María José Muñoz Alférez

• Artículos de revistas (18)
• Colaboraciones en obras colectivas (15)
• Tesis dirigidas (8)

• Artículos de revistas

  • Gut microbiome-short chain fatty acids interplay in the context of iron deficiency anaemia

    Alex Soriano, M Garcia Burgos, María José Muñoz Alférez, Maria del Carmen Soriano Rodríguez, José Antonio García Salcedo, Inmaculada López Aliaga

    Ars pharmaceutica, ISSN 0004-2927, ISSN-e 2340-9894, Vol. 63, Nº. Extra 1 (I Jornada Internacional de Programas de Doctorado en Nutrición y Alimentos), 2022, págs. 10-10

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  • Efecto del consumo de fermentados lácteos de cabra o vaca sobre la migración y adhesión de monocitos durante la recuperación de la anemia ferropénica

    M Garcia Burgos, Inmaculada López Aliaga, Alex Soriano, María José Muñoz Alférez, Javier Díaz Castro, J Moreno Fernandez

    Ars pharmaceutica, ISSN 0004-2927, ISSN-e 2340-9894, Vol. 63, Nº. Extra 1 (I Jornada Internacional de Programas de Doctorado en Nutrición y Alimentos), 2022, págs. 36-37

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  • Efecto del consumo de fermentados lácteos de cabra y vaca sobre los biomarcadores de la función inmune (eotaxina y fractalquina) durante la recuperación de la anemia ferropénica

    M Garcia Burgos, J Moreno Fernandez, Alex Soriano, Javier Díaz Castro, María José Muñoz Alférez, Inmaculada López Aliaga

    Ars pharmaceutica, ISSN 0004-2927, ISSN-e 2340-9894, Vol. 63, Nº. Extra 1 (I Jornada Internacional de Programas de Doctorado en Nutrición y Alimentos), 2022, págs. 38-39

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  • Estatus férrico, cambios ponderales y composición corporal durante la recuperación de la anemia en un modelo experimental: efecto de la leche fermentada de cabra o vaca

    María Robles Rebollo, Inmaculada López Aliaga, Javier Díaz Castro, Jorge Moreno Fernández, María José Muñoz Alférez

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 37, Nº. 3, 2020, págs. 568-576

    • Resumen
    

  • Efecto de la leche fermentada de cabra sobre la composición corporal, el metabolismo basal y el control de la ingesta en ratas

    María José Muñoz Alférez, María Robles Rebollo, Jorge Moreno Fernández, Javier Díaz Castro, Inmaculada López Aliaga

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 37, Nº. 1, 2020, págs. 123-128

    • Resumen
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  • Análisis predictivo que evalúa la pérdida de masa magra en pacientes oncológicos expuestos a tratamiento de radioterapia.

    Eduardo Sánchez Sánchez, Inmaculada López Aliaga, Ana Belén Montes Romero, María José Muñoz Alférez

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 39, Nº. 2, 2019, págs. 128-133

    • Resumen
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  • Relación entre la pérdida de masa magra y la calidad de vida en pacientes con cáncer

    Eduardo Sánchez Sánchez, Inmaculada López Aliaga, Ana Belén Montes Romero, María José Muñoz Alférez

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 38, Nº. 3, 2018, págs. 68-73

    • Resumen
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  • Ingesta dietética y seguimiento de la Dieta Mediterránea en pacientes oncológicos

    Eduardo Sánchez Sánchez, Inmaculada López Aliaga, María José Muñoz Alférez

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 38, Nº. 1, 2018, págs. 15-22

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Cribado nutricional en pacientes oncológicos: análisis de tres métodos

    Eduardo Sánchez Sánchez, Inmaculada López Aliaga, María José Muñoz Alférez

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 35, Nº. 6 (Noviembre-Diciembre), 2018, págs. 1324-1330

    • Resumen
    

  • La etapa universitaria no favorece el estilo de vida saludable en las estudiantes granadinas

    Alba Gallardo Escudero, María José Muñoz Alférez, Elena María Planells del Pozo, Inmaculada López Aliaga

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 31, Nº. 2, 2015, págs. 975-979

    • Resumen
    

  • Factores que influyen en la pérdida de masa magra en pacientes oncológicos

    Eduardo Sánchez Sánchez, María José Muñoz Alférez

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. 4 (Octubre 2015), 2015, págs. 1670-1675

