Mercedes Briones Urbano

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• Artículos de revistas

  • Cambios en el comportamiento alimentario de personas adultas con elevado nivel académico durante las diferentes etapas del confinamiento domiciliario por COVID-19 en Iberoamérica

    L. Muñoz Salvador, Mercedes Briones Urbano, Yago Pérez

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 39, Nº. 5 (Septiembre-Octubre), 2022, págs. 1068-1075

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  • Disponibilidad e interpretación del etiquetado de productos lácteos en Montevideo – Uruguay: estudio transversal sobre Declaraciones de propiedades nutricionales referidas a energía y grasas totales

    Flavia Belem Noguera Mesias, Mercedes Briones Urbano

    Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 23, Nº. 4, 2019, págs. 231-239

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  • Prevalencia de Sobrepeso y Obesidad Infantil. Instituto Ecuatoriano de Seguridad social, Quevedo 2015

    Cecilia M. Diaz Olmedo, Mercedes Briones Urbano, Yenisleydis Matos Batista

    Revista Científica Hallazgos21, ISSN-e 2528-7915, Vol. 3, Nº. 2, 2018 (Ejemplar dedicado a: REVISTA CIENTÍFICA HALLAZGOS21), págs. 136-143

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  • Double burden of malnutrition in rural and urban Guatemalan schoolchildren

    José Joaquín Muros Molina, Mercedes Briones Urbano, Guillermo Rodríguez Navarrete, Paula Rodríguez Bouzas, Rafael Jesús Giménez Martínez, Carmen Cabrera Vique

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 33, Nº. 2 (Marzo-Abril 2016), 2016, págs. 345-350

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• Tesis

  • Evaluación de la alimentación y el estado nutricional de los niños de un orfanato-escuela en Guatemala

    Mercedes Briones Urbano

    Tesis doctoral dirigida por Carmen Cabrera Vique (dir. tes.), Guillermo Rodríguez Navarrete (codir. tes.), Rafael Jesús Giménez Martínez (codir. tes.). Universidad de Granada (2013).

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    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

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