págs. 7-8
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págs. 9-11
Intérêt économique d'une pectinase purifiée pour l'extraction et le débourbage: Synthèse d'essais industriels en blanc et rosé
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págs. 12-14
Interactions levure-bactéries et impact sur le déroulement de la fermentatin malolactique: Partie 1/2: Caractérisation des interactions entre Saccharomyces cerevisiae et Oenococcus oeni
págs. 15-18
págs. 19-24
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Nouveaux outils pour lutter contre le goût de réduitP: artie 1/2
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págs. 33-35
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págs. 38-43
págs. 44-47
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págs. 51-57
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Viticulture et viniculture en République Tchèque: Histoire et présent
págs. 60-62
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