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Área de conocimientoAclaración de materia/profesión
Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Participación de las levaduras del suelo del viñedo en la fermentación espontánea del mosto
María Rocío Velázquez Otero, Alberto Martínez, Manuel Ramírez Fernández, Antonio López Piñeiro, Ana María Muñoz González
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3605, 2021 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2021), págs. 2080-2085
Participación de las levaduras del suelo del viñedo en la fermentación espontánea del mosto
María Rocío Velázquez Otero, Alberto Martínez, Manuel Ramírez Fernández, Antonio López Piñeiro, Ana María Muñoz González
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3596, 2021, págs. 1254-1259
Tipo de pimentón como factor crítico de calidad en la producción de chorizo ibérico
Cristina Pereira Jiménez, María Guía Córdoba Ramos, Emilio Aranda Medina, Alejandro Hernández León, María Rocío Velázquez Otero, Teresa de Jesús Bartolomé García, Alberto Martín Sanz
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 17, Nº. 1, 2019, págs. 907-916
María Rocío Velázquez Otero, Rocío Casquete Palencia, Alejandro Hernández León, Alberto Martín González, María Guía Córdoba Ramos, José Miguel Coleto Martínez, Teresa de Jesús Bartolomé García
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 99, Nº 1, 2019, págs. 400-408
El sector de frutos secos (III): análisis comercial del almendro
Manuel Martínez Cano, María Rocío Velázquez Otero, José Miguel Coleto Martínez
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2018, 2019, ISBN 978-84-09-16214-7, págs. 147-173
Historias de plantas (V): la vid y el vino (primera parte) : la protohistoria, la edad antigua y la viticultura ante el cambio climático
José Miguel Coleto Martínez, Teresa de Jesús Bartolomé García, María Rocío Velázquez Otero
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2018, 2019, ISBN 978-84-09-16214-7, págs. 189-203
Caracterización agroclimática de Extremadura en 2018
María Rocío Velázquez Otero, Mercedes Gómez-Aguado Gutiérrez, José Miguel Coleto Martínez, Manuel Martínez Cano
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2018, 2019, ISBN 978-84-09-16214-7, págs. 207-229
El sector de frutos secos (II): análisis comercial del nogal
Manuel Martínez Cano, María Rocío Velázquez Otero, José Miguel Coleto Martínez
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2017, 2018, ISBN 978-84-09-06089-4, págs. 161-185
Historias de plantas IV: la historia del maíz
José Miguel Coleto Martínez, Teresa de Jesús Bartolomé García, María Rocío Velázquez Otero
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2017, 2018, ISBN 978-84-09-06089-4, págs. 189-200
Caracterización agroclimática de Extremadura en 2017
María Rocío Velázquez Otero, Mercedes Gómez-Aguado Gutiérrez, José Miguel Coleto Martínez, Manuel Martínez Cano
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2017, 2018, ISBN 978-84-09-06089-4, págs. 203-225
Manuel Martínez Cano, María Rocío Velázquez Otero, José Miguel Coleto Martínez
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2016, 2017, ISBN 978-84-697-7307-9, págs. 107-151
Historias de plantas (III): la historia del centeno
José Miguel Coleto Martínez, Teresa de Jesús Bartolomé García, María Rocío Velázquez Otero
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2016, 2017, ISBN 978-84-697-7307-9, págs. 263-278
María Rocío Velázquez Otero, Mercedes Gómez-Aguado Gutiérrez, José Miguel Coleto Martínez
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2016, 2017, ISBN 978-84-697-7307-9, págs. 283-305
Utilidad de "Torulaspora delbrueckii" en la elaboración de vino tinto
