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Tratamientos enológicos, flora fermentativa y compuestos volátiles minoritarios en vinos blancos de la Denominación de Orígen "Vinos de Madrid"
Autores:
J. L. Gómez
,
J. M. Mínguez
,
A. María Pedregosa
,
T. Arroyo
,
Juan Mariano Cabellos Caballero
Localización:
XX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros : [celebradas en] Almendralejo del 4 al 8 de Mayo de 1998
, 1998,
ISBN
84-7930-070-1,
págs.
467-480
Idioma:
español
Texto completo no disponible
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