Un nuevo embutido probiótico de cerdo ibérico

• Santiago Ruíz-Moyano Seco de Herrera ^[1] ; Alberto Martín González ^[1] ; Alejandro Hernández León ^[1] ; Rocío Casquete Palencia ^[1]
  1. [1] Universidad de Extremadura

     Universidad de Extremadura

     Badajoz, España

     
• Localización: La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2008, 2009, ISBN 978-84-692-6620-5, págs. 105-116
• Idioma: español
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