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Área de conocimientoPortal Institucional (Dialnet CRIS)Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Ramón Sánchez, José Manuel Rodríguez Nogales, Encarnación Fernández Fernández, María Rosa González García, Laura Medina Trujjillo, Pedro Martín Peña
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3629, 2022 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2022), págs. 2026-2031
Impacto enológico de la clorosis férrica de la vid: Niveles moderados de deficiencia de hierro en el viñedo pueden afectar positivamente al perfil volátil y a la calidad sensorial del vino
Ramón Sánchez, José Manuel Rodríguez Nogales, Encarnación Fernández Fernández, María Rosa González García, Laura Medina Trujjillo, Pedro Martín Peña
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3610, 2022, págs. 260-266
Ramón Sánchez Alonso, María Rosa González García, José Manuel Rodríguez Nogales, Pedro Martín Peña
Tierras: Agricultura, ISSN-e 2696-3752, ISSN 1889-0776, Nº. 307, 2022, págs. 46-52
Josefina Vila Crespo, Encarnación Fernández Fernández, José Manuel Rodríguez Nogales, Jesús Yuste Bombín
Tierras: Agricultura, ISSN-e 2696-3752, ISSN 1889-0776, Nº. 293, 2021 (Ejemplar dedicado a: El sector agrario sigue avanzando con fuerza), págs. 50-54
Josefina Vila Crespo, José Manuel Rodríguez Nogales, Encarnación Fernández Fernández, Jesús Yuste Bombín
Tierras: Agricultura, ISSN-e 2696-3752, ISSN 1889-0776, Nº. 289, 2020, págs. 74-80
G. Simó, Encarnación Fernández Fernández, Josefina Vila Crespo, Violeta Ruipérez Prádanos, José Manuel Rodríguez Nogales
Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 25, Nº 2, 2019, págs. 165-172
María del Mar Vilanova de la Torre, José Manuel Rodríguez Nogales, Josefina Vila Crespo, Jesús Yuste Bombín
Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 25, Nº 1, 2019, págs. 83-91
José Manuel Rodríguez Nogales, Encarnación Fernández Fernández, Josefina Vila Crespo, Jesús Yuste Bombín
Tierras: Agricultura, ISSN-e 2696-3752, ISSN 1889-0776, Nº. 280, 2019, págs. 30-33
Estrategias biotecnológicas para mejorar la gestión de la fermentación maloláctica en vinos
José Manuel Rodríguez Nogales
ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, ISSN 1886-4716, Nº. 65, 2018, págs. 27-31
G. Simó, Encarnación Fernández Fernández, Josefina Vila Crespo, Violeta Ruipérez Prádanos, José Manuel Rodríguez Nogales
Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 23, Nº 3, 2017, págs. 342-349
Mejora del proceso de crianza del vino espumoso Verdejo
José Manuel Rodríguez Nogales, Encarnación Fernández Fernández, Josefina Vila Crespo
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3485, 2016 (Ejemplar dedicado a: Anuario técnico 2016), págs. 2235-2242
Mejora del proceso de crianza de vino espumoso Verdejo
José Manuel Rodríguez Nogales, Encarnación Fernández Fernández, Josefina Vila Crespo
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3464, 2016, págs. 166-173
Enofood-Game: aplicación de la gamificación en estudios universitarios de grado y máster del ámbito alimentario
José Manuel Rodríguez Nogales, Josefina Vila Crespo, Encarnación Fernández Fernández, Violeta Ruipérez Prádanos, Raúl Moyano Gracia
Actas del III Congreso Internacional de Innovación Docente e Investigación en Educación Superior: cambios en el proceso de enseñanza-aprendizaje de las Áreas del Conocimiento. 15-20 de noviembre de 2021 / coord. por María del Carmen Pérez Fuentes; María del Mar Molero Jurado (comp.), África Martos Martínez (comp.), Ana Belén Barragán Martín (comp.), María del Mar Simón Márquez (comp.), José Jesús Gázquez Linares (comp.), Vol. 3, 2021 (Póster), ISBN 978-84-09-35493-1, pág. 260
José Manuel Rodríguez Nogales, Encarnación Fernández Fernández, Violeta Ruipérez Prádanos, Josefina Vila Crespo
Actas del II Congreso Internacional de Innovación Docente e Investigación en Educación Superior: avanzando en las Áreas de Conocimiento: 11, 12 y 13 de noviembre de 2020 / coord. por José Jesús Gázquez Linares, María del Mar Molero Jurado, María del Carmen Pérez Fuentes, África Martos Martínez, Ana Belén Barragán Martín, María del Mar Simón Márquez, María Sisto, Begoña María Tortosa Martínez, Vol. 2, 2020, ISBN 978-84-09-23751-7, pág. 262
