A. Herrera

• Artículos de revistas (17)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Estudio de la calidad del aceite de oliva virgen de Aragón

    Pilar Conchello Moreno, A. Herrera, C. Pérez Arquillué, T. Juan, G. Estopañan, A. Ariño, N. Valero

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 54, Nº 2, 2003, págs. 151-160

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  • Determination of hypericin and hyperforin content in different phytopharmaceuticals and dietary supplements containing Hypericum perforatum extract

    Jaime Tortoriello, Alejandro Zamilpa, A. Herrera

    Salud mental, ISSN 0185-3325, Vol. 26, Nº. 4, 2003, págs. 59-63

    • Resumen
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  • Nuevas leches fermentadas

    C. Rota, A. Herrera

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 320, 2001, págs. 57-64

    • Resumen
    

  • Comparación de dos técnicas de extracción de materia grasa para la determinación de residuos organoclorados en alimentos

    R. Lázaro, S. Bayarri, Pilar Conchello Moreno, A. Ariño, A. Herrera

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 46, Nº 1, 1995, págs. 35-38

    

  • Apreciación de la calidad microbiana de canales y vísceras de cordero recién obtenidas

    D. Blanco Gomis, H. Karib, C. Rota, Javier Yangüela Martínez, A. Herrera, J. J. Carramiña

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 257, 1994, págs. 19-24

    

  • La Rioja honey composition

    C. Pérez, Mario Sanz Elorza, A. Herrera, Susana Sanz Cervera, T. Juan

    Revista española de ciencia y tecnología de alimentos, ISSN 1131-799X, Vol. 34, Nº. 5, 1994, págs. 540-552

    

  • Aislamiento e identificación de microorganismos del G. Listeria en quesos frescos, quesos curados y quesos fundidos

    D. Blanco Gomis, J. J. Carramiñana, A. Herrera, Javier Yangüela Martínez, C. Rota

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 236, 1992, págs. 59-62

    

  • Rotación específica y espectro glucídico de mieles de Zaragoza

    C. Pérez Arquillué, Pilar Conchello Moreno, A. Herrera, María Luisa Tello Martín, T. Juan

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 232, 1992, págs. 75-78

    

  • Nota: contaminación microbiana inicial y calidad organoléptica del hígado de ovino en el matadero

    T. Rivas, A. Herrera, Pilar Conchello Moreno

    Revista española de ciencia y tecnología de alimentos, ISSN 1131-799X, Vol. 32, Nº. 2, 1992, págs. 199-206

    

  • Estado actual de la contaminación por residuos de plaguicidas organoclorados (HCB, HCH's y clorociclodienos) en piezas comerciales de la canal de ovino

    C. Pérez Arquillué, Pilar Conchello Moreno, A. Herrera, A. Ariño

    Revista española de ciencia y tecnología de alimentos, ISSN 1131-799X, Vol. 32, Nº. 1, 1992, págs. 33-46

    

  • Estudio de algunos parámetros físico-químicos en mieles monoflorales de Zaragoza

    C. Pérez, Pilar Conchello Moreno, Agustín Ariño Moneva, A. Ucar Casorran, A. Herrera

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 213 (Junio), 1990, págs. 59-61

    

  • Métodos de detección rápida en microbiología de los alimentos

    Maria Teresa Mora Ventura, A. Herrera, Yolanda Barcina Angulo

    Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 29, Nº. 2, 1989, págs. 149-161

    

  • Recuento, aislamiento e identificación de Enterobacteriaceae en hígado de cerdo comestible

    J. Herrán Izaguirre, José Juan Rodríguez Jerez, C. Pérez Arquillué, A. Herrera

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 191 (Abril), 1988, págs. 15-20

    • Resumen
    

  • Análisis de aminoácidos proteínicos en mieles de Los Monegros (España)

    C. Pérez Arquillué, A. Herrera

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 183 (Junio), 1987, págs. 67-71

    • Resumen
    

  • Aislamiento e identificación de especies de la familia Enterobacteriaceae en hamburguesas

    Mª Carmen Albelda Puig, A. Ucar Casorran, C. Pérez Arquillué, Javier Yangüela Martínez, T. Rivas Pala, A. Herrera

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 169 (Enero-Febrero), 1986, págs. 23-36

    • Resumen
    

  • Estudio comparativo de las características microbiológicas de diferentes tipos de hamburguesas

    Mª Carmen Albelda Puig, A. Ucar Casorran, Javier Yangüela Martínez, C. Pérez Arquillué, T. Rivas Pala, A. Herrera

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 168 (Diciembre), 1985, págs. 45-48

    • Resumen
    

  • Calidad microbiológica de habas (Vicia faba) y guisantes (Pisum sativum) congelados y comercializados en régimen de supermercado

    T. Rivas Pala, Javier Yangüela Martínez, M. J. Gracia Rivas, A. Ucar Casorran, A. Herrera

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 149 (Enero-Febrero), 1984, págs. 39-50

    • Resumen
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Carcinogenicidad: mutagenicidad de los plaguicidas

    Eugenio Laborda Rodríguez, E. de la Peña, A. Herrera, C. Barrueco, C. Canga, M. V. Castaño

    Actas del X Congreso Nacional de Medicina, Higiene y Seguridad del Trabajo : Granada 14, 15 y 16 Noviembre 1984, Vol. 2, 1986, ISBN 84-7425-231-8, págs. 697-712

    

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