Capacidad antioxidante de vinos tintos elaborados mediante técnicas no convencionales

• Autores: Alberto Cambra, T. Arroyo, Juan Mariano Cabellos Caballero
• Localización: Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: 23.ª Reunión. Aragón, 28 y 29 de mayo de 2008, 2009, ISBN 978-84-491-0965-2, págs. 67-82
• Idioma: español
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