Development of a method for the extraction and analysis of grape skin proteins strongly bound to cell walls

• Autores: Grégory Pasquier, Delphine Lapaillerie, Jean-William Dupuy, Anne-Marie Lomenech, Stéphane Claverol, Marc Bonneu, Laurence Geny, Pierre-Louis Teissedre, Bernard Donèche
• Localización: OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 47, Nº 2, 2013, págs. 129-136
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)