    • Resumen
    

  • Eficacia de regeneración de la hemoglobina en la recuperación de la anemia ferropénica nutricional con dietas elaboradas a base de leche de cabra

    José Antonio Serrano Reina, Teresa Nestares Pleguezuelo, María José Muñoz Alférez, Javier Díaz Castro, Inmaculada López Aliaga

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. 4 (Octubre 2015), 2015, págs. 1813-1819

    • Resumen
    

  • Positive influence of a natural product as propolis on antioxidant status and lipid peroxidation in senescent rats

    Cristina Lisbona, Javier Díaz Castro, María José Muñoz Alférez, Isabel María Guisado Requena, Rafael Guisado Barrilao, Inmaculada López Aliaga

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 69, Nº. 4, 2013, págs. 919-925

    • Resumen
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  • Desarrollo de un juego como herramienta multimedia de aprendizaje y evaluación

    María José Muñoz Alférez, José Samos Jiménez, Julio José Ochoa Herrera, José Luis Quiles Morales

    Ars pharmaceutica, ISSN 0004-2927, ISSN-e 2340-9894, Vol. 51, Nº. Extra 2, 2010 (Ejemplar dedicado a: III Congreso Internacional de Educación Superior en Ciencias Farmacéuticas), págs. 132-136

    • Resumen
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  • Calcium-enriched goat milk, in comparison with similarly enriched cow milk, favours magnesium bioavailability in rats with nutritional ferropenic anaemia

    Teresa Nestares Pleguezuelo, Javier Díaz Castro, María José Muñoz Alférez, Inmaculada López Aliaga, M. Mercedes Barrionuevo Díaz, Margarita S Campos

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 88, Nº 2, 2008, págs. 319-327

    • Resumen
    

  • Micofenolato mofetil en la glomerulonefritis IgA de alto riesgo

    V. López, P. Aranda, Miguel Ángel Frutos Sanz, María José Muñoz Alférez

    Nefrología: publicación oficial de la Sociedad Española de Nefrología, ISSN 0211-6995, Vol. 25, Nº. 4, 2005, págs. 387-392

    

  • Beneficial effect of goat milk on bioavailability of copper, zinc and selenium in rats

    Elena Mesa Soto, Margarita S Campos, M. Mercedes Barrionuevo Díaz, Inmaculada López Aliaga, María José Muñoz Alférez, Teresa Nestares Pleguezuelo

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 59, Nº. 2, 2003, págs. 111-118

    

  • Influence of goat and cow milk on the digestive and metabolic utilization of calcium and iron

    Inmaculada López Aliaga, María José Muñoz Alférez, M. Mercedes Barrionuevo Díaz, F. Lisbona, Margarita S Campos

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 56, Nº. 3, 2000, págs. 201-208

    • Resumen
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Effect of covid-19 on the performance indicators and satisfaction rate in the degree in pharmacy of the university of granada

    B. Clares Naveros, M. Romero Pérez, Ricardo Navarrete Casas, José Manuel Paredes Martínez, María José Muñoz Alférez, M. A. Huerta, J. Chacón Almeda, Manuel Sánchez Polo, A.I. del Moral García, O Cruz López

    EDULEARN21 Proceedings: 13th International Conference on Education and New Learning Technologies (July 5th-6th, 2021, Online) / coord. por Luis Gómez Chova, A. López Martínez, I. Candel Torres, 2021, ISBN 978-84-09-31267-2, págs. 3337-3343

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  • Tutorial action and orientation for university students during the covid-19 pandemic at the faculty of pharmacy of the university of granada

    María José Muñoz Alférez, Beatriz Clares Naveros, A., O Cruz López, E. García Fernández, R.J. Giménez Martínez, M. C. González García, E. González Muñoz, J. M. González Pérez, J.A. González Vera, A.I. del Moral García, C. Monteagudo Sánchez, J.M. Paredes Martínez, Paula Rodríguez Bouzas, M. Romero Pérez, M.J. Ruedas Rama, Manuel Sánchez Polo, Eva María Talavera Rodríguez, J. Valverde Pozo, C.F. García Jiménez, A. González Muñoz, L. González Robles, Miguel Ángel Huerta Martínez, Y. Laaboudi Azouagh, Juristo Fonollá Joya, E. Rebollo García, M. Arjona Jiménez, Ricardo Navarrete Casas

