Tratamientos enológicos, flora fermentativa y compuestos volátiles minoritarios en vinos blancos de la Denominación de Orígen "Vinos de Madrid"

• Autores: J. L. Gómez, J. M. Mínguez, A. María Pedregosa, T. Arroyo, Juan Mariano Cabellos Caballero
• Localización: XX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros : [celebradas en] Almendralejo del 4 al 8 de Mayo de 1998, 1998, ISBN 84-7930-070-1, págs. 467-480
• Idioma: español
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