María Rocío Velázquez Otero, Emiliano Zamora de Alba, María Luz Álvarez Franco, Antonio López Piñeiro, L. M. Hernández, Manuel Ramírez Fernández
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3509, 2017 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2017), págs. 2259-2264
Utilidad de "Torulaspora delbrueckii" en la elaboración de vino tinto
María Rocío Velázquez Otero, Emiliano Zamora de Alba, María Luz Álvarez Franco, Antonio López Piñeiro, L. M. Hernández, Manuel Ramírez Fernández
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3501, 2017, págs. 1462-1467
Historias de las plantas II: la historia del pimiento
Teresa de Jesús Bartolomé García, José Miguel Coleto Martínez, María Rocío Velázquez Otero
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2015, 2016, ISBN 978-84-617-6575-1, págs. 241-254
María Rocío Velázquez Otero, Mercedes Gómez-Aguado Gutiérrez, José Miguel Coleto Martínez
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2015, 2016, ISBN 978-84-617-6575-1, págs. 257-275
Historias de plantas I: la historia de la patata
Teresa de Jesús Bartolomé García, José Miguel Coleto Martínez, María Rocío Velázquez Otero
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2014, 2015, ISBN 978-84-608-3434-2, págs. 191-205
Influencia de "Torulaspora delbrueckii" sobre el aroma de vino blanco
María Rocío Velázquez Otero, Emiliano Zamora de Alba, María Luz Álvarez Franco, Matilde Jesús Maqueda Gil, M. Ramírez
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3461, 2015 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2015), págs. 2362-2367
Influencia de "Torulaspora delbrueckii" sobre el aroma del vino blanco
María Rocío Velázquez Otero, Emiliano Zamora de Alba, María Luz Álvarez Franco, Matilde Jesús Maqueda Gil, Manuel Ramírez Fernández
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3460, 2015, págs. 2134-2138
Jardines con historia (VII): por Tierra de Barros hasta Zafra
Teresa de Jesús Bartolomé García, María Rocío Velázquez Otero, José Miguel Coleto Martínez
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2013, 2014, ISBN 978-84-697-1445-4, págs. 211-225
Producción de levaduras Killer Torulaspora para vinificación
M. Ramírez, María Rocío Velázquez Otero, Matilde Jesús Maqueda Gil, Esperanza Zamora, P. Sánchez, L. M. Hernández
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3437, 2014, págs. 2033-2038
Producción de levaduras "killer Torulaspora" para vinificación
Manuel Ramírez Fernández, María Rocío Velázquez Otero, Matilde Jesús Maqueda Gil, Emiliano Zamora de Alba, Patricio Sánchez Bello, L. M. Hernández
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3430, 45, 2014, págs. 1350-1355
Avances en la mecanización del cultivo de pimiento para pimentón en la comarca de La Vera (Cáceres)
Teresa de Jesús Bartolomé García, María Rocío Velázquez Otero, María Guía Córdoba Ramos, José Miguel Coleto Martínez
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2012, 2013, ISBN 978-84-695-8773-7, págs. 161-169
Jardines con historia (VI): paseando por nuestras fronteras de hoy y de ayer
Teresa de Jesús Bartolomé García, María Rocío Velázquez Otero, José Miguel Coleto Martínez
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2012, 2013, ISBN 978-84-695-8773-7, págs. 187-205
Teresa de Jesús Bartolomé García, José Miguel Coleto Martínez, María Rocío Velázquez Otero, Abelardo García Martín, Ll. Paniagua, José Antonio Rodríguez Suárez, María Guía Córdoba Ramos, Alberto Martín González
Horticultura global, ISSN 2173-5042, Nº. 303, 2012, págs. 30-33
Jardines con historia (V): jardines en las Vegas del Guadiana
Teresa de Jesús Bartolomé García, María Rocío Velázquez Otero, José Miguel Coleto Martínez