    EDULEARN21 Proceedings: 13th International Conference on Education and New Learning Technologies (July 5th-6th, 2021, Online) / coord. por Luis Gómez Chova, A. López Martínez, I. Candel Torres, 2021, ISBN 978-84-09-31267-2, págs. 3488-3495

    • Texto Completo Libro
    

  • Evaluation of indicators of academic performance and labor insertion of graduates for degree in pharmacy: Making progress towards a quality future

    M. Romero Pérez, Ricardo Navarrete Casas, J.M. Paredes Martínez, Beatriz Clares Naveros, María José Muñoz Alférez, Miguel Ángel Huerta Martínez, Manuel Sánchez Polo, A.I. del Moral García, O Cruz López

    EDULEARN20 Proceedings: 12th International Conference on Education and New Learning Technologies (July 6th-7th, 2020, Online) / coord. por Luis Gómez Chova, A. López Martínez, I. Candel Torres, 2020, ISBN 978-84-09-17979-4, págs. 3356-3362

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  • Tutorgrados 2.0, an innovative project oriented to students with educational needs

    Ricardo Navarrete Casas, Eva María Talavera Rodríguez, M. Romero Perez, J.M. Paredes Martínez, Rafael Giménez Martínez, M.J. Ruedas Rama, A. Conejo García, J.M. González Pérez, E. García Fernández, J.A. González Vera, Celia Monteagudo Sánchez, P. Bouzas, Manuel Sánchez Polo, M.C. González García, F.J. Vasco Martín, E. González Muñoz, C.F. García Jiménez, E. Rebollo García, S. Páez Yépez, M.A. Huerta Martínez, María José Muñoz Alférez

    EDULEARN20 Proceedings: 12th International Conference on Education and New Learning Technologies (July 6th-7th, 2020, Online) / coord. por Luis Gómez Chova, A. López Martínez, I. Candel Torres, 2020, ISBN 978-84-09-17979-4, págs. 3379-3385

    • Resumen
    • Texto Completo Libro
    

  • Design of AANDA (Applicate y Apprueba: New Didactic Application) in physiology sciences

    Jorge Moreno Fernández, Fátima Soto Navarro, Julio José Ochoa Herrera, Inmaculada López Aliaga, María José Muñoz Alférez, M. Pulido Morán, Javier Díaz Castro

    EDULEARN18 Proceedings: 10th International Conference on Education and New Learning Technology (July 2nd-4th, 2018, Palma, Spain) / coord. por Luis Gómez Chova, A. López Martínez, I. Candel Torres, 2018, ISBN 978-84-09-02709-5, págs. 1588-1594

    

  • The teaching team of experienced and beginner professors contributes to the continuous improvement of the teaching in the University of Granada

    María José Muñoz Alférez, Javier Díaz Castro, José Manuel Paredes Martínez, José Ángel Rufián Henares, M.J. Ruedas Rama, Ángel Orte Gutiérrez, Margarita López Viota Gallardo, Maria José Sáez Lara, O Cruz López, Emilio García Fernández, Teresa Nestares Pleguezuelo, Magdalena López Frías, Joaquín María Campos Rosa, Elena María Planells del Pozo, Delia Miguel Álvarez, Miguel Romero Pérez, Isabel Maria Rodriguez Gomez, Manuel Gómez Guzmán, M.E. García Rubiño, Manuel Sánchez Santos, Silvia Pastoriza de la Cueva, Jorge Moreno Fernández, Carmen Rodríguez Maldonado, M.V. Fernández González, C. Chaves, Carlos de Teresa Galván, Cristina Sánchez González, M. J. Belen Juarez Jimenez, Inmaculada López Aliaga

    EDULEARN18 Proceedings: 10th International Conference on Education and New Learning Technology (July 2nd-4th, 2018, Palma, Spain) / coord. por Luis Gómez Chova, A. López Martínez, I. Candel Torres, 2018, ISBN 978-84-09-02709-5, págs. 2594-2600

    

  • Use of a game-based learning platform to identify deficiencies in basic subjects of first year university students

    Ricardo Navarrete Casas, Paula Rodríguez Bouzas, José Manuel Paredes Martínez, E. González Muñoz, A.G. Muñoz, María José Muñoz Alférez

