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Área de conocimientoPortal Institucional (Dialnet CRIS)Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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María Asunción Albaladejo, María Soledad Prats Moya, Arantzazu Valdés García
Actividad física y deporte: ciencia y profesión, ISSN 1578-2484, ISSN-e 2659-8930, Nº.31 33, 2020, págs. 61-61
Esther García-Serna Gisbert, Ana Beltrán Sanahuja, Arantzazu Valdés García
Actividad física y deporte: ciencia y profesión, ISSN 1578-2484, ISSN-e 2659-8930, Nº.31 33, 2020, págs. 62-62
Superalimentos: ¿mito o realidad?
Alejandro Pacheco Pascual, Carlos Pérez Morón, Arantzazu Valdés García
Actividad física y deporte: ciencia y profesión, ISSN 1578-2484, ISSN-e 2659-8930, Nº.31 33, 2020, págs. 63-63
Proyecto “los alimentos y yo”: Estudio del impacto de la intervención nutricional en alumnos/as de educación infantil y primaria
Esther García-Serna Gisbert, Ana Beltrán Sanahuja, Arantzazu Valdés García
Actividad física y deporte: ciencia y profesión, ISSN 1578-2484, ISSN-e 2659-8930, Nº.31 33, 2020, págs. 64-64
Optimization Of An Hplc Method For Tartrazine Determination In Paella
Alba Antón Moya, Arantzazu Valdés García, María Soledad Prats Moya
Actividad física y deporte: ciencia y profesión, ISSN 1578-2484, ISSN-e 2659-8930, Nº.31 33, 2020, págs. 65-65
Arantzazu Valdés García, Paula Fullana Puig, Laura Blanco Domínguez, Esther Gallego Baeza, Juana D. Jordá Guijarro, Rosa María Torres Valdés
Nuevos formatos para el aprendizaje informal: ¿útiles para el formal? / Rosana Satorre Cuerda (aut.), 2023, ISBN 978-84-10054-28-8, págs. 147-156
Arantzazu Valdés García, Helena Fernández Varó
El programa de Acción Tutorial de la Universidad de Alicante: Nuevos retos en la atención al alumnado / coord. por Altea Asensi Merás, José Miguel Beltrán Castellanos, Helena Fernández Varó, Rocío Juliá Sanchis, Verónica Mateo Ripoll, Josué Antonio Nescolarde Selva, María Tabuenca Cuevas, María del Carmen Tolosa Bailén; Rocío Díez Ros (dir.), 2021, ISBN 978-84-09-28366-8, págs. 101-114
Ana Beltrán Sanahuja, Arantzazu Valdés García
Guía culinaria para aprovechar mejor el pescado de nuestras costas: Composición y cocción del pescado y su uso sostenible / coord. por José Luis Sánchez Lizaso, María Soledad Prats Moya, 2021, ISBN 978-84-9717-738-2, págs. 21-33
Arantzazu Valdés García, Ana Beltrán Sanahuja
Guía culinaria para aprovechar mejor el pescado de nuestras costas: Composición y cocción del pescado y su uso sostenible / coord. por José Luis Sánchez Lizaso, María Soledad Prats Moya, 2021, ISBN 978-84-9717-738-2, págs. 47-55
Ana Beltrán Sanahuja, Raquel Sánchez Romero, Adriana Juan Polo, Salvador Enrique Maestre Pérez, Carlos Sanz Lázaro, Jose Luis Todolí Torró, Carmen Bueno Ferrer, Kamila Cheikh-Moussa, Arantzazu Valdés García
Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2020-21 / coord. por Asunción Menargues Marcilla, Rocío Díez Ros, Neus Pellín Buades; Rosana Satorre Cuerda (dir.), 2021, ISBN 978-84-09-34941-8, págs. 1145-1152
Experiencias en torno al aprendizaje servicio en la docencia universitaria
