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Aclaración de materia/profesión
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Impact of chia meal and hydroxytyrosol on the 10 nutritional quality of broiler chicken meat
H. T. Fernández, G. Echevarría, Ali Saadoun, Carmen Cabrera Vique
Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 71, Nº 276, 2022, págs. 250-260
Marta del Puerto, S. Gigante, Alejandra Terevinto, Carmen Cabrera Vique, Ali Saadoun
Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 70, Nº 271, 2021, págs. 291-302
Evaluación nutricional de los menús servidos en las escuelas infantiles municipales de Granada
Isabel Seiquer, Ana Haro, Carmen Cabrera Vique, A. Muñoz Hoyos, Gabriel Galdó
Anales de Pediatría: Publicación Oficial de la Asociación Española de Pediatría ( AEP ), ISSN-e 1696-4608, ISSN 1695-4033, Vol. 85, Nº. 4, 2016, págs. 197-203
Double burden of malnutrition in rural and urban Guatemalan schoolchildren
José Joaquín Muros Molina, Mercedes Briones Urbano, Guillermo Rodríguez Navarrete, Paula Rodríguez Bouzas, Rafael Giménez Martínez, Carmen Cabrera Vique
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 33, Nº. 2 (Marzo-Abril 2016), 2016, págs. 345-350
Níquel en alimentos y factores influyentes en sus niveles, ingesta, biodisponibilidad y toxicidad: una revisión
Vanessa Olivares Arias, Lucía Valverde Som, V. Quiros Rodríguez, R. García Romero, N. Muñoz, Miguel Navarro Alarcón, Carmen Cabrera Vique
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 13, Nº. 1, 2015, págs. 87-101
Efecto hipotensor de un extracto de componentes bioactivos de hojas de olivo: estudio clínico preliminar
Carmen Cabrera Vique, Miguel Navarro Alarcón, Carlos Rodríguez Martínez, Juristo Fonollá Joya
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. 1, 2015, págs. 242-249
Sanitary and nutritional characterization of honeybee colonies in eucalyptus grandis plantations
C. Invernizzi, L E. Santos, E. García, G. Daners, R. Di Landro, A. Saadoun, Carmen Cabrera Vique
Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 60, Nº 232, 2011, págs. 1303-1314
Perfil del farmacéutico en el ámbito de la nutrición a nivel europeo
Cristina Samaniego Sánchez, Marta Mesías García, Reyes Artacho Martín-Lagos, Rosa María Blanca Herrera, Carmen Cabrera Vique, Belén García-Villanova Ruiz, Rafael Giménez Martínez, Eduardo Guerra Hernández, Herminia López García de la Serrana, Miguel Navarro Alarcón, Manuel Olalla Herrera, J. Quesada Granados, José Ángel Rufián Henares, María Dolores Ruiz López, Marina Villalón Mir
Ars pharmaceutica, ISSN 0004-2927, ISSN-e 2340-9894, Vol. 51, Nº. Extra 1, 2010, págs. 435-442
Mercurio en aguas del sureste de España: posibles fuentes de contaminación
Carmen Cabrera Vique, María Dolores Ruiz López, F. Javier
Ars pharmaceutica, ISSN 0004-2927, ISSN-e 2340-9894, Vol. 48, Nº. 1, 2007, págs. 37-53
Ácido linoleico conjugado: interés actual en nutrición humana
Ana M. Haro, Reyes Artacho Martín-Lagos, Carmen Cabrera Vique
Medicina clínica, ISSN 0025-7753, Vol. 127, Nº. 13, 2006, págs. 508-515
Elementos tóxicos en alimentos, bebidas y envases
María Adela Rodríguez López, Carmen Cabrera Vique, María del Carmen López Martínez, Miguel Navarro Alarcón
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 322, 2001, págs. 23-32
Contenido de plomo y cadmio en aceites de girasol
Carmen Cabrera Vique, M.ª Luisa Lorenzo Tovar, Antonio Roca Cruz, María del Carmen López Martínez
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 52, Nº 3-4, 2001, págs. 229-234
Manganese determination in grapes and wines from different regions of France
Pierre-Louis Teissedre, Carmen Cabrera Vique, Jean-Claude Cabanis, Marie-Thérèse Cabanis
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 51, Nº 2, 2000, págs. 103-107
Amelia Roca, Carmen Cabrera Vique, María Luisa Lorenzo, María Carmen López
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 51, Nº 6, 2000, págs. 393-399
Determination of nickel in french wines and grapes
Pierre-Louis Teissedre, Carmen Cabrera Vique, Marie-Thérèse Cabanis, Jean-Claude Cabanis
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 49, Nº 2, 1998, págs. 205-210
Carmen Cabrera Vique, Mª Carmen López, C.M. de Mena, M.ª Luisa Lorenzo Tovar
Ars pharmaceutica, ISSN 0004-2927, ISSN-e 2340-9894, Vol. 36, Nº. 1, 1995, págs. 81-91
Contenido mineral en aguas de riego de la costa de Granada
Mª Carmen López, Carmen Cabrera Vique, C. Gallego, M.ª Luisa Lorenzo Tovar
Ars pharmaceutica, ISSN 0004-2927, ISSN-e 2340-9894, Vol. 34, Nº. 3-4, 1993, págs. 209-215
