Nuevas metodologías docentes de carácter multidisciplinar en el área de ciencia y tecnología de alimentos

• Autores: Alfonso Jiménez Migallón, Nuria Burgos Bolufer, Marina Ramos Santonja, Arantzazu Valdés García, Ana Cristina Mellinas Ciller, Anna Jordá Sánchez, María del Carmen Garrigós Selva, Nerea Juárez Serrano
• Localización: El reconocimiento docente. Innovar e investigar con criterios de calidad: XII Jornadas de redes de investigación en docencia universitaria / coord. por María Teresa Tortosa Ybáñez, José Daniel Álvarez Teruel, Neus Pellín Buades, 2014, ISBN 978-84-697-0709-8, págs. 1476-1491
• Idioma: español
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