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2011, 2012, ISBN 978-84-695-5300-8, págs. 175-190
Jardines con historia IV: algunos jardines del norte extremeño
Teresa de Jesús Bartolomé García, José Miguel Coleto Martínez, María Rocío Velázquez Otero
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2010, 2011, ISBN 978-84-15090-04-5, págs. 223-235
Jardines con historia (III): los jardines de Badajoz
Teresa de Jesús Bartolomé García, José Miguel Coleto Martínez, María Rocío Velázquez Otero
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2009, 2010, ISBN 978-84-889-5699-6, págs. 251-262
Un análisis del sector hortofrutícola en la provincia de Badajoz a través de la metodología DAFO
José Miguel Coleto Martínez, Teresa de Jesús Bartolomé García, María Rocío Velázquez Otero
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2008, 2009, ISBN 978-84-692-6620-5, págs. 149-161
Jardines con historia (II): los jardines de Cáceres
Teresa de Jesús Bartolomé García, José Miguel Coleto Martínez, María Rocío Velázquez Otero
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2008, 2009, ISBN 978-84-692-6620-5, págs. 237-243
Teresa de Jesús Bartolomé García, María Rocío Velázquez Otero, Mercedes Gómez-Aguado Gutiérrez
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2005, 2006 (Ejemplar dedicado a: Informe 2005 y análisis de una década: 1996-2005. Edición 20 años / coord. por José Miguel Coleto Martínez, Enrique de Muslera Pardo, Raquel González Blanco, Francisco Pulido García), ISBN 84-690-1918-X, págs. 189-209
Influencia de la reforma intermedia de la PAC en la evolución del cultivo de tomate para industria
Teresa de Jesús Bartolomé García, María Rocío Velázquez Otero, Manuel Martínez Cano
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2004, 2005, ISBN 84-689-4348-7, págs. 137-148
Situación actual del cultivo de tomate para industria
Manuel Martínez Cano, Teresa de Jesús Bartolomé García, María Rocío Velázquez Otero, Mercedes Gómez-Aguado Gutiérrez
Vida rural, ISSN 1133-8938, Nº 202, 2005, págs. 34-38
Las industrias de transformación de tomate en Extremadura
Manuel Martínez Cano, Teresa de Jesús Bartolomé García, María Rocío Velázquez Otero, Mercedes Gómez-Aguado Gutiérrez
Vida rural, ISSN 1133-8938, Nº 182, 2004, págs. 36-38
Aportaciones del alumnado al estado actual de la calidad de la docencia en Anatomía
Reyes Velázquez Martínez, José Arturo Prada Oliveira, María Rocío Velázquez Otero, Cristina Verástegui Escolano
FEM. Revista de la Fundación Educación Médica, ISSN-e 2014-9840, ISSN 2014-9832, Vol. 6, Nº. 4, 2003, págs. 153-158
Teresa de Jesús Bartolomé García, María Rocío Velázquez Otero, Mercedes Gómez-Aguado Gutiérrez
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2002, 2003, ISBN 84-688-3659-1, págs. 123-133
Fichas agroclimáticas de Extremadura en el año 2002
Luis Lorenzo Paniagua Simón, Abelardo García Martín, María Rocío Velázquez Otero
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2002, 2003, ISBN 84-688-3659-1, págs. 287-302
Daños por heladas primaverales en cerezo (Prunus avium L.)
Teresa de Jesús Bartolomé García, José Miguel Coleto Martínez, Luis Lorenzo Paniagua Simón, María Rocío Velázquez Otero, María Ángeles Rozas Espadas
Vida rural, ISSN 1133-8938, Nº 167, 2003, págs. 24-27
Análisis del sector hortofrutícola en Extremadura
José Miguel Coleto Martínez, Teresa de Jesús Bartolomé García, María Rocío Velázquez Otero
Vida rural, ISSN 1133-8938, Nº 162, 2003, págs. 30-36
Fichas agroclimáticas de Extremadura en el año 2001
José Miguel Coleto Martínez, Luis Lorenzo Paniagua Simón, Abelardo García Martín, María Rocío Velázquez Otero, Mercedes Gómez-Aguado Gutiérrez