Francisco J. Arrebola Vargas, Reyes Artacho Martín-Lagos, R. Bailón Moreno, R. Benítez Rodríguez, Rosa María Blanca Herrera, Houria Boulaiz, Carmen Cabrera Vique, Concepción María Aguilera García, O Cruz López, A.I. del Moral García, Javier Díaz Castro, Victoriano Díaz Sáez, R. Giménez Martínez, María Dolores Girón González, A. M Guadix Escobar, Herminia López García de la Serrana, María José Muñoz Alférez, I Llamas Company, María Dolores Mesa García, F. Morillas Márquez, Miguel Navarro Alarcón, Francisco M. Ocaña Peinado, Miguel A. Olalla Herrera, Ángel Orte Gutiérrez, Jesus Maria Porres Foulquie, Amada Pulido Regadera, J. Quesada Granados, Ana María Rivas Velasco, M.J. Ruedas Rama, José Ángel Rufián Henares, M. D. Ruiz-López, A. Sánchez García, C. Sánchez González, Eva María Talavera Rodríguez, J. M. Vicaria Rivillas
Innovación docente y buenas prácticas en la Universidad de Granada.: Vol. 4 / Luis Jiménez del Barco (dir.), María del Carmen García Garnica (dir.), 2015, ISBN 978-84-338-5818-4, págs. 324-337
Carmen Cabrera Vique, J. M. Vicaria Rivillas
Innovación docente y buenas prácticas en la Universidad de Granada: Vol. 3 / Luis Jiménez del Barco (dir.), María del Carmen García Garnica (dir.), 2014, ISBN 978-84-338-5685-2, págs. 375-384
José María Vicaria Rivillas, Marina Villalón Mir, Cristina Samaniego Sánchez, Jose Javier Quesada Granados, Manuel Olalla Herrera, Miguel Navarro Alarcón, Antonio Martínez Férez, M.ª Luisa Lorenzo Tovar, Eduardo Guerra Hernández, Antonio Guadix, Rafael Giménez Martínez, Miguel García Román, Rosa M. Garcia Estepa, Carmen Cabrera Vique, Rosa María Blanca Herrera, Rafael Bailón Moreno
Innovación docente y buenas prácticas en la Universidad de Granada.: Vol. 1 / Luis Jiménez del Barco (dir.), María del Carmen García Garnica (dir.), 2012, ISBN 978-84-338-5400-1, págs. 321-330
Herminia López García de la Serrana, María Dolores Ruiz López, Carmen Cabrera Vique
Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 2, 2010 (Composición y calidad nutritiva de los alimentos / María Dolores Ruiz López (aut.)), ISBN 978-84-9835-347-1, págs. 249-280
Café, té, cacao y productos derivados
Carmen Cabrera Vique, Rafael Giménez Martínez
Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 2, 2010 (Composición y calidad nutritiva de los alimentos / María Dolores Ruiz López (aut.)), ISBN 978-84-9835-347-1, págs. 335-366
Café, té, cacao y productos derivados
Carmen Cabrera Vique, Rafael Giménez Martínez
Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 2, Tomo 2, 2005 (Composición y calidad nutritiva de los alimentos / María Dolores Ruiz López (ed. lit.)), ISBN 84-88336-12-8, págs. 443-480
F. Lloris, Francisco Martín-Lagos López, Manuel Olalla Herrera, Carmen Cabrera Vique, H. López, M. C. López, Ruben Giménez
XXIV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 6 al 10 de mayo de 2002, 2003, ISBN 84-7930-079-5, págs. 191-204
Determinación de iones metálicos en vinos artesanales de la provincia de Granada
Mariano Viedma Pastor, Manuel Olalla Herrera, Carmen Cabrera Vique, Herminia López García de la Serrana, Luis Agudo Galera, María del Carmen López Martínez
XXIII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 7 al 11 de mayo de 2001, 2002, ISBN 84-7930-078-7, págs. 493-502
Jesús Fernández, Manuel Olalla Herrera, Carmen Cabrera Vique, Rafael Giménez Martínez, M.C López
El vino en la alimentación y la salud: IV Encuentros de Primavera de la Universidad de Cádiz en el Puerto de Santa María, 2001, ISBN 84-89141-46-0, págs. 193-202
Carmen Cabrera Vique
Granada : Servicio de Publicaciones, Universidad, D.L. 1990. ISBN 84-338-1216-5
Evaluación de la contaminación medioambiental por plomo y cadmio en la costa granadina (Motril)
Carmen Cabrera Vique
Tesis doctoral dirigida por María del Carmen López Martínez (dir. tes.). Universidad de Granada (1993).
Tesis doctoral dirigida por Carmen Cabrera Vique (dir. tes.), Manuel Olalla Herrera (dir. tes.), Isabel Seiquer (dir. tes.). Universidad de Granada (2015).
Desarrollo de una leche de cabra fermentada con una cepa probiótica de lactobacillus plantarum: biodisponibilidad mineral y efectos sobre la barrera de permeabilidad intestinal y la microbiota fecal
Tesis doctoral dirigida por Reyes Artacho Martín-Lagos (dir. tes.), María Dolores Ruiz López (dir. tes.), Carmen Cabrera Vique (dir. tes.). Universidad de Granada (2014).
Tesis doctoral dirigida por Carmen Cabrera Vique (dir. tes.), Guillermo Rodríguez Navarrete (codir. tes.), Rafael Giménez Martínez (codir. tes.). Universidad de Granada (2013).
Parámetros de calidad y componentes con interés nutricional del aceite de Argán (Argania spinosa)
Tesis doctoral dirigida por Carmen Cabrera Vique (dir. tes.), Rafael Giménez Martínez (codir. tes.), María Olga Martínez Augustin (codir. tes.). Universidad de Granada (2008).
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