Bernard Donèche

• Artículos de revistas (13)
• Colaboraciones en obras colectivas (3)

• Artículos de revistas

  • Development of a method for the extraction and analysis of grape skin proteins strongly bound to cell walls

    Grégory Pasquier, Delphine Lapaillerie, Jean-William Dupuy, Anne-Marie Lomenech, Stéphane Claverol, Marc Bonneu, Laurence Geny, Pierre-Louis Teissedre, Bernard Donèche

    OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 47, Nº 2, 2013, págs. 129-136

    

  • Assessment of grey mould (Botrytis cinerea) impact on phenolic and sensory quality of Bordeaux grapes, musts and wines for two consecutive vintages

    I. Ky, Bénédicte Lorrain, Michaël Jourdes, Grégory Pasquier, M. Fermaud, Laurence Geny, Patrice Rey, Bernard Donèche, P.-L. Teissedre

    Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 18, Nº 2, 2012, págs. 215-226

    • Resumen
    

  • Effect of Esca disease on the phenolic and sensory attributes of Cabernet Sauvignon grapes, musts and wines

    Bénédicte Lorrain, I. Ky, Grégory Pasquier, Michaël Jourdes, Lucia Guerin, Laurence Geny, Patrice Rey, Bernard Donèche, P.-L. Teissedre

    Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 18, Nº 1, 2012, págs. 64-72

    • Resumen
    

  • Les enjeux et l'organisation de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin Bordeaux Aquitaine

    Bernard Donèche

    Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 241, 2010 (Ejemplar dedicado a: 50 ème Congrès National des Enologues de France), págs. 2-3

    

  • Occurrence and specificity of glucose oxidase (E.C: 1.1.3.4) in botrytized sweet white wine. Comparison with laccase (E.C: 1.10.3.2), considered as the main responsible factor for oxidation in this type of wine

    Nicolás Vivas, Nathalie Vivas de Gaulejac, Christiane Vitry, M. F. Bourden-Nonier, Serge Chauvet, Bernard Donèche, Christelle Absalon, Claire Mouche

    Vitis: Journal of Grapevine Research, ISSN 0042-7500, Vol. 49, Nº 3, 2010, págs. 113-120

    

  • Possible roles of both abscisic acid and indol-acetic acid in controlling grape berry ripening process

    Christelle Deytieux, Séverine Gagne, Annie L'Hyvernay, Bernard Donèche, Laurence Geny

    OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 41, Nº 3, 2007, págs. 141-148

    

  • Changes in mycelial structure of botrytis cinerea induced by removal of the glucan matrix

    Nurit Bar-Nun, Annie L'Hyvernay, Bernard Donèche, A. M. Mayer

    OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 41, Nº 3, 2007, págs. 149-153

    

  • Conjugated polyamines and hydroxycinnamic acids in grape berries during Botrytis cinerea disease development: differences between "noble rot" and "grey mould"

    Laurence Geny, A. Darrieumerlou, Bernard Donèche

    Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 9, Nº 2, 2003, págs. 102-106

    • Resumen
    

  • Calcium accumulation and redistribution during the development of grape berry

    Charlotte Cabanne, Bernard Donèche

    Vitis: Journal of Grapevine Research, ISSN 0042-7500, Vol. 42, Nº 1, 2003, págs. 19-21

    

  • Polygalacturonase isozymes produced during infection of the grape berry by Botrytis cinerea

    Charlotte Cabanne, Bernard Donèche

    Vitis: Journal of Grapevine Research, ISSN 0042-7500, Vol. 41, Nº 3, 2002, págs. 129-132

    

  • Changes in polygalacturonase activity and calcium content during ripening of grape berries

    Charlotte Cabanne, Bernard Donèche

    American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 52, Nº 4, 2001, págs. 331-335

    

  • Effects of water activity (aw) on the growth of some eptiphytic micro-organisms isolated from grape berry

    Sophie Rousseau, Bernard Donèche

    Vitis: Journal of Grapevine Research, ISSN 0042-7500, Vol. 40, Nº 2, 2001, págs. 75-78

    

  • Evolution de la composition en polyamines des baies de raisin au cours du processus d'infection par "Botrytis cinerea"

    Laurence Geny, Michel Broquedis, A. Darrieumerlou, Bernard Donèche

    Vitis: Journal of Grapevine Research, ISSN 0042-7500, Vol. 40, Nº 1, 2001, págs. 11-15

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Effet de Botrytis Cinerea sur la composition en polyamines des baies de raisin selon l' intensite des symptomes

    Laurence Geny, Michel Broquedis, A. Darrieumerlou, Bernard Donèche

    La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin, Vol. 2, 1998, ISBN 972-8023-26-X, págs. 615-620

    

  • Evolution des cations au cours du développement du raisin. Relation entre le calcium et la sensibilité à Botrytis cinerea

    C. Chardonnet, Bernard Donèche

    Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 29-32

    

  • Activité fongicide sur Botrytis cinerea de substances produites par une souche de Pseudomonas isolée du sol

    A. Mousquès, Bernard Donèche

    Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 152-155

    

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