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2001, 2002, ISBN 84-699-9880-3, págs. 279-294
La producción ornamental extremeña mueve más de 43 Meuros
María Rocío Velázquez Otero, Teresa de Jesús Bartolomé García, Joaquín López González, Mercedes Gómez-Aguado Gutiérrez
Vida rural, ISSN 1133-8938, Nº 142, 2002, págs. 31-35
Las tierras extremeñas producen el 80% del tomate de industria
J. López, Teresa de Jesús Bartolomé García, María Rocío Velázquez Otero, Mercedes Gómez-Aguado Gutiérrez
Vida rural, ISSN 1133-8938, Nº 142, 2002, págs. 42-44
José Miguel Coleto Martínez, Luis Lorenzo Paniagua Simón, María Rocío Velázquez Otero, Mercedes Gómez-Aguado Gutiérrez, Gabino Esteban Calderón
Agricultura: Revista agropecuaria, ISSN 0002-1334, Nº 823, 2001, págs. 38-41
Luis Lorenzo Paniagua Simón, Teresa de Jesús Bartolomé García, María Rocío Velázquez Otero, Mercedes Gómez-Aguado Gutiérrez
Agricultura: Revista agropecuaria, ISSN 0002-1334, Nº 823, 2001, págs. 42-46
Estructura de la producción ornamental en Extremadura
Teresa de Jesús Bartolomé García, Mercedes Gómez-Aguado Gutiérrez, María Rocío Velázquez Otero, Joaquín López González
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2000, 2001, ISBN 84-699-6089-X, págs. 125-139
Fichas agroclimáticas de Extremadura en el año 2000
José Miguel Coleto Martínez, Luis Lorenzo Paniagua Simón, María Rocío Velázquez Otero, Mercedes Gómez-Aguado Gutiérrez, Gabino Esteban Calderón
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2000, 2001, ISBN 84-699-6089-X, págs. 243-264
Problemática fitosanitaria del pimiento en Extremadura
José Antonio Rodríguez Bernabé, Fulgencio Honorio Guisado, María Rocío Velázquez Otero, Mercedes Gómez-Aguado Gutiérrez
Vida rural, ISSN 1133-8938, Nº 124, 2001, págs. 46-49
Situación actual de la horticultura en las Vegas Altas del Guadiana
Luis Lorenzo Paniagua Simón, Teresa de Jesús Bartolomé García, María Rocío Velázquez Otero, Pedro Gómez Hernández, Mercedes Gómez-Aguado Gutiérrez
Vida rural, ISSN 1133-8938, Nº 122, 2001, págs. 34-38
Estructura varietal en los frutales de las Vegas Altas del Guadiana
Luis Lorenzo Paniagua Simón, José Miguel Coleto Martínez, Mercedes Gómez Agudo, María Rocío Velázquez Otero, Gabino Esteban Calderón
Vida rural, ISSN 1133-8938, Nº 122, 2001, págs. 39-42
El cultivo de la patata en el contexto de la agricultura europea
Teresa de Jesús Bartolomé García, María Rocío Velázquez Otero, Mercedes Gómez-Aguado Gutiérrez, María Concepción Ayuso Yuste
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 1999, 2000, págs. 283-316
Olivar, vino y tabaco ante la Agenda 2000
Enrique de Muslera Pardo, Francisco Pulido García, José Miguel Coleto Martínez, María Rocío Velázquez Otero
Agricultura: Revista agropecuaria, ISSN 0002-1334, Nº 798, 1999, págs. 54-57
Análisis de la estructura varietal y aspectos económicos de la fruticultura extremeña
José Miguel Coleto Martínez, Gabino Esteban Calderón, Luis Lorenzo Paniagua Simón, María Rocío Velázquez Otero
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 1998, 1999, págs. 75-87
Análisis del sector del tomate para industria en Extremadura
Teresa de Jesús Bartolomé García, José Miguel Coleto Martínez, María Rocío Velázquez Otero, Luis Lorenzo Paniagua Simón
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 1998, 1999, págs. 89-99
Formación práctica universitaria en y para la sostenibilidad: Aplicación de Trichodermas para la producción de plantas
María Rocío Velázquez Otero, Manuel Martínez Cano, Santiago Ruiz-Moyano Seco de Herrera, María José Poblaciones Suárez Bárcena, Alejandro Hernández León