Julia Moltó Berenguer, Asunción Menargues Marcilla, Isabel Luján Feliu-Pascual, Diana Gil González, Arantzazu Valdés García, Jorge Olcina Cantos, Antonio Martínez Puche, Ariadna García Gras, Juan Carlos Segura Domene
Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2020-21 / coord. por Asunción Menargues Marcilla, Rocío Díez Ros, Neus Pellín Buades; Rosana Satorre Cuerda (dir.), 2021, ISBN 978-84-09-34941-8, págs. 1693-1713
Adaptación de prácticas de valoración de la composición corporal en formato on-line
Alejandro Martínez Rodríguez, Arantzazu Valdés García, Natalia Martínez Amorós, Kamila Cheikh-Moussa, María Martínez Olcina, Lorena Vidal Martínez
Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2020-21 / coord. por Asunción Menargues Marcilla, Rocío Díez Ros, Neus Pellín Buades; Rosana Satorre Cuerda (dir.), 2021, ISBN 978-84-09-34941-8, págs. 3477-3500
Ana Beltrán Sanahuja, Raquel Sánchez Romero, Adriana Juan Polo, Arantzazu Valdés García
Redes de Investigación e Innovación en Docencia Universitaria: Volumen 2021 / coord. por Rosana Satorre Cuerda, 2021, ISBN 978-84-09-29261-5, págs. 495-502
Arantzazu Valdés García, Ana Beltrán Sanahuja, Juana D. Jordá Guijarro, Adriana Juan Polo, Salvador Enrique Maestre Pérez, Antonino Martín Palacios, Julia Moltó Berenguer, María Soledad Prats Moya, María Tormo Santamaría, Lorena Vidal Martínez
Memòries del Programa de Xarxes-I3CE de qualitat, innovació i investigació en docència universitària: Convocatòria 2019-20 / coord. por Rosabel Roig Vila, Jordi M. Antolí Martínez, Rocío Díez Ros, Neus Pellín Buades, 2020, ISBN 978-84-09-24478-2, págs. 229-234
Alejandro Martínez Rodríguez, Juan Antonio Sánchez Sáez, María Hernández García, Aarón Manzanares Serrano, Lorena Vidal Martínez, Arantzazu Valdés García, Javier Sánchez Sánchez, María Martínez Olcina
Memòries del Programa de Xarxes-I3CE de qualitat, innovació i investigació en docència universitària: Convocatòria 2019-20 / coord. por Rosabel Roig Vila, Jordi M. Antolí Martínez, Rocío Díez Ros, Neus Pellín Buades, 2020, ISBN 978-84-09-24478-2, págs. 1055-1062
Formación en Educación Superior más allá de los contenidos: Comunicación oral y escrita en el nuevo Grado de Gastronomía y Artes Culinarias
Arantzazu Valdés García, Ana Beltrán Sanahuja
Redes de Investigación e Innovación en Docencia Universitaria: Volumen 2020 / coord. por Rosabel Roig Vila, Jordi M. Antolí Martínez, Rocío Díez Ros, Neus Pellín Buades, 2020, ISBN 978-84-09-20703-9, págs. 127-140
Arantzazu Valdés García, Francesca Marí Domenech, Antonino Martín Palacios, Julia Moltó Berenguer, Antonio José Romero Pastor, Lorena Vidal Martínez, María Tormo Santamaría, Ana Zaragoza Martí, Salvador Enrique Maestre Pérez, Ana Beltrán Sanahuja
Memòries del Programa de Xarxes-I3CE de qualitat, innovació i investigació en docència universitària: convocatòria 2018-19 / coord. por Jordi M. Antolí Martínez, Asunción Lledó Carreres, Neus Pellín Buades; Rosabel Roig Vila (dir.), 2019, ISBN 978-84-09-15746-4, pág. 1459
HACOFISAL – Hábitos alimentarios y condición física para la salud
