Instituciones
Aclaración de materia/profesión
Periodo de publicación recogido
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Estudio de la calidad del aceite de oliva virgen de Aragón
Pilar Conchello Moreno, A. Herrera, C. Pérez Arquillué, T. Juan, G. Estopañan, A. Ariño, N. Valero
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 54, Nº 2, 2003, págs. 151-160
C. Rota, A. Herrera
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 320, 2001, págs. 57-64
R. Lázaro, S. Bayarri, Pilar Conchello Moreno, A. Ariño, A. Herrera
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 46, Nº 1, 1995, págs. 35-38
C. Pérez, Mario Sanz Elorza, A. Herrera, Susana Sanz Cervera, T. Juan
Revista española de ciencia y tecnología de alimentos, ISSN 1131-799X, Vol. 34, Nº. 5, 1994, págs. 540-552
D. Blanco Gomis, J. J. Carramiñana, A. Herrera, Javier Yangüela Martínez, C. Rota
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 236, 1992, págs. 59-62
Nota: contaminación microbiana inicial y calidad organoléptica del hígado de ovino en el matadero
T. Rivas, A. Herrera, Pilar Conchello Moreno
Revista española de ciencia y tecnología de alimentos, ISSN 1131-799X, Vol. 32, Nº. 2, 1992, págs. 199-206
C. Pérez Arquillué, Pilar Conchello Moreno, A. Herrera, A. Ariño
Revista española de ciencia y tecnología de alimentos, ISSN 1131-799X, Vol. 32, Nº. 1, 1992, págs. 33-46
Métodos de detección rápida en microbiología de los alimentos
Maria Teresa Mora Ventura, A. Herrera, Yolanda Barcina Angulo
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 29, Nº. 2, 1989, págs. 149-161
Aislamiento e identificación de especies de la familia Enterobacteriaceae en hamburguesas
Mª Carmen Albelda Puig, A. Ucar Casorran, C. Pérez Arquillué, Javier Yangüela Martínez, T. Rivas Pala, A. Herrera
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 169 (Enero-Febrero), 1986, págs. 23-36
Estudio comparativo de las características microbiológicas de diferentes tipos de hamburguesas
Mª Carmen Albelda Puig, A. Ucar Casorran, Javier Yangüela Martínez, C. Pérez Arquillué, T. Rivas Pala, A. Herrera
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 168 (Diciembre), 1985, págs. 45-48
T. Rivas Pala, Javier Yangüela Martínez, M. J. Gracia Rivas, A. Ucar Casorran, A. Herrera
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 149 (Enero-Febrero), 1984, págs. 39-50
Carcinogenicidad: mutagenicidad de los plaguicidas
Eugenio Laborda Rodríguez, E. de la Peña, A. Herrera, C. Barrueco, C. Canga, M. V. Castaño
Actas del X Congreso Nacional de Medicina, Higiene y Seguridad del Trabajo : Granada 14, 15 y 16 Noviembre 1984, Vol. 2, 1986, ISBN 84-7425-231-8, págs. 697-712
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