    EDULEARN18 Proceedings: 10th International Conference on Education and New Learning Technology (July 2nd-4th, 2018, Palma, Spain) / coord. por Luis Gómez Chova, A. López Martínez, I. Candel Torres, 2018, ISBN 978-84-09-02709-5, págs. 2741-2747

    

  • Titulación conjunta de grado en nutrición humana y dietética y ciencia y tecnología de los alimentos (PID 12-132)

    Francisco J. Arrebola Vargas, Reyes Artacho Martín-Lagos, R. Bailón Moreno, R. Benítez Rodríguez, Rosa María Blanca Herrera, Houria Boulaiz, Carmen Cabrera Vique, Concepción María Aguilera García, O Cruz López, A.I. del Moral García, Javier Díaz Castro, Victoriano Díaz Sáez, R. Giménez Martínez, María Dolores Girón González, A. M Guadix Escobar, Herminia López García de la Serrana, María José Muñoz Alférez, I Llamas Company, María Dolores Mesa García, F. Morillas Márquez, Miguel Navarro Alarcón, Francisco M. Ocaña Peinado, Miguel A. Olalla Herrera, Ángel Orte Gutiérrez, Jesus Maria Porres Foulquie, Amada Pulido Regadera, J. Quesada Granados, Ana María Rivas Velasco, M.J. Ruedas Rama, José Ángel Rufián Henares, M. D. Ruiz-López, A. Sánchez García, C. Sánchez González, Eva María Talavera Rodríguez, J. M. Vicaria Rivillas

    Innovación docente y buenas prácticas en la Universidad de Granada.: Vol. 4 / Luis Jiménez del Barco (dir.), María del Carmen García Garnica (dir.), 2015, ISBN 978-84-338-5818-4, págs. 324-337

    • Texto Completo Libro
    

  • Innovar en la docencia mediante la mentorización

    María José Muñoz Alférez, Cristina Samaniego Sánchez, José Ángel Rufián Henares

    Formación inicial del profesorado universitario [Recurso electrónico] / coord. por María José León Guerrero, María Carmen López López, 2010, ISBN 978-84-693-5599-2, pág. 197

    

  • Puesta en marcha del equipo docente multidisciplinar en los estudios de farmacia de la Universidad de Granada

    Fermín Sánchez de Medina Contreras, M. J. Sáez, María José Muñoz Alférez, R. López, Inmaculada López Aliaga, Pilar Aranda Ramírez, María López-Jurado Romero de la Cruz, José Ángel Rufián Henares, Cristina Sánchez González, Jesus Maria Porres Foulquie, Pedro Cerezo Galán, R. Luque Aznar, Teresa Nestares Pleguezuelo, Carola Aguzzi, Milagros Galisteo Moya

    Formación inicial del profesorado universitario [Recurso electrónico] / coord. por María José León Guerrero, María Carmen López López, 2010, ISBN 978-84-693-5599-2, pág. 206

    

  • Elaboración de material didáctico multimedia para la enseñanza práctica de la Fisiología Celular Humana

    Inmaculada López Aliaga, María José Muñoz Alférez, Javier Díaz Castro, Teresa Nestares Pleguezuelo, Magdalena López Frías, Margarita Sánchez Campos

    1.as Jornadas andaluzas de innovación docente universitaria: 2 y 3 de diciembre de 2009, Córdoba, 2009, ISBN 9788469272633

    

  • Acciones preliminares del equipo docente multidisciplinar en la Licenciatura en Farmacia de la Universidad de Granada

    Fermín Sánchez de Medina Contreras, Pilar Aranda Ramírez, Inmaculada López Aliaga, María López-Jurado Romero de la Cruz, Carola Aguzzi, Maria Rocio Luque Aznar, Pilar Cerezo González, Jesus Maria Porres Foulquie, Teresa Nestares Pleguezuelo, María José Muñoz Alférez, Rocío López Sepúlveda, José Ángel Rufián Henares, Cristina Sánchez González, Maria José Sáez Lara

    1.as Jornadas andaluzas de innovación docente universitaria: 2 y 3 de diciembre de 2009, Córdoba, 2009, ISBN 9788469272633

    

  • Experiencia de innovación en la enseñanza práctica de fisiología celular y humana a través de las nuevas tecnologías

