OIV Congress 2004 4-9 July, Hofburg, Vienna, Austria [Archivo de ordenador] : XXVIIIth World Congress of wine and Wine

Información General

• Editores: Office International de la Vigne et du Vin
• Año de publicación: 2004
• País: España
• Idioma: español
• Recoge los contenidos presentados a: Congreso Mundial de la Viña y el Vino (28. 2004. Viena).
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Listado de artículos

• • Influencia del "terroir" y del porta-injerto en el color de los vinos de las variedades vinhao e amaral de la región de "vinhos verdes"

    Isabel Araújo, Ó Pereira, J. Oliveira

    págs. 1-2

    

  • Qualitative and quantitative composition of ripe grapes biopolymers of the technical cultivars in the agroclimatic conditions of the south coast of the Crimea

    N. Oleinikov, N. Studdenikova

    págs. 1-5

    

  • Recuperación de variedades vitícolas autóctonas en vías de extinción

    José Luis Aleixandre Tudó, M. J. García García, Camilo Chirivella Romero, I. González, A. Ruiz

    págs. 1-9

    

  • Red wine and marketed grape extracts, but not hydroxyccinamic acids, prevent early atherosclerosis in hypercholesterolemic hamsters

    C. Auger, P. Gerain, G. Cross, Pierre-Louis Teissedre, Juan Luis Rouanet M.

    págs. 1-9

    

  • Gluconic acid consumption in synthetic media by schizosaccharomyces pombe mutant

    Rafael Peinado Amores, Juan J. Moreno, Milan Höfer, Luisín Manuel Medina, Juan Carlos García Mauricio

    págs. 1-10

    

  • Estudio de la flora levaduriforme en siete bodegas de la denominación de origen "vinos de madrid" mediante electroforesis en campo pulsante

    M. Gil, T. Arroyo, Juan Mariano Cabellos Caballero

    págs. 1-10

    

  • Inhibition of yeasth growth by the synergic action of ethanol and potassium sorbate

    Arina Antoce Oana

    págs. 1-10

    

  • Choix de l'échelle de notation pour une analyse sensorielle objective des vins

    Ronan Symoneaux, A. Gautier, Catherine Thibault, M. Réveillère, Frédérique Jourjon

    págs. 1-10

    

  • Reducción de los niveles de ocratoxina a en uvas y mostos de moscatel en la Comunidad Valenciana (España)

    José Luis Aleixandre Tudó, I. Álvarez, M.J. García, Enrique f. Bellver, Benito Orihuel Iranzo

    págs. 1-10