Educación y sociedad: pensamiento e innovación para la transformación social / coord. por David Cobos Sanchiz, Eloy López Meneses, Alicia Jaén Martínez, Antonio Hilario Martín Padilla, Laura Molina García, 2022, ISBN 978-84-1122-468-0, págs. 2291-2302
Alberto Martínez, María Rocío Velázquez Otero, Joaquín Bautista Gallego, Célénie Desarbres, María Luz Álvarez Franco, Emiliano Zamora de Alba, Manuel Ramírez Fernández
Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones / coord. por Magdalena Martínez Cañamero, Rosario Lucas López, Elena Ortega Morente, Rubén Pérez Pulido, María José Grande Burgos, Antonio Cobo Molinos, Antonio Gálvez del Postigo Ruiz, 2022, ISBN 978-84-09-45137-1, págs. 149-150
El suelo del viñedo como reservorio natural de levaduras fermentativas
Manuel Ramírez Fernández, María Rocío Velázquez Otero, Antonio López Piñeiro, Ana María Muñoz González, Alberto Martínez, J. A. Regodon
Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones / coord. por Magdalena Martínez Cañamero, Rosario Lucas López, Elena Ortega Morente, Rubén Pérez Pulido, María José Grande Burgos, Antonio Cobo Molinos, Antonio Gálvez del Postigo Ruiz, 2022, ISBN 978-84-09-45137-1, págs. 151-152
A. Toledano Díaz, C. Castaño, O. Torres, M. G. Gil, S. G. Dávila, María Rocío Velázquez Otero, Laura Campo Ramírez, M.C. Esteso, Antonio López Sebastián, Julián Santiago Moreno
XVI Jornadas sobre Producción Animal: 19 y 20 de mayo de 2015, Zaragoza / Javier Álvarez Rodríguez (aut.), Begoña Panea Doblado (aut.), Jorge Hugo Calvo Lacosta (aut.), Mireia Blanco Alibés (aut.), José Alfonso Abecia Martínez (aut.), Daniel Villalba Mata (aut.), María Ángeles Latorre Górriz (aut.), Vol. 2, 2015, ISBN 978-84-606-7969-1, págs. 408-410
Elaboración de vino con levaduras "Torulaspora" de la D.O. Ribera del Guadiana
Matilde Jesús Maqueda Gil, Emiliano Zamora de Alba, Manuel Ramírez Fernández, María Rocío Velázquez Otero, Pedro Cotilla del Hoyo, María Luz Álvarez Franco
Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 318-320
Elaboración de cava con levaduras autóctonas de la D.O. Ribera del Guadiana
Emiliano Zamora de Alba, Manuel Alvarez, Pedro Álvarez Álvarez, Matilde Jesús Maqueda Gil, Isabel María Barrio Vélez, María Luz Álvarez Franco, Pedro Cotilla del Hoyo, María Rocío Velázquez Otero, Manuel Ramírez Fernández
Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 321-323
José Miguel Coleto Martínez, Luis Lorenzo Paniagua Simón, María Rocío Velázquez Otero, Abelardo García Martín, Gabino Esteban Calderón
V Congresso Ibérico de Ciências Hortícolas ; IV Congresso Iberoamericano de Ciências Hortícolas: [comunicaçoes], Vol. 2, 2005 (Fruticultura; Viticultura; Olivicultura), ISBN 972-95881-9-8, págs. 102-108
José Miguel Coleto Martínez, Luis Lorenzo Paniagua Simón, Teresa de Jesús Bartolomé García, Esteban Gabino, María Rocío Velázquez Otero, Abelardo García Martín, Pedro Gómez Hernández
V Congresso Ibérico de Ciências Hortícolas ; IV Congresso Iberoamericano de Ciências Hortícolas: [comunicaçoes], Vol. 1, 2005 (Olericultura; Plantas ornamentais; Plantas aromáticas e medicinais), ISBN 972-95881-8-X, págs. 478-484
José Antonio Rodríguez Bernabé, Fulgencio Honorio Guisado, José Fernández Bautista, Mercedes Gómez-Aguado Gutiérrez, María Rocío Velázquez Otero
IV Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas: Cáceres, 7-11 de mayo, 2001, Vol. 3, 2002 (Carteles 1), ISBN 84-8107-042-4, págs. 1311-1318
María Rocío Velázquez Otero
Tesis doctoral dirigida por José Miguel Coleto Martínez (dir. tes.), Teresa de Jesús Bartolomé García (codir. tes.). Universidad de Extremadura (2003).
Tesis doctoral dirigida por María José Poblaciones Suárez Bárcena (dir. tes.), María Rocío Velázquez Otero (codir. tes.). Universidad de Extremadura (2021).
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