M.R. González, M. Cuadrillero, R. González, A. Vicente, R. Sánchez, José Manuel Rodríguez Nogales, P. Martin
Abstracts Book: International Congress on Grapevine and Wine Sciences, 2018, pág. 169
Programa de acción tutorial de la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de Palencia: TUTOR-IAP
María Belén Turrión Nieves, Rafael Mulas Fernández, Carolina Martínez Ruiz, Fernando Manuel Alves Santos, José Manuel Rodríguez Nogales, Joaquín Navarro Hevia, Josefina Vila Crespo
Congreso de Mentoría en Universidades Españolas (CoMUE): Libro de actas / coord. por Marisa Fernando Velázquez, Ana Portillo de la Fuente, 2018, ISBN 978-84-697-8635-2, págs. 177-184
Estrategias biotecnológicas para mejorar la gestión de la fermentación maloláctica en vinos
José Manuel Rodríguez Nogales
La ciencia, ingeniería y tecnología de los alimentos bajo la perspectiva de los jóvenes investigadores: II Congreso Nacional de Jóvenes Investigadores en Ciencia, Ingeniería y Tecnología de los Alimentos. [Facultad de Veterinaria, U. de León. 19 y 20 de octubre de 2017] / José María Rodríguez Calleja (ed. lit.), Teresa María López Díaz (ed. lit.), Asociación de científicos y tecnólogos de alimentos de Castilla y León (col.), 2017, ISBN 978-84-9773-900-9, págs. 103-106
Caracterización enológica de bacterias lácticas inmovilizadas en matrices de alginato-sílice
Guillermo Simó Hernando, Josefina Vila Crespo, Violeta Ruipérez Prádanos, Encarnación Fernández Fernández, José Manuel Rodríguez Nogales
XXXVIII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 2017, ISBN 84-7930-106-6, págs. 101-103
Josefina Vila Crespo, José Manuel Rodríguez Nogales, Encarnación Fernández Fernández, Jesús Yuste Bombín
Enología 2.015: innovación vitivinícola / coord. por Josep Guasch Torres, Olga Busto, Montserrat Mestres, Laura Aceña, Jaume Capdevila Aranda, 2015, ISBN 978-84-8424-378-6, págs. 32-35
José Manuel Rodríguez Nogales
El turismo del vino: Máster en Enoturismo, Universidad de Salamanca / coord. por Ana María Vivar Quintana, Ana Belén González Rogado, 2010, ISBN 978-84-693-5172-7, págs. 120-134
José Manuel Rodríguez Nogales, Monserrat Marcos, Encarnación Fernández Fernández, Jesús Yuste Bombín, Josefina Vila Crespo, Elena Falqué López
Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010 / coord. por María Pilar Sáenz Navajas, Eva Campo, Purificación Fernández Zurbano, Dominique Valentin, Vicente Ferreira González, 2010, ISBN 978-84-8125-336-8, pág. 69
Influencia de la coinoculación levaduras-bacterias en el desarrollo de la fermentación maloláctica
Encarnación Fernández Fernández, José Manuel Rodríguez Nogales, Josefina Vila Crespo, Jesús Yuste Bombín, Elena Felipe Fuentes
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 281-283
José Manuel Rodríguez Nogales, Encarnación Fernández Fernández, Josefina Vila Crespo, Jesús Yuste Bombín, Monserrat Marcos
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 407-410
José Manuel Rodríguez Nogales, Encarnación Fernández Fernández, Josefina Vila Crespo
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 212-213
Análisis comparativo de la fracción aromática de vinos de la D.O. Rueda
José Manuel Rodríguez Nogales, Encarnación Fernández Fernández, Josefina Vila Crespo
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 214-215
Encarnación Fernández Fernández, José Manuel Rodríguez Nogales, Josefina Vila Crespo
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 350-351
José Manuel Rodríguez Nogales
Tesis doctoral dirigida por Manuel Pérez Mateos (dir. tes.), María Dolores Busto Núñez (codir. tes.). Universidad de Burgos (2001).
Tesis doctoral dirigida por Pedro Martín Peña (dir. tes.), Encarnación Fernández Fernández (codir. tes.), José Manuel Rodríguez Nogales (codir. tes.). Universidad de Valladolid (2022).
Tesis doctoral dirigida por José Manuel Rodríguez Nogales (dir. tes.), Encarnación Fernández Fernández (codir. tes.), Josefina Vila Crespo (codir. tes.). Universidad de Valladolid (2021).
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