InstitucionesÁrea de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Digluresitvin: recherche d'anthocyanes diglucosides pour des vins de cépages résistants/hybrides
Christina Tampaktsi, Anne-Laure Gancel, Pierre-Louis Teissedre
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 312, 2022, págs. 60-61
Sécurité alimentaire et sanitaire en oenologie: enjeux et prospectives
Pierre-Louis Teissedre
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 303, 2021, págs. 52-53
Impact of enological tannins on laccase activity
Adeline Vignault, Olga Pascual, Michaël Jourdes, Virginie Moine, Marc Fermaud, Jean Roudet, Joan-Miquel Canals Bosch, Pierre-Louis Teissedre, Fernando Zamora Marín
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 53, Nº 1, 2019, págs. 27-38
Dioxyde de soufre, effets et alternatives: Perspective de la recherche en oenologie
Pierre-Louis Teissedre
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 46, Nº. Extra 173, 2019, págs. 24-27
Composition of grape and wine from resistant vines varieties
Pierre-Louis Teissedre
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 52, Nº 3, 2018, págs. 211-217
Astringence et amertume dans les vins: origines, mécanismes et maîtrise oenologique
Michaël Jourdes, Pierre-Louis Teissedre
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 287, 2018, págs. 23-29
Maria Kyraleou, Pierre-Louis Teissedre, Eleni Tzanakouli, Yorgos Kotseridis, Niki Proxenia, Kleopatra Chira, Ioannis Ligas, Stamatina Kallithraka
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 50, Nº 4, 2016, págs. 209-222
Rim Nabli, Sami Achour, Michaël Jourdes, Pierre-Louis Teissedre, Ahmed N. Helal, Béchir Ezzili
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 47, Nº 4, 2013, págs. 301-310
Grégory Pasquier, Delphine Lapaillerie, Jean-William Dupuy, Anne-Marie Lomenech, Stéphane Claverol, Marc Bonneu, Laurence Geny, Pierre-Louis Teissedre, Bernard Donèche
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 47, Nº 2, 2013, págs. 129-136
Pierre-Louis Teissedre
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 258, 2013, págs. 2-11
The scalping of light volatile sulfur compounds by wine closures
Maria A. Silva, Michaël Jourdes, Philippe Darriet, Pierre-Louis Teissedre
Wine and viticulture journal, ISSN 1838-6547, Nº. 2, 2013
Rim Nabli, Sami Achour, Michaël Jourdes, Pierre-Louis Teissedre, Ahmed N. Helal, Béchir Ezzili
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 46, Nº 4, 2012, págs. 295-304
Rapid methods for the evaluation of total phenol content and extractability in intact grape seeds of Cabernet-Sauvignon: instrumental mechanical properties and FT-NIR spectrum
Luca Rolle, Fabrizio Torchio, Bénédicte Lorrain, Simone Giacosa, Susana Río Segade, Enzo Cagnasso, Vincenzo Gerbi, Pierre-Louis Teissedre
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 46, Nº 1, 2012, págs. 29-40
Les produits de levure: Application au collage du vin rouge
Nerea Iturmendi Vizcay, Virginie Moine, Pierre-Louis Teissedre
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 39, Nº. 145, 2012, págs. 11-14
Application du procédé OakScan aux bois pour l'oenologie: sélection et influence de la teneur en polyphénols du chêne sur le profil aromatique et structurant du vin
Thomas Giordanengo, Julien Michel, Philippe Gauthier, Jean-Paul Charpentier, Michaël Jourdes, Pierre-Louis Teissedre, Nicolas Mourey
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 255, 2012, págs. 16-24
Impact of different closures on intrinsic sensory wine quality and consumer preferences
Paulo Lopes, Isabel Roseira, Miguel Cabral, Cédric Saucier, Philippe Darriet, Pierre-Louis Teissedre, Denis Dubordieu
Wine and viticulture journal, ISSN 1838-6547, Nº. 2, 2012, págs. 34-41
Gérard Cros, Lucas André, Catherine Oiry, Elodie le Scanf, Santiago Zalvidéa, Cécile Cassan, Olivier Cazorla, Richard Magous, Pierre-Louis Teissedre, Sylvain Richard
Journal of wine research, ISSN 0957-1264, Vol. 22, Nº 2, 2011, págs. 147-149
Effects of Wine Consumption on Cardiovascular Diseases
Jean Max Rouanet, Pierre-Louis Teissedre
Journal of wine research, ISSN 0957-1264, Vol. 22, Nº 2, 2011, págs. 159-163
Allergènes en usages dans les pratiques oenologiques
Pierre-Louis Teissedre
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 38, Nº. 138, 2011, págs. 7-8
Etude des interactions entre les tanins du vin et les protéines de la salive lors de la dégustation
Grégory Schmauch, Pierre-Louis Teissedre, Cédric Saucier
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 37, Nº. 137, 2010, págs. 48-50