Alejandro Martínez Rodríguez, Lorena Vidal Martínez, Arantzazu Valdés García, Stéphanie Torrijo Boix, José Miguel Martínez Sanz, Natalia Martínez Amorós, Lars Fernández Rodríguez, Carlos Hernández Pérez, Carmen Bueno Ferrer, Salvador Enrique Maestre Pérez
Memòries del Programa de Xarxes-I3CE de qualitat, innovació i investigació en docència universitària: convocatòria 2018-19 / coord. por Jordi M. Antolí Martínez, Asunción Lledó Carreres, Neus Pellín Buades; Rosabel Roig Vila (dir.), 2019, ISBN 978-84-09-15746-4, págs. 2569-2586
Ana Beltrán Sanahuja, Lorena Vidal Martínez, María Tormo Santamaría, Salvador Enrique Maestre Pérez, Arantzazu Valdés García
Redes de Investigación e Innovación en Docencia Universitaria: Volumen 2019 / coord. por Jordi M. Antolí Martínez, Asunción Lledó Carreres, Neus Pellín Buades; Rosabel Roig Vila (dir.), 2019, ISBN 978-84-09-07186-9, págs. 541-553
Analysis of the approach to companies of students of food technology. From theory to practice
Alfonso Jiménez Migallón, Marina Ramos Santonja, Arantzazu Valdés García, Yaiza Flores Fernández, Antonio Martínez Abad, C. Mellinas, Carlos J. Pelegrín Perete, Ignacio Solaberrieta Gonnet, María del Carmen Garrigós Selva
Edulearn 18. 10th International Conference on Education and New Learning Technology: (Palma, 2nd-4th of July, 2018). Conference proceedings / coord. por Luis Gómez Chova, A. López Martínez, I. Candel Torres, 2018, ISBN 978-84-09-02709-5, pág. 8123
Alfonso Jiménez, Marina Ramos Santonja, Antonio Martínez Abad, Ana Cristina Mellinas Ciller, Ignacio Solaberrieta Gonnet, Arantzazu Valdés García, María del Carmen Garrigós Selva
Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2017-18 / coord. por Rosabel Roig Vila, 2018, ISBN 978-84-09-07041-1, págs. 865-880
Marina Ramos Santonja, Ana Beltrán Sanahuja, Nuria Burgos Bolufer, Arantzazu Valdés García, Ana Cristina Mellinas Ciller, Ignacio Solaberrieta Gonnet, Carlos J. Pelegrín Perete, Alfonso Jiménez Migallón, María del Carmen Garrigós Selva
Investigación en docencia universitaria: diseñando el futuro a partir de la innovación educativa / coord. por Rosabel Roig Vila, 2017, ISBN 978-84-9921-935-6, págs. 914-926
Marina Ramos Santonja, Ana Beltrán Sanahuja, Nuria Burgos Bolufer, Arantzazu Valdés García, Ana Cristina Mellinas Ciller, Ignacio Solaberrieta Gonnet, Carlos J. Pelegrín Perete, Alfonso Jiménez Migallón, María del Carmen Garrigós Selva
Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2016-17 / coord. por Jordi M. Antolí Martínez, Asunción Lledó Carreres, Neus Pellín Buades; Rosabel Roig Vila (dir.), 2017, ISBN 978-84-697-6536-4, págs. 1988-1992
Marina Ramos Santonja, Ana Beltrán Sanahuja, Nuria Burgos Bolufer, Arantzazu Valdés García, Ana Cristina Mellinas Ciller, Ignacio Solaberrieta Gonnet, Carlos J. Pelegrín Perete, Alfonso Jiménez Migallón, María del Carmen Garrigós Selva
XV Jornades de Xarxes d’Investigació en Docència Universitària-XARXES 2017: Llibre d'actes / coord. por Rosabel Roig Vila, 2017, ISBN 978-84-617-8972-6, págs. 315-316
Nuevas estrategias de aprendizaje para trabajos fin de grado en Ciencia de los Alimentos