    Inmaculada López Aliaga, María José Muñoz Alférez, Teresa Nestares Pleguezuelo, Javier Díaz Castro, Magdalena López Frías, Margarita S Campos

    II Congreso Internacional de Formación Docente Universitaria: Calidad e Innovación ante el EEES. Derechos y Deberes de Profesores y Estudiantes, 2009, ISBN 978-84-9836-595-5

    

  • Sentidos químicos y alimentación

    Francisco José Mataix Verdú, María José Muñoz Alférez

    Tratado de nutrición y alimentación / coord. por Francisco José Mataix Verdú, Vol. 2, 2009 (Situaciones fisiológicas y patológicas), ISBN 978-84-8473-666-0, págs. 877-887

    

  • Elaboración de una página web de la asignatura de Fisiopatología de la Licenciatura de Farmacia de la Universidad de Granada

    María José Muñoz Alférez, Margarita Sánchez Campos, Inmaculada López Aliaga, Javier Díaz Castro, Magdalena López Frías

    I Congreso de Formación Docente Universitaria: Régimen Jurídico, Didáctica e Innovación Docente, 2008, ISBN 978-84-9836-443-9

    

• Tesis dirigidas

  • Efecto de la leche de cabra fermentada sobre la salud cardiovascular durante la recuperación de la anemia ferropénica

    Alberto Muñoz García

    Tesis doctoral dirigida por María José Muñoz Alférez (dir. tes.), Javier Díaz Castro (dir. tes.). Universidad de Granada (2019).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Efecto de derivados lacteos fermentados de leche de cabra o vaca sobre la funcionalidad del tejido adiposo, composición corporal y metabolismo basal tras la recuperación de la ferrodeficiencia

    María Robles Rebollo

    Tesis doctoral dirigida por Inmaculada López Aliaga (dir. tes.), María José Muñoz Alférez (codir. tes.), María Robles Rebollo (tut. tes.). Universidad de Granada (2019).

    • Resumen
    

  • Comparación de tres métodos de cribado nutricional en pacientes oncológicos sometidos a tratamiento radioterápico

    Eduardo Sánchez Sánchez

    Tesis doctoral dirigida por María José Muñoz Alférez (dir. tes.), Inmaculada López Aliaga (dir. tes.). Universidad de Granada (2018).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Biodisponibilidad y homeostasis de hierro durante la recuperación de la anemia ferropénica nutricional con dietas basadas en leche (cabra o vaca) fortificadas en hierro y ácido fólico

    José Antonio Serrano Reina

    Tesis doctoral dirigida por María José Muñoz Alférez (dir. tes.), Javier Díaz Castro (codir. tes.), Inmaculada López Aliaga (codir. tes.). Universidad de Granada (2016).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Estado oxidativo/antioxidante y biodisponibilidad de cobre y zinc en la recuperación de la anemia ferropénica nutricional con dietas basadas en leche (cabra o vaca) fortificadas en hierro y ácido fólico

    Emilio Rivas García

    Tesis doctoral dirigida por Inmaculada López Aliaga (dir. tes.), Javier Díaz Castro (codir. tes.), María José Muñoz Alférez (codir. tes.). Universidad de Granada (2015).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Utilizacion nutritiva de la leche de cabra en sindrome de malabsorcion. Estudio del metabolismo lipidico y mineral (hierro, cobre y cinc)

    Juan Carlos Robles Gutiérrez

    Tesis doctoral dirigida por Margarita Sánchez Campos (dir. tes.), María José Muñoz Alférez (codir. tes.), Inmaculada López Aliaga (codir. tes.). Universidad de Granada (2015).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Influencia de los hábitos alimentarios y estilo de vida sobre el estado clínico-nutricional en un grupo de población universitaria femenina

    Alba Gallardo Escudero

    Tesis doctoral dirigida por Elena María Planells del Pozo (dir. tes.), Inmaculada López Aliaga (dir. tes.), María José Muñoz Alférez (dir. tes.). Universidad de Granada (2015).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Estudio del metabolismo mineral y enzimas antioxidantes durante la evolucion de la anemia ferropenica nutricional

    Rosa María Rodríguez Ferrer

    Tesis doctoral dirigida por Javier Díaz Castro (dir. tes.), Inmaculada López Aliaga (codir. tes.), María José Muñoz Alférez (codir. tes.). Universidad de Granada (2011).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

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