Trasmissione d' ossigeno attraverso vari tipi di chiusure per bottiglie di vino
Paulo Lopes, Cédric Saucier, Pierre-Louis Teissedre, Yves Glories
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 44, Nº 5, 2008, págs. 65-68
Reduction of toxins and contaminants with biological tools
Aurélie Bornet, Pierre-Louis Teissedre
Bulletin de l' OIV: Revue Internatione de Viticulture, Oenologie, Economie, Droit Viti-Vinicole, ISSN 0029-7127, Vol. 80, Nº 917-919, 2007, págs. 471-482
J. Azay-Milhau, E. Youl, T. Sutra, Catherine Oiry, M. Moréna, J. L. Bessone, Richard Magous, J. P. Cristol, Gérard Cros, Pierre-Louis Teissedre
Bulletin de l' OIV: Revue Internatione de Viticulture, Oenologie, Economie, Droit Viti-Vinicole, ISSN 0029-7127, Vol. 80, Nº 914-916, 2007, págs. 211-222
Pierre-Louis Teissedre
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 34, Nº. Extra 125, 2007, pág. 7
Paulo Lopes, Cédric Saucier, Pierre-Louis Teissedre, Yves Glories
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 34, Nº. Extra 125, 2007, págs. 19-23
Intérêt de l'utilisation de chitine, chitosane et de leurs dérivés en oenologie
Aurélie Bornet, Pierre-Louis Teissedre
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 39, Nº 4, 2005, págs. 199-208
Catechins and procyanidins in Mediterranean diets
Najim Al-Awwadi, Gerard Cros, Aurélie Bornet, Francis Gasc, Pierre-Louis Teissedre, Cyril Auger, Jean-Max Rouanet
Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 37, Nº. 3, 2004, págs. 233-245
Manganese determination in grapes and wines from different regions of France
Pierre-Louis Teissedre, Carmen Cabrera Vique, Jean-Claude Cabanis, Marie-Thérèse Cabanis
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 51, Nº 2, 2000, págs. 103-107
Determination of nickel in french wines and grapes
Pierre-Louis Teissedre, Carmen Cabrera Vique, Marie-Thérèse Cabanis, Jean-Claude Cabanis
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 49, Nº 2, 1998, págs. 205-210
Application of crown/cyclic proanthocyanidins relative abundances toassess wine authenticity
V. Merkyte, E. Longo, Fabrizio Rossetti, A. Jouin, C. Miramont, Michaël Jourdes, Pierre-Louis Teissedre, Emanuele Boselli
Abstracts Book: International Congress on Grapevine and Wine Sciences, 2018, pág. 187
F. Rossetti, V. Merkyte, E. Longo, A. Jouin, Michaël Jourdes, Pierre-Louis Teissedre, Emanuele Boselli
Abstracts Book: International Congress on Grapevine and Wine Sciences, 2018, pág. 193
C. Auger, P. Gerain, G. Cross, Pierre-Louis Teissedre, Juan Luis Rouanet M.
OIV Congress 2004 4-9 July, Hofburg, Vienna, Austria [Archivo de ordenador] : XXVIIIth World Congress of wine and Wine, 2004, págs. 1-9
Jean-Claude Cabanis, Marie-Thérèse Cabanis, Véronique Cheynier, Pierre-Louis Teissedre
Enología : fundamentos científicos y tecnológicos / coord. por Claude Flanzy, 2003, ISBN 84-8476-074-X, págs. 218-231
Contribution to dietary intake of varieties wine phenolics
Pierre-Louis Teissedre, Nicolas Landrault
XXVème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin: Paris. 19-23 Juin/June/Junio 2000, Vol. 4, 2000, págs. 161-167
Teneurs en stilbenes-trans(antrigine, resveratrol, piceide) du raisin au vin
Jean-Michel Mérillon, Pierre-Louis Teissedre, Nicolas Landrault, Fabienne Larronde
XXVème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin: Paris. 19-23 Juin/June/Junio 2000, Vol. 4, 2000, págs. 227-232
Pierre-Louis Teissedre, M.T. Ribeiro de Lima, Jean-Claude Cabanis
La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin, Vol. 2, 1998, ISBN 972-8023-26-X, págs. 34-40
Pierre-Louis Teissedre, Stéphane Cararndo, Jean-Claude Cabanis
La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin, Vol. 2, 1998, ISBN 972-8023-26-X, págs. 353-359
Levels of phenolics in California varietal wines
Andrew L. Waterhouse, Pierre-Louis Teissedre
Wine: nutritional and therapeutic benefits, 1997, ISBN 0-8412-3497-3, págs. 12-23
Présence des amines biogènes dans les vins: incidence de la teneur en histamine sur la tolérance du vin chez le sujet sain
Pierre-Louis Teissedre, T. Bauza, Alain Blaise, G. Kanny, J. P. Mestres, D. A. Moneret-Vautrin, Jean-Claude Cabanis
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 512-514
Oenological tannins: characteristics, properties and functionnalities. Impact on wine quality
Tesis doctoral dirigida por Pierre-Louis Teissedre (dir. tes.), Fernando Zamora Marín (dir. tes.). Universitat Rovira i Virgili (2019).
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