InstitucionesÁrea de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Carlos Aranda Ramírez, Rocío Marfil Navarro, Diego Almagro Nievas
Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, ISSN 1130-2534, Vol. 29, 2, 2016, págs. 255-268
J.A. Sánchez Rodríguez, Rocío Marfil Navarro, José Diz Pérez
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 203, 2012, págs. 50-55
Establecimiento de valores microbiológicos de referencia en un matadero y sala de despiece de aves
J.A. Sánchez Rodríguez, Salud Serrano, Rocío Marfil Navarro, José Diz Pérez, Manuela Luisa Jodral Villarejo
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 199, 2011, págs. 62-68
Control sanitario oficial en matadero de aves: Lesiones más habituales en inspección post mortem y características normales de órganos y tejidos.
M.I. Castillo García, J.A. Sánchez Rodríguez, Juan Manuel Casado Raya, Rocío Marfil Navarro
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 190, 2010, págs. 76-85
Aplicación de la microbiologia predictiva para la determinación de la vida útil en productos cárnicos: jamón curado deshuesado y callos de cerdo
Rocío Marfil Navarro, N. Agundo, José Ignacio Cubero Salmerón
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 183, 2010, págs. 70-81
Parámetros de calidad y componentes con interés nutricional del aceite de Argán (Argania spinosa)
Rocío Marfil Navarro
Tesis doctoral dirigida por Carmen Cabrera Vique (dir. tes.), Rafael Giménez Martínez (codir. tes.), María Olga Martínez Augustin (codir. tes.). Universidad de Granada (2008).
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