Alfonso Jiménez Migallón, Marina Ramos Santonja, Jorge A. Trujillo Sánchez, Carlos J. Pelegrín Perete, Nuria Burgos Bolufer, Arantzazu Valdés García, María del Carmen Garrigós Selva
Investigación e Innovación Educativa en Docencia Universitaria: Retos, propuestas y acciones / coord. por Rosabel Roig Vila, Josefa Eugenia Blasco Mira, Asunción Lledó Carreres, Neus Pellín Buades, 2016, ISBN 978-84-617-5129-7, págs. 1680-1697
Nuria Olga Grané Teruel, Carlos Sánchez Rodríguez, María del Carmen Garrigós Selva, Alfonso Francisco Cueto Rejón, Lorena Vidal Martínez, Sofía de Gea Serna, José Ramón Martínez Guillén, Cristina Maquilón Albadalejo, Marina Ramos Santonja, Daniel Torregrosa Carretero, Verónica Torregrosa Rivero, Javier Torregrosa Oncina, Jorge A. Trujillo Sánchez, Arantzazu Valdés García
Investigación e Innovación Educativa en Docencia Universitaria: Retos, propuestas y acciones / coord. por Rosabel Roig Vila, Josefa Eugenia Blasco Mira, Asunción Lledó Carreres, Neus Pellín Buades, 2016, ISBN 978-84-617-5129-7, págs. 2165-2181
Nuevas estrategias de aprendizaje para trabajos fin de grado en Ciencia de los Alimentos
Alfonso Jiménez Migallón, Marina Ramos Santonja, Jorge A. Trujillo Sánchez, Carlos J. Pelegrín Perete, Nuria Burgos Bolufer, Arantzazu Valdés García, María del Carmen Garrigós Selva
XIV Jornadas de Redes de Investigación en Docencia Universitaria: investigación, innovación y enseñanza universitaria: enfoques pluridisciplinares / coord. por María Teresa Tortosa Ybáñez, Salvador Grau Company, José Daniel Álvarez Teruel, 2016, ISBN 978-84-608-7976-3, págs. 1422-1439
María del Carmen Garrigós Selva, Marina Ramos Santonja, Ana Cristina Mellinas Ciller, Alfonso Jiménez Migallón, Arantzazu Valdés García, Elena Serrano Torregrosa, Anna Jordá Sánchez, Nerea Juárez Serrano
Investigación y Propuestas Innovadoras de Redes UA para la Mejora Docente / coord. por José Daniel Álvarez Teruel, María Teresa Tortosa Ybáñez, Neus Pellín Buades, 2015, ISBN 978-84-617-3914-1, págs. 480-494
Alfonso Jiménez Migallón, Nuria Burgos Bolufer, Marina Ramos Santonja, Arantzazu Valdés García, Ana Cristina Mellinas Ciller, Anna Jordá Sánchez, María del Carmen Garrigós Selva, Nerea Juárez Serrano
El reconocimiento docente. Innovar e investigar con criterios de calidad: XII Jornadas de redes de investigación en docencia universitaria / coord. por María Teresa Tortosa Ybáñez, José Daniel Álvarez Teruel, Neus Pellín Buades, 2014, ISBN 978-84-697-0709-8, págs. 1476-1491
María del Carmen Garrigós Selva, Marina Ramos Santonja, Ana Cristina Mellinas Ciller, Alfonso Jiménez Migallón, Arantzazu Valdés García, Elena Serrano Torregrosa, Anna Jordá Sánchez, Nerea Juárez Serrano
El reconocimiento docente. Innovar e investigar con criterios de calidad: XII Jornadas de redes de investigación en docencia universitaria / coord. por María Teresa Tortosa Ybáñez, José Daniel Álvarez Teruel, Neus Pellín Buades, 2014, ISBN 978-84-697-0709-8, págs. 1507-1521
Arantzazu Valdés García
Tesis doctoral dirigida por María del Carmen Garrigós Selva (dir. tes.), Ana Beltrán Sanahuja (codir. tes.). Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante (2014).
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