y naciones) / coord. por Antonio Viñolo Rico, María del Rosario García Molina, Casilda Rueda Fernández, 2008, ISBN 978-84-472-1157-9, págs. 141-148

    

  • Marqués de Riscal, protagonista de la historia del vino en la Rioja

    Rafael Anson

    Vinos de los herederos del Marqués de Riscal: 150 aniversario (1858-2008) / Tf Editores (aut.), 2008, ISBN 978-84-92441-59-4, págs. 13-16

    

  • Conclusiones

    Rafael Anson

    El Olimpismo / Rafael Anson (dir.), 2009, ISBN 978-84-95891-52-5, págs. 367-374

    

  • Julián Marías y la libertad

    Rafael Anson

    Un siglo de España: homenaje a Julián Marías / Julián Marías (hom.), 2002, ISBN 84-206-4144-8, págs. 49-56

    

  • La presencia del Rey

    Rafael Anson

    25 años de reinado de Juan Carlos I / coord. por Julián Marías, 2000, ISBN 84-08-03572-X, págs. 99-105

    

  • El prestigio de un vino

    Rafael Anson

    El vino 10.000 años después : su imagen cara al Mercado Unico de 1993 : II Jorndadas [celebradas en] Madrid, 20 al 22 de Mayo, 1992, 1992, pág. 7

    

• Libros

  • Derecho y gastronomía

    coord. por Alfredo Gómez-Acebo Dennes; Javier Cremades García (dir.), Rafael Anson (dir.)

    Dykinson, 2019. ISBN 978-84-1324-077-0

    

  • Los cocineros del vino: Un canto a la excelencia de la enología

    Josep Roca (pr.), Rafael Anson (pr.), Isaac Fernández, Maya Granero, Fernando Sánchez Gómez

    Grupo Planeta, Planeta Gastro, 2019. ISBN 9788408215790

    

  • Contenidos transversales y complementarios a los Programas de Alimentación, Nutrición y Gastronomía de Educación Infantil y Primaria. El gusto es mío

    Rafael Anson, José Manuel Ávila Torres, Carmen Cuadrado Vives, María Angeles Dal-Ré Saavedra, Susana del Pozo de la Calle, Arantxa Gordo Santos, Ana María Montero Bravo, Juan José Murillo Ramos, Teresa Robledo de Dios, Paula Rodríguez Alonso, Emma Ruiz Moreno, Teresa Valero Gaspar, Carmen Villar Villalba, Gregorio Varela Moreiras

    Ministerio de Educación Cultura y Deporte, Subdirección General de Documentación y Publicaciones, 2016

    • Resumen
    • Texto Completo Libro
    

  • Programa de Alimentación, Nutrición y Gastronomía para Educación Infantil (PANGEI). El gusto es mío

    María Achón y Tuñón, Elena Alonso Aperte, Rafael Anson

    Ministerio de Educación Cultura y Deporte, Subdirección General de Documentación y Publicaciones, 2015

    • Resumen
    • Texto Completo Libro
    

  • El Olimpismo

    Rafael Anson (dir.)

    Universidad Camilo José Cela, 2009 (2 ed.) . ISBN 978-84-95891-52-5

    

  • Gastronomía saludable

    Gregorio Varela Moreiras, Rafael Anson

    Editorial Everest. ISBN 84-241-8490-4

    

  • Gastronomía saludable

    Rafael Anson, Gregorio Varela Moreiras

    Everest, 2007. ISBN 978-84-491-0765-8

    

  • Gastronomía saludable

    Rafael Anson, Gregorio Varela Moreiras

    Everest, 2007. ISBN 978-84-241-8490-2

    

  • La gastronomía española tradicional y moderna: las Comunidades Autónomas y sus cocinas

    Rafael Anson

    Everest, 2000. ISBN 84-241-9411-X

    

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